波茨坦的新長安大道上有家怡然居, 是一家唐人開的酒樓, 或者說, 飯店。這是一座典型的唐式建築, 臨街，二樓三樓都帶著大窗戶大露台。在女王的宮殿都沒有齊備, 這家唐式的酒樓就已經投入使用, 就知道這家酒樓的後台了。

    很多人都說，這是宣徽府的產業, 不過，也有小道消息說不是。

    不過，到底是誰的產業, 對於大多數的食客來說, 這並不重要。大多數日耳曼人隻知道，這家飯店隻做飲食。當然, 如此單一的模式，即便是環境清雅，在唐人之間的評價很高, 可是會去的歐羅巴人, 真的很少。

    因此，邁爾·羅特希爾德和他的助手夏洛克出現在酒樓裏的時候，大堂裏麵的眾食客都抬頭看了他們一眼。

    跑堂的小二道：“客官可是需要臨窗的桌子？”

    邁爾·羅特希爾德道：“你怎麽知道我需要臨窗的桌子？”

    “客官見笑了, 歐羅巴人跟唐人的飲食習慣並不相同, 而我們的招牌菜, 歐羅巴人都不喜歡, 因此，今天會有這麽多歐羅巴客人上門，唯一的可能，就是今天要經過這裏的銀行保證金的運輸車。我說的可對？”

    邁爾·羅特希爾德跟自己的助手交換了一個眼神，道：“那麽，傳聞是真的嘍？盧氏銀行真的會繳納十萬盎司的千足金作為保證金。”

    “是的。”小二笑道，“據我所知，銀監會根據銀行的業務和規模，把保證金分成了七個等級。盧氏銀行選擇的，是十萬的那一檔。多的，我就不知道了。不過，今天盧氏銀行要往國家銀行送保證金一事，的確是真的。大約兩個半小時後，他們的車隊就會經過這裏。兩位客官，今天來的歐羅巴客人很多，三樓臨街的包廂已經全部定出去了。請問二樓大堂臨街的桌子可以嗎？”

    一盎司要比一兩少半錢左右。而王國的保證金的單位是兩。

    不過，店小二也隻是店小二，不是銀行家。盎司和兩的區別，他可不用操心。他隻要收賬的時候收到的是王國的花幣就可以了。

    “是的。有勞了。”

    夏洛克這才道：“今天的客人很多啊。請問，他們也是來看保證金車隊的嗎？”

    “哦，不，今天是大閘蟹上市的日子，您看到的唐人客官，都是來吃蟹的。”

    “蟹？真的是我想的那樣嗎？那種，橫著爬的，專門破壞農田和河堤的那種甲殼類生物？”

    “是的，就是那個。”店小二道，“您大約不知道，在我們唐國，這種蟹的野生種已經全部吃光了，就是陛下想吃，也隻能吃養殖的。誰會想到，在波茨坦竟然有這麽多的野生大閘蟹呢？隻是在這方麵，宣徽府最是霸道，他們不但把這些地方圈定了，作為宣徽府下的大閘蟹養殖場，還特別定了開湖的日子，就是大閘蟹上市的日子。而且這頭一波的大閘蟹還不會走上市場，隻接受預定。因此，諸位食客就隻能來酒樓嚐鮮了。”

    一句話沒說透，一般人還訂不到。

    夏洛克傻傻地道：“開湖？”

    “對，今天早上十點開湖，大約一個小時後，大閘蟹送到我們酒樓。最快，十二點能上桌。”

    邁爾·羅特希爾德道：“我跟你打聽個事兒。”

    “您請說。”

    “聽你這麽一說，好像十萬盎司是黃金，對於你這裏的客人來說，根本就不算什麽。”

    要知道，這些金子，是要一直放在國家銀行的。作為一個猶太人，他們從小接受的教育就是：金子是活的，它們會流動，它們會生子，它們會帶來利息。

    一想到一堆的金子堆放在那裏等著落灰，邁爾·羅特希爾德的心就抽痛不已。

    不會流動的金子跟石頭有什麽兩樣？把一大堆的金子擱在那裏，那不是浪費嗎？

    “那是。”店小二好像完全不知道一樣，又在邁爾·羅特希爾德的心口插了一把刀：“說實在的，我們唐人真心沒幾個會把這麽一點金子放在眼裏。”

