沒想到牛根生的動作挺快的，初夏本來以為還要兩天時間，沒想到第二天那人就來了，說他家掌櫃已經同意了，隻不過需要去酒樓裏試菜，初夏想，如果真的想賣菜譜，肯定還是要與掌櫃的見麵的，當下就點頭了，和劉氏打了招呼，說出去一趟，劉氏見不是熟人，還仔細的問了一道，最後才讓初夏去。

    初夏不是第一次來飄香樓，之前不是在門外就是走後門，這還是第一次進入到酒樓裏麵，牛根生對著裏麵的一個人喊道，“佟掌櫃，我把人給帶過來了。”

    佟掌櫃本來在指揮夥計做事，聽到牛根生的話後轉過身，看著後麵的人，“就是她？”

    “沒錯，就是這位姑娘。”

    還真是個不大的丫頭，佟掌櫃心裏想著，上前一步，“不知道姑娘怎麽稱呼？”

    “我姓張，名初夏，您叫我初夏就好了”，原來這個人就是飄香樓的掌櫃，初夏心裏想著。

    現在還沒有到飯點，店裏麵大部分是夥計在忙著清掃做衛生，狗蛋知道初夏來了，特地從後廚跑到前麵來，卻又被牛根生給轟到了廚房裏。

    佟掌櫃和初夏進了包房，看著麵前的初夏，佟掌櫃問道，“小姑娘，我很好奇，你看我這店裏麵的大廚，都是廚藝很好的人，都說你做的東西好吃，你這麽一個小姑娘，廚藝怎麽這麽好？是不是有什麽人教你的？還是你從哪裏學的？”

    如果小姑娘真得是從哪裏學的，直接把那人請過來，那就更好了。

    初夏微微一笑，“不是，這些都是我自己摸索著做出來的，不瞞您說，我是一個貪吃鬼，就喜歡吃好的，所以經常就會在家裏搗鼓，這才搗鼓出來了這些東西，真是承蒙牛大廚看得起我的手藝。”

    “我聽說你除了會做那個肉夾饃，還會做很多吃的”，這些都是他從牛根生那裏聽來的，“那你的這些菜，能比得過新開的酒樓裏的那些？”

    這個她倒是從狗蛋嘴裏聽到過一些消息，說最近飄香樓的生意不好，都被新開的酒樓搶了去，恐怕他們急著找自己也是有這個原因在裏麵。

    “這個我可不敢保證，眾口難調，您覺得好吃的東西別人並不一定覺得好吃對不對？如果您對我的菜不放心，大可以先試下菜，再做決定，今天來您酒樓，主要不就是為這個？”

    佟掌櫃心道也是，行不行得試了菜再說，他得親自試試菜，看是不是像牛根生說的那樣，將初夏領去了後廚。

    後廚的夥計們就等著今天呢，已經聽說了，有個廚藝了不起的人今天要來做菜，都想試試菜，或者偷摸著學一兩手，看到掌櫃領進來的是個小姑娘，心裏就越發好奇了。

    “你看看材料缺不缺，缺的話我讓人馬上去買。”

    初夏環顧了下後廚，豬、雞、鴨肉、雞蛋、麵粉、蔬菜，果然是酒樓，東西都挺多的，“我做的菜裏還缺幾道食材，麻煩掌櫃的差人去采購下。”

    “小五，你把這位姑娘說的食材記一下。”

    旁邊有個夥計立馬到了跟前。

    “幫忙買點木耳、還有新鮮的活魚回來，對了，買點雞胸肉”，初夏交代著。

    那夥計聽了立馬就出去了。

    牛根生問道，“姑娘今天打算做什麽菜？”

    來之前初夏就已經想好了，今天主打的是川菜，想想川菜征服了多少吃貨的啊人，所以她相信用川菜也能征服這裏的人，“我今天要做的是魚香肉絲、辣子雞、宮保雞丁、麻辣魚。”牛根生旁邊站著的是另一位大廚王麻子，他知道這幾天掌櫃的在找手藝好的大廚，聽說人今天要來，所以自己也在這邊等著呢，沒想到來的是個小姑娘，他沒覺得初夏能做出什麽好東西來，對著牛根生道，“這小姑娘是從哪裏找來的人啊，我看不靠譜啊，你看她說的那些菜名，怎麽都沒聽過。”

    “靠不靠譜的，等人把人做出來嚐過了你就知道了。”

