吳黎和虎子進一趟城，帶回來的東西可真是不少。

    隻是，吳寧看著擺得密密麻麻，足足十多樣兒的食材忍不住吐槽：可惜，再多的東西也就那麽幾樣吃法。

    ......

    唐時可不比宋代以後，那時冶煉技術的提高，不但使得華夏鋼鐵的產量激增，而且民間鍛造水平也有顯著提高，進而改變了漢人的飲食習慣。

    吳寧要是往後再多穿那麽三百年，花樣百出的炒菜問世，他也就不用為口腹之欲發愁了。

    可是現在，吳寧就算想發揮點穿越者的優勢，自己弄出個炒菜來，那也幾乎是不可能的。

    無它，鍋的問題。

    唐代的百姓，用的大多還是陶鍋，鐵鍋這種金貴的東西，也許隻能在顯貴巨富之家方能一見。

    而且，就算是有鐵鍋，那鍋底厚得也跟門板一般，光熱鍋就得老半天，更不要說炒菜了。

    那唐朝人怎麽個吃法呢？

    一曰：食生。

    這個時代的人很愛吃生的，不管是蔬菜還是水果，甚至是魚羊畜肉。

    選新鮮魚或羊的嫩肉切薄片裝盤，直接就往桌上端，謂之為：膾。

    二曰：燒烤。

    燒烤這東西，大唐可比後世發達得多。以至於，不光食店酒肆之中有各種燒烤售賣，連尋常百姓家裏，一般都是兩眼灶。

    一眼是封口的鍋灶，上麵坐著陶鍋，煮飯蒸菜；另一眼就是敞口兒的烤灶。

    所謂膾炙人口，“炙”就是燒烤。

    而“膾炙人口”這個成語，也足見古人對食生和燒烤的重視了。

    其實，這也是沒辦法的事情，以吳寧這五年來的所見所聞來看，正如後世的書本上寫的那樣。

    華夏的封建體製，包括政治、軍事、文化、飲食，在南宋之前，都屬於摸索階段，真正成熟是從南宋往後。

    而唐代之所以成為華夏曆史的驕傲，更多的是因為軍事實力和國家影響力。

    人們隻看到封疆萬裏、千邦來朝，隻看到文化的包容和融合，卻忽略了這個時代的科技水平還很落後，文教體製尚在探索。

    說心裏話，五年的打磨，讓吳寧早就褪去了初來時的自信。

    有時候就在想，你說我學什麽會計啊？要是學理該多好？

    這個時代更缺少的是理科生的技術，而非他這個文科生的算計。

    換做是一個學冶金的，或者是學物理的，哪怕是學化學的，隨隨便便弄出點什麽，也是能改變世界的存在。

    ......

    好吧，說遠了。

    總之，看著眼前的食材，生吃、燒烤，再加上水煮和氣蒸，當然煎炸的做法也是有的，這就是吳寧在廚房裏能夠使出來的所有本事。

    至於吳寧能不能開個掛，鼓搗點後世的做法，什麽秘製烤翅，砂鍋菜之類的。

    嗬嗬，實在不巧，後世的吳寧不但學的不是理科，而且隻會吃。

    就他現在的手藝，還是穿越之後被逼出來的，因為他有一個更大牌的醜舅啊！

    他那個娘舅，別說廚藝，人家根本就不進廚房，寧可餓著也不沾半點油煙。

    沒辦法，從十歲開始，灶房就已經是吳寧的專屬領地了。

    印象中，若不是口渴的實在難忍，進來舀上一瓢水，娘舅是說什麽也不來的。

    ......

    但是，話說回來，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？畢竟是穿越來的，多多少少還是有一點作用的。

    招呼吳黎和虎子洗菜剝蔥，吳寧開始忙活了起來。

    先....

