第一百四十六章我是廚師
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“好像不是吧,昨天金子切到手沒辦法再切菜,我可是把他的活全接了,還慢?今天過來你竟然還要我去把昨天沒洗完的碗也洗了,這不是兩份活是什麽?再說了,你都說我是幫忙,卻隻讓我一個人去洗昨天剩下的碗,本職的人不用做,卻讓幫忙的人一個人去做,哪有這樣的?”劉寒反駁道。
“你哪有做全金子的活,配菜還是他在配好嗎?你隻是切菜!”
“那以前這事也不是金子一個人幹的,是他和章才兩人幹的!昨天是我和金子兩人做,不是一樣的嗎?”
江淩雪皺了皺秀眉,“好了!別爭了,這事我知道了!”
還想說話的賈英俊張了張嘴,沒有再出聲,江淩雪的脾性跟久了的人都知道,說一不二,她說話了,就別插嘴,不然討她厭。
江淩雪看著賈英俊,“這事,之前我可能沒交代清楚,劉寒,進來的職務是廚師,以後洗碗、洗菜之類的事情,就不用他做了,有什麽炒菜的活,你可以安排給他,不過上桌之前還是要幫他把把關,不要炒差了菜,砸了我們喜悅來的招牌。”
“啊?”賈英俊驚訝出聲,江淩雪的意思,好像是要他們教劉寒、培養劉寒做廚師的意思?
其他孫夫常、柳秀華、丁元緯3名廚師也很奇怪,像他們這些廚師,都是自己收徒的,誰會去教一個不是徒弟的生人?而且,江淩雪也沒有指明讓誰教劉寒。
“還有什麽問題嗎,沒有就到這。”江淩雪看了劉寒一眼,轉身出了廚房。
雖然她知道劉寒想學習廚藝來自己做菜,但她也隻能幫他到這,將劉寒安排進去,至於能學到多少,隻能看劉寒自己的悟性。
她這樣子做,倒不是為了劉寒,而是不想讓那些特色蔬菜埋沒了。
這些天來,她慢慢想通了,就算是劉寒阿姨那種家庭婦女,將那些菜做出來,都那麽好吃,如果劉寒學到了廚藝,就算是半桶水,估計也能將他的特色蔬菜做得前無古人後無來者。
所以,最好的辦法,便是在他還不太熟練的時候,能幫就幫他一把,這樣,或許以後說不準還能將他留下來在飯店做廚師,讓他的菜成為飯店的特色菜!
她甚至還想著,等李勇回來後,讓李勇教教他,盡力套住這個潛力股。
聽江淩雪說完,劉寒這才明白過來,他是廚師,和一般的打雜是有區別的,廚師在飯店裏,是負責炒菜的,自己竟然進來就被賈英俊陰了。
“好了!都呆著幹嘛!幹活,幹活了!”賈英俊招呼著眾人道。
老板發話了,他也沒話說了,不過現在廚房又不缺廚師,就讓這小子當一個無菜可炒的廚師吧!上有政策,下有對策!!
這時已經中午11點,慢慢地,開始有客人來了,大家也都四散走開忙活起來,留下劉寒一人。
客人越來越多,喜悅來後廚的人也越來越忙,當然,劉寒除外。
他穿著一身廚師服,這裏走走,那裏瞅瞅,最後,在炒菜的地方停了下來,搬了一張凳子坐在賈英俊、孫夫常、柳秀華、丁元緯4人旁邊不遠處,看著他們忙碌著。
相比於他,賈英俊、孫夫常、柳秀華、丁元緯4人就慘了,忙得不行,碰到著急的菜,還得自己回配菜區弄,沒辦法,金子的傷還沒全好,就算帶傷上陣,也慢了許多。
就這樣過了一個多小時,賈英俊忍不住走到了他旁邊,說道:“劉寒,你也看到了,金子現在傷到了,沒辦法切菜,你去幫幫他。”
劉寒看了他一眼,“我是廚師。”
“我知道你是廚師,不過現在這裏也暫時不用你下廚,你先去頂一頂切菜的活。”賈英俊‘好聲好氣’道。
劉寒想了想,“不去。”
“你!有你這樣的人嗎?店裏的人都忙成什麽樣,就你拿錢不做事!”賈英俊又忍不住怒道。
“廚師應該幹廚師的事情。”
“可是現在那邊缺人手!”
劉寒看著他,“缺人手關我什麽事,難道以前我沒來,飯店是癱瘓的?再說了,不是還有你嗎,你可以去頂啊!”
本來大家一起做事,去幫個手是沒什麽的,不過賈英俊他們這些人太欺負人了,他不樂意!
“靠!”賈英俊無奈轉身,氣憤走開了。
就這樣,一晃一中午便過去了,賈英俊還是不給他安排炒菜的活,他也樂得清閑,暗中則學習體會著他們炒的各種以前食神沒有試過的新菜技巧,他食神傳承在身,以前也做過菜,這些東西,基本上一看就懂,而且心裏還能舉一反三,有時想出不同的新菜式,看得出他們出差錯的地方。
轉眼間,便又到了晚上吃飯時間。
晚上的喜悅來,更是客人爆滿,所有人都忙得腳不沾地——除了劉寒。
“35號桌,農家小炒肉、魚香肉絲、鹹魚茄子煲、手撕包菜……”
“6號包間,九轉大腸、辣炒花哈、酸菜魚、幹煸四季豆……”
“42號桌,幹鍋田雞、西紅柿炒雞蛋、剁椒魚頭……”
……
一張張菜單飛向後廚,有包間裏的,也有一樓大廳的,大堂經理程雨的聲音一直沒在後廚消停過。
“靠!催死人啊!”孫夫常鬱悶拿開口罩,走到旁邊的垃圾桶邊狠狠地吐了一口口水,從兜裏掏出一根煙,“不行了,歇會!”
“阿常,別歇了,客人等著呢,忙完這陣再歇吧!”賈英俊勸道。
“讓他們等著吧!晚一點又不會死人,我再不歇會,就真的要死了!”孫夫常不管不顧走向走廊,經過劉寒旁邊皺眉看了他一眼,“我說俊哥,我們忙死忙活的,這小子假假的也是個廚師吧,你倒是安排點活給他啊!”
“他會炒什麽菜,就隻在家裏呆過。”賈英俊道。
“家裏炒過也可以嘛!你比如這大廳裏點的炒牛河,蛋炒飯什麽的,反正客人也隻是拿來填肚子的,差一點也不要緊!”孫夫常說完便出了廚房。歡迎大家加入十一軍團,快100個小夥伴了
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