第222章椒鹽蝦

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    唐學虎擺擺手,“我不是這個意思,吃我倒是吃得起,但是就是想要圓一下我開美食店的想法,你知道的,我這家店開了一年,一年都在虧損,廚師也換了好幾個,既然我自己沒法開,但是想沾一下你們的光。”

    米蘭兒抽了抽嘴角,這是什麽奇葩想法。

    見米蘭兒沒有回答,唐學虎繼續說道:“那要不這家店就當是我入駐的資金好了,你們到時候隻需要給我半股紅利就行了。”

    唐學虎說到了這裏,米蘭兒不好再拒絕,卻道:“這事不是我一個人說了算的,還得同我大哥商量一下。”

    唐學虎連忙道:“從這裏寫信到你老家來回也要一個來月吧,要不這樣吧,契約可以先簽,價格就按照你給的算就好了,你大哥不同意就按契約裏寫的施行,要是同意到時候我們再另簽也行。”

    米蘭兒沉吟了一下,點了點頭,這樣的做法是對自己最有保障的,當然對唐學虎也不虧,畢竟這個店原本就是隻值這個價格,入股隻是唐學虎的個人意願而已。

    雙方談定之後就先擬定了協議,到時候再去公證一下就完成交接手續了。

    這邊的店很快就簽訂下來了。

    唐學虎這邊動作也是利落得很,沒過幾天就將這店的東西整理好了。

    米蘭兒過來巡查一下,唐學虎正在指揮店裏還沒走的夥計打掃,清理整理。

    看到米蘭兒來,唐學虎眼睛一亮,朝她招手,“米姑娘,你看一下,你們到時候也是要開店,這裏有沒有你們需要的東西,全都還好好的,你要是不嫌棄要的話就留給你們了,要是不要的話我就讓夥計拿去丟掉好了。”

    唐學虎這次生意做得太過失敗,都已經灰心喪氣了,根本沒打算再開飲食店,而米蘭兒正好要開,這些東西看著好像沒什麽,但是仔細一算起來,還是一筆不小的花費的。

    做生意的人都是精打細算的,唐學虎這麽做也是想著給米蘭兒留點好影響,到時候幫忙給米家福說點好話,或許米蘭兒承諾的給他留位置,這也不錯。

    不得不說,唐學虎看著是有些憨厚的,但是小心思卻不少。

    米蘭兒看了一遍,要開張,拿來招待客人的自然不能用舊的,但是廚房裏用的東西,還有這些桌椅之類的,隻要刷新一下,還是可以用的。

    因此米蘭兒挑揀了一番,倒是留下了不少東西。

    為此米蘭兒倒是特意下了廚,倒不是專門給唐學虎下的,不過也是為了答謝唐學虎一番,加上她自己本身就餓了,也很久沒有下過廚了。

    唐學虎很捧場,高興地點點頭,心裏卻有點忐忑米蘭兒會做飯嗎?

    要不怎麽說唐學虎是個人精呢?

    就是有什麽小心思也不會讓人反感,做人方麵也很會為人處世。

    米蘭兒就地用了店裏的廚房,店裏已經打掃得差不多了,廚房還挺幹淨的,店賣給米蘭兒,已經沒開張了,但是還剩一些菜,本來唐學虎是打算讓店裏夥計帶回去的,這下剛好可以讓米蘭兒用了。