    “初夏，你要什麽菜，我來幫你切”，狗蛋上前對初夏說，想要幫初夏的忙。

    “那麻煩你幫我把這塊帶骨頭的雞肉給剁成一小塊一小塊的，還有這塊豬肉切絲”，初夏沒有客氣，“謝謝你。”

    “謝什麽，反正我平時在廚房幫師傅打下手做慣了”，狗蛋上手拿過肉就處理起來。

    而初夏則處理起來做菜需要的輔料，黃瓜，胡蘿卜、大蔥、生薑等，等夥計將菜買回來了，牛根生則上手把那條魚給處理了。

    初夏做菜還是有那麽點講究的，比如色香味，她還特地問了牛根生酒樓裏有沒有好看的裝菜的盤子，結果沒有，她隻有把擺盤的想法給放棄了。

    做菜的輔料和下菜的時間也很重要，這是初夏摸索出來的，鍋裏的油吱吱冒著煙，加入蔥薑蒜爆炒，那香味立馬就出來了，初夏撒了一大把幹辣椒，將準備好的雞肉倒入鍋中翻炒，那香味夾雜著嗆人的辣味便迎麵撲來，有種獨特的誘惑，這是初夏今天做的第一道菜辣子雞。

    第二道菜初夏做的則是宮保雞丁，花生米是提前去了皮的，不然火稍微大了一點，花生米就得黑，雞肉、胡蘿卜、雞胸肉切丁，花生米先炸熟盛出來備用，肉也是去皮提前醃製過的，用糖、醋、鹽等調出碗芡，調味料先下鍋爆出香，再按照時間將材料下到鍋裏即可。

    最花時間的當屬酸菜魚，不過看那紅通通的顏色也最令人食欲大開，旁的夥計早就被這味道給吸引住了，都伸長了腦袋往這邊瞧。

    “初夏，你做的菜真香”，狗蛋悄聲的，“比我師傅做的還香。”

    “行了，去前麵叫你們掌櫃和師傅來做菜，就說菜已經做好了。”

    在外麵等著的幾人心早就等不及了，那香味是可以飄出來聞到的，就是不知道今天這丫頭做的是什麽東西，見狗蛋出來說菜已經做好了，便立馬讓人將菜端了出來。

    “幾位請試試吧，不過不知道幾位能不能吃辣，我做的菜可能有點辣，你們可以事先準備點涼茶”，初夏邀請幾人嚐試。

    佟掌櫃夾起一筷子菜吃完，眉頭抖了一下，“這個好吃，是什麽菜，吃起來怎麽有魚香的味道？”

    “這個叫做魚香肉絲，裏麵並沒有魚，您感覺到有魚香的味道是用其他的輔料調製而成的”，初夏解釋。

    “這個雞肉有彈性，咬下去滿口留香，小甜小酸很也好吃，掌櫃的你嚐嚐看”，牛根生指著其中的另一道菜，然後問初夏，“我剛吃的這個是什麽？”

    “你吃的這個是宮保雞丁。”

    王麻子本來是不相信這個小姑娘的，可吃了兩口後，卻不得不相信牛根生的話，這個小姑娘的手藝真不賴，能做出這麽好吃的東西。

    幾個人隻顧著吃，不停的發出讚歎，初夏看幾人吃的開心滿意，終於放心了。

    這個時候已經到了飯點，有一撥人走進了飄香樓，一進來就聞到了香味，然後就看到了在旁邊角落一個桌上試菜的掌櫃和夥計，其中帶頭的一個人走了過來，看到滿桌子的菜，“喲，佟掌櫃這是吃什麽呢，聞著真香。”

    佟掌櫃看見老熟人忙放下筷子，“我這正在試菜，失禮有失遠迎，您今天還是雅間給您上以前的那些菜嗎？”

    那人看著桌子上那些色香味俱全的菜，“這是您店裏的新菜啊，我看著倒不錯，今日以前的那些菜就不要了，給上這一桌吧。”

    “小姑娘，你今天就幫個忙，把這些菜做一桌，樓上那波客人等著呢”，佟掌櫃的拱手道，“我這不是沒辦法，那是老主顧，你要是答應了，我給二兩銀子作為答謝。”

    初夏是不想幫忙做菜的，本來今天也隻是答應來試菜，哪裏知道剛才被客人給撞見了，不過四個菜，二兩銀子的報酬，也不需要多長時間，想想還不賴。

    “行，我是看在老板您的麵子上，就這一次啊。”