    先熬湯。

    把賣回來的豬大骨，還有半隻肥雞，洗淨下鍋文火慢熬。開鍋之後，又抓了兩把收拾好的蘑菇幹扔了進去，之後就蓋上鍋蓋再不理會。

    今天這頓飯，可就指望著這一鍋好湯了。

    接過虎子洗好的一把水芹菜，左右仔瞅了個遍，隨手扔給吳黎，“再洗一便吧。”

    吳黎無語，揶揄起虎子，“幹啥啥不行，就知道吃！”

    虎子嘿嘿直樂，“差不多就得了唄。”

    ......

    芹菜這東西在唐時就很流行，隻不過吃法和後世不同。

    唐朝人喜歡吃醃芹菜，而且是用醋醃，名曰醋芹。聽說還是太宗朝的名臣魏征家裏傳出來的。

    可是吳寧不喜歡，酸不拉幾的，牙都嚼倒了，沒啥吃頭，所以他打算涼拌。

    用刀把水芹菜切段兒，稍微地焯一下至半熟，撒上鹽麵兒、蒜沫，最後再少少的來上一點米醋，既有唐人喜歡的鹹酸味，又不失芹菜的脆爽。

    虎子趁吳黎不注意，賊溜溜地偷了一口。隨後一臉享受，朝吳寧豎了一個大拇指。

    吳寧全不在意，在盤中也捏起一小條，送到眼巴巴瞅了半天的巧兒嘴裏。

    見小姑娘開心地朝他笑，心裏也是舒坦得很。

    其實，他的要求也不高，不論在哪兒，不論前世還是今生，守著這份祥和，就已經足夠了。

    正忙活著，隔壁的五嬸來了，手裏還拎著一大片羊排。

    不用問也知道，是五伯讓五嬸送過來的。

    進到灶房，一見又是菜又是肉的，擺了一灶台，五嬸立時就不樂意了。

    “不是嬸子說你，日子可不是這麽過的，得節省。”

    指著灶台上的吃食，“怎地？吃了這頓不過了啊？”

    “嘿嘿。”吳寧隻是傻笑。

    一邊接過羊排，一邊諂媚道：“一年到頭兒也輪不上一回嬸子在我家開夥，那還不得好好伺候著？”

    瞅了眼五嬸圓溜溜的肚子，“正好給嬸子補補，好給咱填個弟弟不是！”

    “去！！”

    五嬸狠狠地剜了吳寧一眼，想笑，又隻能憋著，“端是嘴賤！怎麽和嬸子說話呢？”

    罵完，又忍不住受用地燦笑起來，伸手要接吳寧手裏的菜刀，“來，嬸子給你搭把手。”

    “別別別！！”吳寧急忙躲開。

    五嬸已經有了六個月的身孕，哪能讓她幫忙？

    “嬸子還是歇著去吧！讓祖君見著，還不朝我們幾個使鞭子？”

    吳黎蹲在地上，一邊洗菜，一邊也跟著嚷嚷，“娘，你就別添亂了，趕緊回去歇著吧。”

    “你現在可是咱家的....”

    說到一半，偏頭瞅向吳寧，“那叫啥來著？你那話咋說的？”

    “重中保護之人？”

    “對，重中保護之人！”

    “那叫重點保護對象。”一邊和吳黎拌著嘴，吳寧一邊強行把五嬸往外請。

    五嬸扭不過，隻得道：“行，那嬸子等吃現成的。”

    臨走還不忘吩咐，“缺啥讓八郎家裏取去。”

    “行行行！”吳寧連連點頭，好不容易把五嬸請了出去。

    回身就處理起五嬸剛拿過來的羊排骨。這可是好東西，平常人家是絕難吃到的。

    而且，別看吳黎和虎子拿著五十個大錢進了一趟城，拎回一大堆。可大多數都是青綠時蔬，唯一的一點葷腥隻有一兩羊油、半斤豬肉。

    這時不光是虎子，連吳黎和巧兒都圍了過來，看著那一大塊羊排，眼睛直冒綠光兒。

    “咋做！？”

    吳寧一聳肩，“還能咋做？烤唄？”

    ......

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