三九,殺豬飯(3/3)

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    沒有失望,也沒有什麽多餘的想法,這次自己獲得的血氣能量,完全就是白送的。

    這一次,他也是知道了,至少自己知道,哪怕是一些家養的禽獸,自己同樣是可以通過將它們擊殺,獲得血氣能量。

    感受著戒指,這一次,自己可以感受到接近一立方空間大小的地方,哪怕是差一些,但是林雲相信,自己這些天,殺上一些雞鴨什麽的,就沒有問題了!

    這個時候的小公雞,一斤多重,正是美味可口的時候,或許每天殺上一隻,自己就可以很快獲得足夠的血氣能量,讓自己擁有達到,甚至是超過一立方的空間。

    “不錯,小雲子,比起來你這二叔要強多了,他殺豬的時候,連豬頭都不敢碰,吃豬頭肉的時候,他最能吃。”四爺爺點點頭,一邊還貶低一下自己的小兒子。

    “爸,你就不能給我留點麵子嗎,和我一樣的人多著呢,而且那邊還有幾十萬人看著呢!”一邊的二叔,聽著四爺爺的話之後,直接是苦著臉道。

    “幾十萬人?”四爺爺一愣,隨後看著林雲放在一邊,正在處於直播狀態的手機:“幾十萬人,就是一百萬人,我是你老子,我還不能說你了?”

    好吧,估計現在的二叔,肯定是更加的鬱悶,這一說,自己的父親教訓起來人,更加的厲害。

    “能,您當然能了,您是我父親,不過,您可要小心點,身體不太好,就不要再情緒激動,這樣的話不好。”二叔連忙討饒道。

    這一次,四爺爺倒是沒有再說什麽,他也知道,自己現在的身體,已經不能和以前的相比,年輕的時候,再厲害的一個人,到了這個年紀,該服老的也要服老!

    緊接著,幾個人將已經放幹血的肥豬,放到視線準備好的橢圓形木盆之中,這種木盆看起來就像是以前家中用來洗澡的木盆,是的,它是木頭的。

    這種木盆,如果長時間沒有用,放在家裏的話,會因為幹燥,而出現些許的裂痕,這個木盆,名消也是這樣的,不過,鄉下人也有對付它的辦法。

    那就是在用之前,先將它放在水溝裏,讓它‘吃飽水’,這樣的話,有縫隙的地方,也會因為木頭被泡開,而將裂痕賭注,這樣的話,在使用的時候,往裏麵倒水,便是不用擔心水會有泄露。

    將肥豬放在木桶之中,四爺爺那裏,直接是拿起一個茶壺,那種帶著‘嘴’的茶壺。

    給豬脫毛,肯定是不能像殺雞鴨一樣,將熱水倒進去,可以將雞鴨身子在熱水中翻滾一下,然後直接拔毛。

    雖然說,給豬脫毛,也是這樣的一個道理,但是這肥豬三百多斤重量,在這木桶之中,怎麽翻身?

    所以,千百年前的老祖宗們,就有了另外的一個方法,用類似於這茶壺一樣的工具,裝著滾開的水,在這肥豬的身上,前後左右,一點點的淋過,而且不止一遍。

    兩個奇怪的工具,看起來就像是彎曲的刮刀一樣,不過,它沒有鋒刃,不過就是這沒有鋒刃的工具,三爺爺和四爺爺兩個人各拿一個,用力的開始給肥豬刮毛。

    聽著這種工具,在肥豬皮上刷刷的聲響,同時那一層白色的豬毛,也是被快速脫掉。

    有一些地方,沒有完全的用熱水澆到,兩位爺爺就會拿起水瓢,舀起盆子裏麵的熱水,澆在上麵,等了一會,就可以繼續動手。

    刮毛的事情結束,父親那邊直接是拿起了林雲用來殺豬的刀子,現在需要做的,就是給這頭肥豬開膛破肚。

    拿著手機,林雲故意是靠近一些,因為現在的直播間裏,剛才一波的佛跳牆,可是吸引了大量的觀眾,對於這現場殺豬的事情,很多的人,哪怕是鄉村的人,也是沒有多少真正見過的。

    “我現在終於是知道了,主播這麽厲害的原因,是因為有家族血脈的傳承。”

    “這個就是主播的爸爸嗎?這刀子耍的比主播還要厲害啊!”

    “為主播的爸爸點讚,辣肉丸子請主播林雲吃佛跳牆,大家去開寶箱吧!”

    一言不合,直接是佛跳牆一隻,林雲是看出來了,這些土豪的世界,他暫時是真的沒有看懂。

    開膛破肚,叔叔舅舅這邊開始忙活起來,他們要將這些髒腑,都處理一下,而林雲的父親這邊,則是做另外的一件事情,那就是將四隻豬蹄,全部給刨出來。

    因為是家裏人自己吃,這豬蹄什麽的,自然是帶著腿骨的一大塊,完全的給挖出來,按照林雲的看法,哪怕是這前腿的小豬蹄,一根下來,恐怕也有十五斤的重量。

    四隻豬蹄全部挖出來,兩位叔叔那裏,也是將這肥豬的肚裏所有東西取出來,在家裏,這肥豬肚子裏麵的這些東西,基本上都是能夠吃的!

    哪怕是豬腸,這也是好東西,隻要耐心處理幹淨,那絕對是美食,第一次的荒野之旅,為了那些豬腸,林雲可是寧願兩人沒有鹽吃,也是用鹽將豬腸臨時處理一下。

    不得不說,帶回來的真的好東西,肥腸配合辣椒,或者是用來與辣椒一起燒青菜,聞起來不好,但是比起來很香。

    比起來臭豆腐什麽的,肯定是好出去幾百倍,隻是在處理的時候,有些麻煩。

    心肝肚肺,腸腰下尾,這些可都是好東西,沒有多少是用來浪費的材料。

    當然的了,這些東西不可能是全部得到的,畢竟這頭肥豬,可是三家人一起購買的!

    一塊長條木板,父親這次的手中,已經是換了一柄大砍刀,接下來要做的事情,就是將這頭肥豬的身子,先分開切成兩半。

    這是一項體力活,不過自己的父親,四十多歲,還屬於壯年時期,因為經常工作,幹農活的緣故,雖然沒有那些明顯的肌肉線條,但是一膀子的力氣卻也不差。

    豎著切成兩半的豬肉,父親再次動手,這一次,他是橫著切的,大概三分之一的地方,父親直接是動刀砍下去。

    兩扇豬肉幾乎都是同樣的地方砍下去,隨後在兩隻剩下的三分之二豬肉的地方,又是各自挑選出三根肋骨的地方,再次動刀砍下,這兩塊肉是留著今晚三家聚餐的。

    在他們這邊,殺豬的時候,也有殺豬飯的傳統,當然了,現在來說,這樣的傳統已經很少的。

    不過,他們這三家,都是自家族裏人,一起聚餐是肯定有的,兩塊肉,有四五斤的重量呢,將六根肋骨削出來,剩下的就是純正的肉塊,無論是燒,煮,肯定都是足夠的。

    兩隻小的前段肉算一份,另外這兩個後半的肉,也同樣是各算作一份,重量方麵應該是差不多的。(m.101novel.com)