    一盎司還不到一兩呢，而大家的包袱裏，金子不一樣是以兩作單位的？在稻香村的時候，買塊稻香餅、糖葫蘆都要十兩金呢！十萬兩黃金，對於大家夥兒來說，就是一筆零花錢，也許是比較豐厚的那麽一筆零花錢。真要辦什麽正經事兒，身上不帶個八位數、九位數的，好意思出門？

    邁爾·羅特希爾德吃驚地瞪大了眼睛，道：“你，你對這筆錢也不在乎？”

    其實他想說的是，作為一個酒店跑堂的夥計，你忙活一輩子，都掙不到一萬枚金幣吧。

    那小二笑笑，並不回答，道：“客官，這裏就是您的位置。請問，兩位需要哪一種語言的菜單？日耳曼語、英語、法語，抑或是，盧恩語？”

    邁爾·羅特希爾德傻眼了，他結結巴巴地道：“日耳曼語就可以了。”

    “好的，請稍等。”

    就在這個時候，二樓大堂中間的一張桌子上的客人也伸手招呼店小二。

    店小二連忙應了一聲，跟邁爾·羅特希爾德說了聲抱歉，這才走開了。

    那客人直接就道：“小二，先來份貽貝，每人一客香酥紅燒肉，再來份清淡一點的湯。你有什麽推薦嗎？”

    “客官，如果是清淡的湯的話，蓴菜湯如何？”

    “有蓴菜？”

    這個客人明顯地也感興趣了。要知道，鱸蓴鱸蓴，在吳越一帶可是非常非常有名的兩道菜肴。尤其是蓴菜，要那種新鮮的，才抽芽的葉子，才好吃。超過三分的蓴菜，味道就不那麽鮮美了。如果蓴菜的顏色變暗了，那味道又要下降一層。

    所以，要吃到頂好的蓴菜，那是非常非常難得的。

    “是的，最新鮮的蓴菜。今天才收上來的。”

    “鱸蓴鱸蓴，有了蓴菜，不吃鱸魚就說不過去了。把紅燒肉換成鱸魚吧。”

    “誒~好友，我們今天是來吃大閘蟹的，吃了鱸魚，你還想吃大閘蟹？”

    “也是。那還是紅燒肉吧。蔬菜的話，你撿著今天廚房裏新鮮的，上個一樣兩樣吧。”

    “那麽，請問客人能吃，花菜嗎？”

    “花菜？”

    “是的。這是歐羅巴特有的一種甘藍菜。用肥膘熬出油來，再下花菜，最後用辣椒粉體味。這是本酒樓的一道新菜。”

    兩個人交換了一下意見，道：“那就這個。”

    “請問，貽貝，兩位是要奶油的，還是酒燜的。”

    “奶油？”

    “是的，這是布魯塞爾那邊傳來的吃法，奶油焗貽貝，用白葡萄酒配餐。”

    兩個客人又交換了一下意見，最後道：“這個酒燜貽貝，用的是什麽酒？是花雕嗎？”

    “是的，三年陳的花雕。如果客人喜歡的話，也可以根據自己喜好，選擇別的酒。”

    “不，還是花雕好了。”

    “好的，花雕燜貽貝、香酥紅燒肉、蓴菜湯、家常花菜。四個菜對嗎？請問要什麽主食。”

    “有甜玉米窩窩頭嗎？”

    “有的。”

    “那就來一屜。對了，一會兒大閘蟹來了，記得給我們上桂花酒。”

    “好的，客官。”

    在這兩個客人點餐的時候，另外一位小二給邁爾·羅特希爾德和助手夏洛克奉上了菜單，還道：

    “菜單上，每一道菜的主料和配料都有說明，如果有忌口，比方說不能吃洋蔥，或者是對海鮮過敏的話，請跟我說明。”

    “好的，這個菜單，我們先看一看。一會兒叫你。”

    “好的。那麽，我先告退了。”

    那小二很快就退下去，為邁爾·羅特希爾德這桌準備餐具了——按照規矩，所有的餐具，都必須在沸水裏煮上一刻鍾才能夠拿出來使用。

    不得不說，菜單非常貼心，主料、配料、調料，都寫得非常清楚明白，每一道菜的介紹的最後，都有提示，要求客人把忌口告訴跑堂的小二。

    甚至連菜肴的分量都寫得清清楚楚，比方說，一條魚，大約多少多少盎司啥的。

    不過，金子對每一個銀行家、對每一個猶太人的吸引力，都不是別的東西能夠比的。就在邁爾·羅特希爾德在看菜單的時候，他忽然聽到那兩個客人道：

    “老裴啊，聽說，你家的孩子也辦了銀行？”

