蘇安然見紫衣難得如此失態，心裏輕笑，看了看日頭，點頭道：“既然如此，那就出發吧。”

    本來她還是想多看幾處的，可是因為見這陳娘子和馮麻子不錯不免就多問了幾句，見這兩個人著實不錯，這才決定以後找他們長期供應豆腐乳的原材料。

    做生意，有時候講的也是緣分。

    至於要去安園，蘇安然也想好了，薑寒夜留在安園的人手一定不少，等她做成了又有地方擱置，實在是再好不過的。

    當然對於蘇安然能去安園，紫衣是很高興的，至少在大小姐的心裏，有事能想到安園，那就是想到了公子。隻要大小姐心裏有公子，那就比什麽都好。

    前一陣子大小姐和公子鬧別扭，她們服侍的人哪個不是戰戰兢兢如履薄冰的，那種日子可真是難熬啊。想想紫衣心裏就隻打冷戰。

    蘇安然帶著紫衣和小真在前麵帶路，陳娘子和馮麻子兩個人推著裝著豆腐和豆幹的獨輪車跟在後麵。

    一行人到了安園時，安園的大管家很是意外，但從他那長滿褶子的老臉上看的出來是很高興的。

    老管家也姓薑，聽藥婆婆說他是左相府裏的老人，在薑寒夜小的時候多次護著他躲過了薑府幾位嫡少爺的暗算。

    蘇安然想到這裏，對薑老管家施了一禮，笑著道了聲辛苦。把個薑老管家嚇得連退好幾步，連連搖手說：“不敢當大小姐的禮。”

    見蘇安然打扮的這個樣子，心裏知道這蘇大小姐是悄悄的出了蘇府的。公子離開時早有交代，讓他們留意著蘇府的動靜，若是大小姐出來散心，落腳在安園的話讓他必須照料好。若是大小姐有什麽吩咐的話不管怎樣，都要全力配合。

    蘇老管家老眼向後麵推著獨輪車的一對中年男女，客氣的說：“多謝你們兩位了，請到府裏喝杯清茶。”

    這陳娘子和馮麻子兩人雖然人來人往的見識不少，可這高門大戶的哪有資格進去？兩人懦懦，連道不用。

    蘇安然這時回過頭來看著她們道：“老管家相邀，你們就不必客氣，我還有事和你們二位相商。”

    薑老管家一聽蘇安然如此說，對陳娘子和馮麻子更客氣了，真誠的邀請道：“大小姐都這樣說了，兩位就不必拘謹了，還是進府用個午膳，和大小姐好生相談。”

    這最後一句卻是隱隱帶著警告了。

    蘇安然不動聲色的看了薑老管家一眼，薑寒夜身邊的人，果然是不管男女老幼，沒有一個是善茬。

    真不知道他是怎樣做到的，又是怎樣讓這些有本事的事對他如此忠心耿耿的。

    陳娘子和馮麻子都不知道怎麽反應了，就被安園的小廝幫著把獨輪車推了進去。

    蘇老管家便派了個會說話的小廝和小丫鬟帶著陳娘子和馮麻子兩人去外院的小花廳喝茶。他自己則陪著蘇安然帶著幾個粗壯婆子將豆腐和豆幹抬進了大廚房。

    蘇安然本以為蘇老管家會問一下她買這麽多豆腐豆幹做什麽用的，誰知道這老人家一絲疑惑好奇的表情都沒有。

    這時候已經到了大廚房，蘇安然讓幾個婆子豆腐和豆幹放了下來，吩咐她們抬來幾個大木桶來，將豆腐和豆幹都給清洗一遍。

    然後又吩咐灶上的婆子煮上滿滿一大鍋淡鹽水，在煮鹽水的時候，蘇安然又請薑大管家派人去買幾十個漂亮的青花瓷的醬菜壇子回來。

    薑老管家也不問要來何用，立刻吩咐人去辦了。末了還問蘇安然：“大小姐，您還有什麽事需要奴才辦的，請盡情吩咐，千萬不要客氣！”

    蘇安然笑著點頭，她既然來了安園，那就是沒和薑寒夜客氣，也不知道他現在怎麽樣了。

    蘇安然心思所到，便幹脆問道：“薑管家，你家公子最近可有來信？”

    薑老管家恭敬的回道：“回大小姐，公子前兒個剛有傳信，說是現在還在海上航行，目前一切順利。”想了一會又道：“大小姐請放心，公子不會有事的。公子是個大有本事，也是大有氣運的人。”

    蘇安然見他安慰自己，但後麵的話總覺得怪怪的，有本事的人很多，大氣運的人可就少有了。薑寒夜是老皇帝的兒子，她是知道的，但那也不代表他就是有大氣運的人。

    薑老管家略一抬頭，見這蘇家大小姐抿著嘴不說話，像是在思考什麽，便也就不多言了。

    這時候，豆腐豆幹都已經洗淨了，鹽水也已經煮開了。

    蘇安然又吩咐那些廚娘將洗淨的豆腐切成齊整的小方塊，等鹽水涼後就放到鹽水裏浸泡。

    待到全部的豆腐都切好塊，也浸泡好後，蘇安然又吩咐廚娘將這些浸泡好後又上大鍋蒸。

    蘇安然則是帶著小真在找廚房裏找調味料，大興的調料就是那麽幾種，還好薑寒夜認識的人多，她倒是在安園的大廚房了發現了胡椒和白芷。

    於是蘇安然將裝著鹽、胡椒和辣椒還有八角茴香花椒什麽的罐子全倒到廚房裏的簸箕裏，看著紫衣問：“紫衣你可以把這些弄成粉末嗎？”

    紫衣笑著說：“大小姐，這不難，交給我吧。”說完就端著簸箕離開了大廚房。

    不一會紫衣就抱著個大肚子的白瓷瓶進來了，走到蘇安然身邊笑著說：“大小姐，都成了。您看可不可以？”

    見紫衣揭開了白瓷瓶的蓋子，蘇安然就伸頭瞧了瞧，裏麵的粉末散發著各種調味料的摻雜在一起的特殊香味，而粉末可真的是是粉，比之現代的還細膩，蘇安然不禁大歎，也不知道紫衣是怎麽做到的。

    紫衣見大小姐點頭，心裏也很高興，忙問：“大小姐，等會就可以用到嗎？”

    蘇安然搖搖頭說：“不急，現在還用不到，隻是準備著。”

    兩人剛說完話，就有一個胖廚娘來報說豆腐全部蒸好。

    蘇安然點頭，讓薑大管家組織人手將這些蒸好的豆腐塊擺放在幹淨的白布上，然後放到溫暖避光的地方去發酵。

    同時又吩咐將豆幹洗幹淨下到鹽水裏煮熟，煮熟後將一半豆幹先放在一邊，另一半豆幹也如豆腐一樣抬到溫暖避光的地方去發酵。

    見眾人忙忙碌碌，大小姐一副運籌帷幄的模樣，小真忍不住的問蘇安然：“大小姐，這豆腐乳就做好了嗎？什麽時候可以吃？”<（m.101novel.com）