第七十二回 醋兒羹
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“好主意倒說不上,不過,我倒是願意試一試。”
徐芸華也沒具體說明要做什麽,隻說借廚房一用。
死馬當活馬醫,反正最壞的結果就是方氏不吃,對大家來說,好像也沒什麽不好的。
於是淩筱歡歡喜喜地答應了下來,高雋便起身帶著她倆去了廚房。
別院廚房的灶上,白米粥剛剛煮好,用的是北方最好的稻花米,煮出來的米粥黏稠軟糯,晶瑩雪白,聞起來也香噴噴的。
米粥被下人端去給方氏了,徐芸華順勢借來這個空閑下來的灶台,忙叨起自己這一攤子。
又是洗,又是涮,又是切,又是拌,工序雖複雜,可徐芸華做起事來卻井井有條,不慌不忙,把淩筱看得那叫一個佩服。
“這麽看來,你所說果然不假,這徐大姑娘還真是個能人呢。”淩筱站在一邊,悄悄跟高雋說道。
這話誇的雖然是徐芸華,可高雋卻得意極了,徐芸華是她的好朋友,誇她跟誇自己是一樣的。
“那是自然。”
二人在一旁站了不大會兒,灶台前的徐芸華就直起腰來,回頭衝二人露出一個自信的笑容,“做得了,可以出鍋了。”
聞聲,淩筱和高雋上前去看,隻見徐芸華一手持勺,麻利兒地將羹肴盛進一個燉盅裏,再撒些胡椒粉在上麵,又趕緊蓋上了蓋子。
“這道菜我給起了個名,叫醋兒羹,又酸又辣,最能刺激食欲。”
淩筱使勁兒嗅了兩下,確實聞到香氣中,夾雜著重重的酸味兒,於是忍不住吞了一口口水。
“聞著就酸,一準下飯。”
既然羹肴已經做好,三人便帶著這份醋兒羹回到花廳。
穿堂處,男子們似乎也已經酒足飯飽,淩燦陽不知道在跟高鑫說什麽,正在興頭上,而高晟坐在一邊隻是安靜地聽。
“食盒裏是什麽?”淩燦陽一見高雋來了,也顧不上跟高鑫說話,而是轉過身來看著高雋。
“當然是寶貝,可不能告訴你。”高雋故作神秘,得意的一笑後,也不再理會其他人,隻徑直進了東二間。
徐芸華跟在高雋的身後,恰好看到高晟向自己投來的審視的目光,徐芸華隻衝他微微點了點頭,便跟著走了進去。
“母親,我這帶來一樣好東西。”
淩筱一進東二間,就從高雋的手中接過食盒,像獻寶似的把它舉了舉。
“是什麽好東西,值得你這樣顯擺。”劉氏正在跟高家的太太們說話,見了女兒這樣,便停下來用溺愛的眼神看著她。
高雋從後麵上前,接棒答道,“是徐大姑娘做的一點吃食,或許能幫助少奶奶開胃。”
高老太太和大太太聽了這話,當下互相看了一眼,心中不免有了計較,但卻誰都沒說話,隻靜靜地瞧著。
方氏正用小瓷勺舀著粥喝,一點一點進的並不多,眼瞧著半天了,可才隻吃了小半碗。
聽了高雋的話,方氏放下勺子,從表情看並沒有多少驚喜,更多的是出於禮節的微笑。
劉氏也沒當回事,“你嫂子最近胃口不好,一般的吃食根本一口也吃不下,隻怕你們會乘興而來,敗興而歸呢。”
“先讓我嫂子看看嘛,不好吃不愛吃,那就賞了我,我眼饞著呢。”淩筱調皮地說完,立刻將食盒擺在了桌上,打開盒蓋,將燉盅取出,放在方氏麵前。
“嫂子,你嚐嚐,剛出鍋,還熱乎乎的。”
雖然淩筱一年到頭回定州外祖家的時日不長,可她跟表哥表嫂的關係卻很好,所以才會對表嫂的吃食如此上心。
小姑這麽熱心腸,方氏也不好說不嚐掃她的興,於是親自打開了盅蓋。
結果,一股‘酸氣’撲麵而來。
幾乎是下意識地,方氏的喉頭動了一下,這是唾液流動在作祟。
方氏嗅了嗅這股氣味兒,是酸,可卻不似平日裏廚子們呈上來的吃食裏含的那種酸。
酸得不讓人倒胃,反倒讓人覺得心中那口積澱許久的濁氣都沒了,有一種想品嚐的衝動。
也不用別人再說,方氏主動拿起小勺,舀了一勺羹肴放進了嘴裏。
酸酸辣辣的味道瞬間在口中蔓延開來,讓人瞬時有了胃口。
不自覺地,方氏又舀了第二勺放進了嘴裏。
也不知道這羹肴中都放了什麽食材,酸辣中還有鮮香,咀嚼了幾口,覺得滑滑的嫩嫩的,極是可口。
盛羹肴的燉盅並不大,不一會兒就被方氏喝了個一幹二淨,她帶著一種意猶未盡地感覺放下了勺子。
“真是奇了,冉娘竟有食欲了。”劉氏大喜,抬頭問道,“這羹肴叫什麽名?”
淩筱不敢邀功,回過身來把徐芸華拉到了人前,示意她來回答。
徐芸華見自己所做之物被人賞識,吃了個一幹二淨,心裏也是高興。
“回夫人,這道羹肴名叫醋兒羹,名字粗鄙,還望夫人不要見怪。”
劉氏不以為然,“若是碰上那有名無實的東西,就算名字起得再好聽又有什麽用處,還不如你這道菜,平凡樸實,可卻起了大用處了,好,徐姑娘,你真是景頤伯府的大功臣啊!”
“夫人謬讚,民女不敢當。”得了這次露臉的機會,可徐芸華卻沒有露出半分驕氣,一直謙虛應對。
“隻是不知你在這羹中放了些什麽食材?”
劉氏沒明著說,但這話裏的意思,就是想向徐芸華討一張方子,等回了景頤伯府,也能讓廚子繼續給侄媳婦做,能解了侄媳婦食欲不振的毛病,到時娘家人一定會高興的。
徐芸華心明眼亮,哪能不明白這層意思,於是立刻答道,“民女這就下去寫一張方子,夫人拿回去細看吧。”
劉氏這趟出門賞花還是其次,主要是得了一張好方子,所以走得時候很是高興。
她們走後沒多久,景頤伯府又來人了,直接去了高府,送去了許多好東西,直言是給徐家大姑娘的,這下,徐芸華在高府又變得炙手可熱了。
P.s.感謝【杜子涼】打賞平安符!