    別看唐學虎店裏生意不好,但是用的材料倒是挺新鮮的。

    米蘭兒翻看了一下,看到了桶裏用水養著,還很新鮮的蝦,頓時就想到了椒鹽蝦。

    撈了二十幾個蝦出來,開背,剪掉蝦須,抽掉蝦線,清洗幹淨。

    飯館裏一般都是會備有調味的東西的,米蘭兒從那堆食材裏很容易就翻找出了生薑和大蒜,將生薑和大蒜剁成蓉,用來醃製處理好的蝦。

    醃製過程中,米蘭兒找到了蔥,又翻出了椒鹽。

    因為聽唐學虎說過他四處遊曆過,椒鹽是西域那邊的東西,唐學虎是個吃貨,這樣用處多多的調味品肯定不會錯過的。

    沒想到還真讓她翻出來了。

    另外趁著這個機會,米蘭兒開始將骨頭洗好,剁成了一小節一小節,在旁邊小爐子上架上個鍋開始燒起水來。

    而灶上的鍋內下好了油,油很快就熱了,將醃好的蝦倒入,開始翻炒了起來。

    蝦咋一倒入的時候,就有一股生鮮的香味撲鼻而來,這是蝦的味道,很甜美。

    深吸了一口氣之後,快速下了椒鹽,翻炒幾下,又倒入切好的蔥花,蝦不用炒太久,又翻炒了幾下,已經可以裝盤了。

    米蘭兒將蝦裝起來,那邊爐子上的水也開了,米蘭兒將骨頭倒了進去,開水一沸騰,白色的泡沫就浮了起來,找了個勺子,將白沫舀了起來,倒掉,加入了切好洗好的玉米塊。

    之前看到蝦的時候,米蘭兒就看到了一旁的花甲了,接下來米蘭兒準備做一個辣炒花甲,花甲已經吐過泥了,將花甲洗幹淨之後,將花甲裝在漏勺裏,在開水中焯一下,花甲很快就開口了,米蘭兒迅速撈了起來,放在一旁的盆子上瀝幹。

    將香蔥,辣椒,香菜簡單地切成一小段,鍋裏倒入了油,小火燒著,倒入了拍好的蒜頭蒜瓣,切好的八角花椒,幹煸爆香之後將蔥,辣椒倒入翻炒,將灶裏的火挑大,很快這些配料都爆出香味來,又香又有點嗆,花甲倒入翻炒了幾下,很快就可以裝起來了,裝起來之前加入了香菜,翠綠翠綠的,十分地好看,味道又很香。

    忙活一通,那邊的骨頭湯也已經煲開了。

    米蘭兒炒的菜不多,但是份挺足的,正準備將菜一一端出去,結果一轉身就差點撞上了身後的人。

    唐學虎站在米蘭兒身後,連連退了兩步,對上米蘭兒的眼睛,不好意思地笑了笑,“我在外麵就聞到了香味了,老香了,忍不住進來看看。”

    米蘭兒有些無語,將盤子遞給他,“你都站在這裏多久了?”

    唐雪華撓了撓頭,“也沒多久,就你在焯花甲的時候才進來的。”

    米蘭兒無奈地示意唐學虎先將菜端出去。

    “是可以開飯了嗎?”唐學虎走了兩步回頭問道。

    米蘭兒點了點頭,“是,準備一下吃飯吧。”

    米蘭兒拿著抹布包住了陶鍋的兩隻耳朵,端著骨頭湯出去了。

    因為這湯裏麵放了玉米,玉米的甜味和骨頭湯的香味結合在一起,將那股油膩的味道抵消掉了,反而讓人聞著十分香甜,當然喝起來更是如此。

    米蘭兒將湯放好,唐學虎已經進入將花甲給端了出來了,米蘭兒給兩人都盛了飯。

    從後院裏,幾個夥計不知道是聞到了香味走了出來,還是怎麽的。

    不過唐學虎看到他們探頭探腦的,招手將他們喊了過來。

    幾人見狀,麵上頓時一喜,都喜衝衝地快步走了過來。

    走到了麵前,其中一個夥計道:“東家,那我去拿碗了。”

    唐學虎喊住了他,“不用了,這個月的工錢按整數的結給你們,你們明天過來拿吧,現在你們可以先回去了。”

    幾人臉上的笑頓時僵住,表情都很複雜,尤其是那個說要去拿碗筷的,不過最後兩人掙紮了幾下,還是走了。

    米蘭兒隻當做看不見,沒有說什麽。

    幾個夥計一走,唐學虎突然站了起來,朝裏麵喊道:“十三,出來休息一下了,等一下再忙。”

    米蘭兒正疑惑著十三是誰,轉頭看過去,就是上次那個招待自己的夥計。

    看來這個夥計和唐學虎關係不錯啊。

    不過再對比一下其他幾個,上次她過來的時候他們在偷懶,這次依舊還是在偷懶,換成那個雇主都不會樂意的。

    米蘭兒繼續吃著,沒有多理會。

    嗯,這蝦肉真甜,又嫩,火候剛剛好。

    吃了蝦,吃了花甲,陪著粒粒好像發著白光的米飯,米蘭兒吃得很香。

    一般時候自己炒完菜出來,不知道是累的,還是聞香味聞膩的,食欲總是會稍減一些的,不過米蘭兒此刻看著麵前的菜反倒沒有這種感覺,但也隻有對著這樣清淡,又有米蘭兒最喜歡的蝦的時候才不會。

    十三灰頭土臉地出來了,笑著露出一口白牙,離得有點距離站定,“那我先回去吃飯了,我娘應該等著我吃飯呢!”

    唐學虎點了點頭,十三道:“東家,店裏的活已經忙活得差不多了,我下午我再整理一下應該就差不多了,那明天是不是就不用來了?”