    “你也別說我啊。今天的保證金，不是你家的孩子的？”

    盧姓客人道：“唉！老裴啊，我也是沒有辦法。我們都是這麽過來的，少年心性、神采飛揚，不知愁為何物。我們家那小子也是，打十三四歲的時候開始，就特煩我把他當小孩子看待。這不，陛下這裏才宣告了銀行和金融業管理暫行條例，他就鬧著要試試了。要我說，人家能把血汗錢放到一個毛孩子的手裏？”

    裴姓客人道：“我們家那丫頭也是。你想，十萬才多少？小孩子的壓歲錢都不止這個數兒！換成你我，是你會為了十萬兩金子去銀行坐個大半天的嗎？”

    那盧姓客人搖搖頭，道：“這銀行啊，錢存得少了，根本就沒意思，錢存得多了，我還當心，那銀行不靠譜，拿著我的錢跑了！”

    “可不是。所以我說，這私人的商業銀行，差不多就是給那些歐羅巴人玩的。跟我們這樣的，除非是國家度支銀行，或者我們的師門開銀行，我們才會把錢存進去。存到別人的手裏，我都不放心。”

    “可不是這話！”盧姓客人道，“不過，誰讓我們家那小子喜歡新鮮事物呢？不就是十萬兩嗎？就當花錢聽個響兒就是了。”

    裴姓客人道：“我也是這麽想的。反正，這十萬兩，是我家那閨女自己攢的壓歲錢、零花錢。既然是她自己的錢，那她自己自個兒決定怎麽花就可以了。我是這樣想的，她要弄這個銀行，肯定需要雇人，日耳曼人、猶太人、比利時人，也許還有英國人或者法國人，當然，唐人是更加不可能少的。能接觸到人，能開開眼界，那就是好的。這十萬兩，若是經營得好，那自然沒話說。如果經營得不好，虧了，也不過是十萬而已。”

    邁爾·羅特希爾德跟助手夏洛克麵麵相覷。

    那可是十萬盎司的黃金！

    那盧姓客人道：“可不是這話！我家那小子上次從藏兵府買了一把劍，把自己的壓歲錢、零花錢都支了出去。這開銀行的錢，還是他滿地打滾，跟我預支的。知道跟我預支也好，省得到外麵去，跟那放印子錢的攪和在一起。我乘機跟他約法三章，不許他為別人做擔保。這樣，就是虧損起來也有限。另外，我也在度支銀行為他存了兩百萬。沒辦法，再小的數目，度支銀行也不接待啊。有了這兩百萬打底，將來他就是禍禍幹淨了，也不至於把家裏的名聲也拖累了。”

    那裴姓客人道：“這法子好。老哥。謝了。”

    這裴姓客人和盧姓客人又開始說別的事兒了，可邁爾·羅特希爾德和夏洛克就傻眼了。

    夏洛克道：“老爺，他們說的是金子嗎？我怎麽覺得，他們說的是十萬銀幣呢？”

    邁爾·羅特希爾德不耐煩地抖了抖菜單，道：“誰知道呢。”

    “老爺，他們可是大客戶啊！”

    邁爾·羅特希爾德道：“就是大客戶又如何？他們不肯信任我們。”

    這才是最糟心的。

    作為銀行家，邁爾·羅特希爾德比任何人都清楚，銀行的生命線是流動的資金，儲戶們把自己的錢存在銀行裏麵，然後銀行拿著儲戶的錢去做投資，得來的回報，分一部分出來給儲戶做利息，這一部分，就是儲戶的紅利。

    可是，如果客人不信任你們，他們又怎麽可能把錢存在你們這裏？

    不是邁爾·羅特希爾德沒有辦法，而是他比任何人都清楚，人家對自己的不信任，追溯根本，就是自己的資金不夠雄厚。

    金融業就是這樣，資金雄厚，別人才願意把自己的錢存在你這裏。作為銀行家，如果你的資金不夠雄厚，儲戶肯定會擔心，他們的錢存在你這裏，會被你吞噬掉。

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