第十七章 食以奇為貴

字數:3393   加入書籤

A+A-




    整條魚不一會兒就被三人吃完,德叔看到微笑站立一旁的雨燕,老臉一紅道:“這實在是我平生吃過得最好吃的魚。沒忍住,讓小姐見笑啦!”

    “沒關係,等王老六學會,就怕你吃膩呀!嗬嗬~”雨燕的笑聲,讓他的窘態大增。“王小春,你去把路邊那些馬筧菜給我拔來。”想起剛才過來時那些紅莖綠葉的茂密,靈機一動,熱菜加一,涼菜也加一,好事成雙嘛!

    “大小姐,馬筧菜為何物?”王小春問,德叔和王老六茫然。

    “馬筧菜是一種野菜,能清熱解毒、明目消渴,又叫長壽菜。”雨燕邊親手采摘一棵馬筧菜當樣品,邊給他們細說食用對身體的好處。

    “原來這就是馬筧菜呀!我們這裏到處都有,從來不知道它還能吃?而且吃了能治病。”王小春高高興興去摘馬筧菜,王老六一臉崇拜望著她。

    “大小姐,您知識淵博,老朽佩服。”德叔語氣莊重講。

    “就我這點小常識,還能稱淵博?”心裏樂翻天,嘴裏卻謙虛地說:“淵博二字燕兒實不敢當,隻是書中偶學罷了…”

    “小姐,您看這些夠嗎?”還想忽悠兩句,王小春抱著一捆馬筧菜回來。

    “夠了,夠了,這東西需要時再摘新鮮。”雨燕讓他去除根須,衝洗幹淨。

    鍋中放水燒開,把馬筧菜倒入斷生,用涼水浸泡。在大碗中放上糖、醋、鹽、蒜末、薑末、蝦皮末和少許芝麻,把花椒用油炸香,晾溫澆在芝麻上,將馬筧菜放入汁中攪拌均勻。這道菜酸麻中飄著淡淡的蒜香,微辣裏透著芝麻的甘甜。一裝盤,就再次引來三人的搶食。

    從早上折騰到現在,雨燕有些困乏。伸個懶腰,王小春有眼色的搬來把椅子請她坐下。強打精神,指導王老六把這兩道菜做上一遍。品嚐味道後,指出其中不足,告訴他注意事項,讓他多做練習,就與德叔去前麵雅間找小翠。

    “德叔,物以稀為貴,這兩道菜的價格要定的高一些,而且一天要定量銷售。”雨燕邊上樓邊向他傳授現在的銷售經驗。

    “小姐,價格定高,老朽可以理解,這定量是何原因?”德叔掀起雅間的門簾,雨燕邁步進屋,見小翠還趴在桌子上呼呼大睡,袖邊濕了一片,不知在做什麽好夢。

    “德叔,你們的水煮魚價格多少?”雨燕坐在椅子上,晃動脖子問。

    “同別家一樣,半兩銀子。”德叔幫她倒杯茶,在她的示意下坐到對麵。

    “這道糖醋魚就標價五兩銀子,而且每天限量十份。那道長壽菜標價三兩銀子,每天限量二十份。”雨燕端過茶杯輕抿一口,(雖然還是不善飲茶,不過來此地這麽久,口渴時也能喝上幾杯,看來人的習慣可以隨著環境而改變)等德叔回神。

    “小、小姐,五兩銀子是不是太多了?要是沒人吃怎麽辦?”德叔的嘴被雨燕的天價雷成o型。

    “放心,一定會有人吃。”笑盈盈的安慰他。

    讓德叔拿來筆墨紙硯,口述他寫,(雨燕的毛筆字不堪入目,隻好以上次摔落城樓手腕沒有恢複為理由,請他代勞)內容如下:

    錦華酒樓,從明日起推出冷、熱兩道特色菜肴。

    熱菜:糖醋魚 價格:五兩銀子(每份)

    涼菜:長壽菜 價格:三兩銀子(每份)

    以上熱菜每天限售十份,涼菜每天限售二十份。

    從他手中接過,本想加幾句現在的廣告詞,想想這裏的人未必看得懂,看看沒有別的不妥,就讓他多抄寫幾份晾幹,明日一早讓小二們拿到妓院、客棧、賭坊、茶館門口發放。因為那些地方魚龍混雜、消息傳播最快,做完這些,天色將晚,拒絕德叔留飯,叫醒小翠回家。

    “小姐,你怎麽不早點叫醒小翠?這會兒回去,老爺夫人一定會罵死奴婢的。小姐,您下午和德叔去廚房做什麽?小姐…”小翠像唐師傅(唐僧)似的啟動念經模式。

    “停,再多廢話,下次出門不帶你。”被雨燕一嗬斥,她頓時將餘下的問題吞進肚裏,耳根終於清淨。回到府中,隨便吃幾塊糕點喝碗粥,匆匆洗完澡上床睡覺。

    一覺無夢到天明。吃完早飯帶小翠出府,打算去酒樓監督工作。誰知在大門口被門衛攔住說老爺交待,今天家裏有客不準小姐出府。

    “好端端的,我這個爹犯什麽病?不過這點小事還能難倒具有現代思維的我?”雨燕想。笑嗬嗬的對門衛講知道,調頭讓小翠領著從後門跑到街上。

    “小姐,我們這樣偷跑出來,被老爺發現怎麽辦?”小翠膽小問。

    “你若害怕就回去,我一個人認識路。”雨燕快步向前不理她。

    “小姐,奴婢不是害怕,隻是萬一老爺找您。您若不在,不好吧?”小翠講。

    “你沒聽門衛說今天家中有客,我爹哪有空理我?無非是嫌我昨天玩得太晚,他不高興罷了,今天我們早點回府,不讓他挑毛病。”頭也不回道。

    “可是…”

    “別可是,你先告訴我,這裏的茶館在哪裏,我要喝茶?”本想讓她帶去妓院、賭坊瞧瞧,發現今天的服裝、造型不合適,還是去茶館聽聽傳單發放的效果吧!

    “小姐,您不是說現在不喜歡喝茶嗎?怎麽還要去茶館?”小翠被她搞得有些迷糊。

    “我現在不喜歡,我這會兒想喝,行不行?”雨燕停在路口等她指方向。

    “什麽叫現在不喜歡,這會兒想喝?小姐的話好奇怪,人家越來越聽不懂呀!嗚…嗚…”頭大的小翠選擇隻做不問,反正問了也白問。穿過兩道街,在轉彎處看見一幢三層茶樓。

    “小姐,您看,那不是錦華酒樓的小二嗎?他們怎麽在這條街上走來走去?他們手裏拿得是什麽?”忽然想起,昨天回去晚,今天出門早,竟不及將昨天下午酒樓中的計劃講給小翠聽。

    “小翠,你去對小二們說,讓他們裝作不認識咱倆,一會兒進茶館我再跟你說原因。”免得那些小二們蜂擁而至打招呼,讓她先去警告。(m.101novel.com)