    唐學虎沉吟了一下,轉頭看向米蘭兒,“米姑娘,你這店裏也要招夥計吧,其他那幾個我就不推薦給你了,不過十三在我這幹了挺長時間的,是個手腳挺勤快的,你要是需要的話,倒是可以留他看看,滿意的話可以讓他留下幫忙,之前我們店裏的食材都是他去采購的,他是個老實的。”

    米蘭兒聽到唐學虎說話,這才抬起頭來,看向十三。

    十三感受到米蘭兒投過來的視線,心裏有點忐忑,硬著頭皮頂著。

    米蘭兒沒有一下子應承下來,“嗯,行,不過現在這店裏暫時還沒那麽快開張,可以讓她到我自己的店裏去。”

    米蘭兒就把地址給說了一下,“你跟潘掌櫃說是我介紹的,回去我會跟他說一聲的。”

    十三頓時一喜,連忙一番道謝。

    唐學虎看著也替十三高興,他和十三並沒有什麽親近的關係,在店裏的時候也沒什麽交際,按理說他一個掌櫃的也用不著替十三一個夥計說話,說到底還是十三的勤懇讓唐學虎看進了眼裏。

    連他都忍不住替十三說話。

    十三道謝一番,歡喜地就要回家去。

    米蘭兒喊住了他,“去擦洗一下,一起吃吧,不是說店裏的活不多了嗎?也省得跑來跑去的。”

    十三看向唐學虎,唐學虎笑道:“看我幹什麽?看你的新東家啊!”

    十三頓時不好意思地看向了米蘭兒,然而米蘭兒自顧著吃飯,哪裏有時間理會他。

    猶豫了一陣,十三坐了下來。

    終於能安安靜靜地吃頓飯了,唐學虎和十三一人夾了蝦,一人夾了一個花甲,放進嘴裏的時候臉上表情都是同樣的驚喜。

    十三還有點矜持,唐學虎是顧不得矜持了,雖然京城裏不是沒有好的酒樓,但是吃了二十幾年,再好吃的都吃膩了,還從沒吃過米蘭兒這樣的做法,單單是一個簡單的家常菜就能做得這麽好吃,不花俏,卻十分入人心。

    一頓飯吃完,米蘭兒跟唐學虎說了兩句,打了個招呼就走了。

    一盤椒鹽蝦,唐學虎吃得連上麵點綴的幾根香菜都拿來拌飯吃,米蘭兒看著也是很無奈了。

    十三看到米蘭兒要走了,好歹站起來送了米蘭兒幾步。

    門外馬車候著,米蘭兒上了馬車,吃得心滿意足地走了。

    這菜做得好吃,其實是離不開食材的,唐學虎的店雖然要關門了,但是那食材卻還能這麽新鮮,而且蝦的個頭都很大,這點是很難得的,可以說唐學虎是盡心了,隻是說運氣不夠吧,沒讓他找到一個好點的廚師。

    鋪子的事就這樣敲定下來了,那邊米家康和米蘭兒相認了之後,秦莞倒是經常派人來請米蘭兒過去米家康那邊坐,米蘭兒去了一兩回就沒去了。

    兄妹兩個都不是很熱絡的人,去了也是尬聊,相對無語。

    不過值得歡喜的是,去了百家村取證的衙役官兵已經快到京城了。

    秦莞房裏,一個黑衣人在秦莞書桌前站著。

    秦莞坐在書桌後,麵前擺著一張紙,看著麵前的信上寫的,以及聽著黑衣人說的話,秦莞嘴角翹起,莫名帶著一絲諷刺的笑。

    “趙玉蘭這是在搬起石頭砸自己的腳啊,還以為自己能無憂了嗎?”

    秦莞喃喃道。

    書房裏寂靜無聲,就在黑衣人以為秦莞會讓他下去的時候,秦莞又開口了。

    “找了這麽久,我讓你們找的人現在有消息了沒有?”

    秦莞突然出聲,聲音裏聽不出情緒。

    黑衣人腦子慢了一秒,但是很快就回過神來了。

    往地上一跪,“屬下無能,暫時還沒有。”

    秦莞直直地看向黑衣人身後,一雙眼睛黑睃睃的,幽深得嚇人。

    過了許久,秦莞才朝黑衣人擺了擺手,“行了,你下去吧。”

    ------題外話------

    嗚嗚嗚,我最喜歡的椒鹽蝦,上次中秋出去吃了一回,結果吃到外麵不新鮮的就鬧肚子了

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