第十九章 生意火爆

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    “您就是孟大小姐呀!久聞大名,我們王大人和孟老爺是好朋友,請小姐行個方便如何?”一個管家打扮的中年男子朝雨燕行禮。

    “我們是將軍府的。”

    “我們是尚書府的。”

    ………

    一群人在那裏自報家門。

    “各位實在抱歉,因為這魚需要特殊加工,所以今天是不可能再有。”聽雨燕說今天沒有,大家又開始議論紛紛。

    “我家老爺還準備用這兩道菜待客用,這可怎麽辦?”

    “我什麽都沒買住,回去還不知道如何交差那!”

    “孟小姐,您再想想辦法呀!”

    ……

    想到是自己低估了這些有錢吃貨們的購買力,雨燕朝大家拱手道:“是我們酒樓考慮不周,怠慢大家,德叔,您幫忙統計一下,看有多少購買長壽菜的人,我去廚房,看能不能增加幾份。”

    吃東西圖稀奇,等大家都知道長壽菜為何物時,就不會如此熱銷。趁現在多數人不懂,這錢不掙白不掙。聽德叔說有七份,便讓他請那幾人去酒樓裏坐,雨燕帶小翠進後廚。

    “小姐,這糖醋魚和長壽菜為何物?”小翠邊走邊問。

    “你一會兒也上手幫忙,幹完活這兩道菜讓你都嚐嚐。”說話間來到後院。

    “大小姐,您來啦!”王老六熱得滿頭大汗,趁裝菜的空跟她打招呼。

    “王老六,你還有幾份菜沒做完?”因為頭一回做這麽多道菜,他有些手忙腳亂。

    “還有兩份魚,三份長壽菜。”王老六邊答邊洗幹淨鍋放在火上。王小春將魚放進一個木製食盒內往大堂送。

    “王小春,把食盒交給小翠去送,你把外麵地裏的長壽菜拔夠八份。”雨燕吩咐完他倆,就洗手加入王老六的忙碌中。“小翠,你讓張掌櫃派個小二來後麵幫忙。”小翠答應出去。

    “小姐,您不是說一天隻讓賣二十份長壽菜嗎?怎麽增加這麽多?”雨燕在這邊調涼菜,王老六在那邊炸魚、勾汁,人輕鬆話也多起來。

    “這長壽菜鏡月城中遍地皆是,大家品嚐過後就會自己采摘學做。我說隻賣二十份,隻是讓大家來哄買,漲人氣,本就沒打算掙它的回頭錢,每天能賣幾份是幾份吧!”說話間,她把三份涼菜調好,王老六又做好一份魚。

    “小姐,我們回來啦!”小翠和王小春一起進屋。

    “小翠,你先擇菜,把根去掉就行。王小春,你把這些菜裝好交給小二,然後洗菜。”這廚房盡管大開窗戶還是熱得要命。“要有空調該多好?哪怕風扇也行。”雨燕站到院內思念家鄉,王老六把最後一份魚交給小二端走。

    小翠和王小春將洗、擇好的菜拿給王老六水煮斷生。雨燕喊王小春過來,問他願不願意跟自己學調涼菜,為他爹減負。

    他父子二人激動得連聲感謝,尤其是王老六,那如看菩薩般的眼神,使雨燕覺得有些不明就裏。

    為了讓王小春基礎紮實,雨燕指揮他一份兩份最後四份一起調,叮囑他先記牢一份的比例,不管調多少份調料疊加就行。

    雨燕教的仔細,他學得很快也非常用心。七份菜調完打發走那些人,雨燕讓兩父子做些飯菜,大家一起去大廳吃。特意交待王老六再做條魚,王小春調盤馬筧菜。

    吃飯的客人早就走光,德叔在櫃台裏興高采烈地算賬、記賬。雨燕和小翠打著哈欠坐在桌子前喝茶、休息。

    “小姐,您什麽時候會做飯的,奴、我怎麽不知道?”她這種改正緩慢地說話方式,雨燕無奈。

    “其實我早就在一本雜書上學過很多做菜的方法,昨天興起,去廚房試做糖醋魚和調長壽菜,結果一次成功。你家小姐是不是很厲害啊?”反正這丫頭心眼實,好哄。

    “小姐您真是太厲害啦!無師自通,不過我怎麽從來沒聽您提起過呢?”小翠的好奇心很重。

    “我沒跟你說過嗎?我記得早就跟你說過,是你忘記了吧?我說小翠,下次你家小姐我再說什麽話,你可要記清喲!我說德叔,你算好沒?用我幫你算嗎?”轉頭問德叔。

    “小姐有說過嗎?”小翠使勁想。

    “好了,我算完了。”德叔收好錢和賬本,笑容可掬跑來坐到她倆身旁神秘兮兮問:“小姐,您猜今天咱們酒樓一共賺有多少銀子?”

    “我隻知道十份魚賣五十兩,二十七份長壽菜賣八十一兩,一共是一百三十一兩,這兩樣加起來應該能掙個一百二十兩左右,其他的我就不知道啦!”雨燕大概口算一下回答他。

    “小姐所言極是,加上其他酒菜和打賞,今天中午我們酒樓總共盈利一百八十三兩銀子,相當於平時半個月的收入。小老兒真是太高興啦!哈哈~”德叔樂得合不攏嘴。

    “這麽多?小姐,您好厲害呀!”小翠膜拜。

    “這有什麽,以後我們的酒樓會財源滾滾,客似雲來,到時德叔您可別說累才好。”雨燕不以為然的態度令德叔收起得意。

    “小姐莫非又有了新點子?”德叔正襟端坐問雨燕。

    “我們吃飽肚子再詳談。”見王老六父子和兩個小二端菜過來,雨燕叫他們一起吃飯。在她的堅持下,四人小心翼翼坐到桌邊。

    因為晚上還要開攤,便沒有勸大家飲酒。見他們幾個拘謹的不敢下筷,雨燕匆匆吃完一碗米,坐到別桌喝茶,德叔也很快坐過來,虛心向她請教。

    “小姐能將您下一步的計劃告知小老兒嗎?”德叔幫她添杯茶問。

    “德叔,您是我的長輩,以後不要一口一個小姐、小老兒,我聽著不舒服。如果不嫌棄,叫我一聲雨燕或小燕都行,否則我實在沒有跟您長談的興趣。”德叔沒想到雨燕一開口說得是這些,反應不及,僵在那裏。雨燕捧茶等他慢慢消化。

    “以後我就叫您雨燕吧!”半晌,德叔的臉色陰晴一周後回答。

    “姐來到這個世界中不到一月,就多出兩個名字,燕兒、小燕。終於有個喊對的。哈哈”她不知該笑還是哭。(m.101novel.com)