    四個菜就二兩銀子的報酬，旁邊的夥計聽著，感覺這小姑娘可真是走了大運，賺翻了，就算他們的大廚，也沒有這麽高的待遇。

    佟掌櫃有自己的考量，一來那是老顧客，要盡量照顧；二是他想檢驗這個小姑娘的菜，到底適不適合客人的胃口。

    初夏的菜做的很快，做好的菜就被夥計端到了雅間，等客人吃了一會後，佟掌櫃就找了個機會進入了雅間，“幾位吃的怎麽樣啊？菜品可還滿意？”

    “你看我們都吃的精光了，你說我們滿不滿意？”之前要求的那位客人道，“吃的真爽，這味道可真好，你這是從哪請來的廚子啊。”

    “我還沒吃過這麽好吃的東西，這些菜我都沒有見過，剛才大家都是搶著吃的…”其中有人說。

    “後麵兩道菜啥時候上啊，我們都等不及了…。”

    “馬上，馬上啊，我給各位去看看”，佟掌櫃看著他們的反應，笑的合不攏嘴，手握成拳，“酒樓終於可以翻身了。”

    初夏可沒忘了今天自己來的正事，忙完後就找了佟掌櫃，“今天的菜您也試過了，您覺得怎麽樣？”

    “滿意，滿意，我非常滿意”，佟掌櫃一連說了三個滿意來表明了自己的態度，“正要和你說菜譜的價格。”

    終於談到正事上麵來了。

    “我想買你手中今天做的這四個菜譜，你看你這邊要多少錢？”

    “我手中可不止這四個菜譜，您如果真的想把以前的顧客找回來並且贏了那個新開的酒樓，我看就這四個菜譜可不夠”，初夏道。

    佟掌櫃睜大眼，能有更多的菜譜當然更好了，“你願意把其他的菜譜也賣給我？”

    “當然可以！”

    “那你出多少個菜譜，打算要多少錢？”

    “我不收銀子，我要分成，隻要是我菜譜裏的菜，在飄香樓每賣出一盤菜，我按你菜品的售價抽取百分之三十，您按月結算銀子給我就行。”

    一手把幹的錢哪有這種分成來的錢多，後麵分成可是源源不斷的錢，而且從今天的情況來看，這邊菜品要是賣的好，說不定收益不比自己弄的美容品差，畢竟民以食為天，抽取百分之三十，是她刨去了人工材料等成本，就這樣，酒樓至少還可以賺百分之四十。

    “行，沒問題，我們酒樓裏是有賬本的，到時候每月按賬上的記錄給你結算，你放心”，佟展掌櫃現在也沒細想，之想先讓小姑娘答應，把菜譜拿過來。

    “那菜譜？”

    “菜譜我過兩天給你送過來，我得回去將菜譜裏需要的食材和做法寫下來，還需要再加一些菜，等我弄好後，給您送過來。”

    “好好，沒問題，不過你得抓緊啊。”

    最後佟掌櫃將初夏送出酒樓，初夏看著佟掌櫃道，“剛才我做那一桌菜的二兩銀子…”

    “嗨，你看我這什麽記性，你等等，我拿給你。”

    初夏道謝接過那二兩銀子就往鎮上去，得去買點紙，寫菜譜要用，還去買了點清爽透氣的布料，打算讓劉氏給全家人做新衣，這馬上夏天就又要來了，日子過的可真快，想想去年自己來到這裏，也正是夏天，可去年的夏天和今天的夏天卻有天差地壤的區別。

    劉氏今天和鄰居大娘一起上集市買了些東西，雙胞胎不可能放在家裏，大娘心熱，就幫忙抱著比較輕的小寶，劉氏就抱著大寶，兩人邊逛邊買著東西，剛開始還好好的，可後來劉氏就發現好像有人盯著自己，再回頭一看又沒有看到什麽奇怪的人，想著是不是自己太敏感了，可後麵有人盯著的感覺直到回家都有，讓她怪不舒服的。

    初夏回家的時候就發現院子的門關上了，還被人從裏麵給拴上了，她拍著門，“娘，我是初夏，給我開下門。”

    “來了。”

    “娘，你今天怎麽在家還把門給拴上了”，一般劉氏在家隻是將門虛掩著，不會拴上。

    “我今天老覺得不安”，劉氏就把在集市上發生的事情說了，初夏聽後還特意到門口看了看，發現沒有什麽奇怪的人，但還是和劉氏說，“以後出門的時候還是注意點，在家的時候門盡量關上，畢竟白天爹都不在家。”

    “有可能是我疑心太重，想多了？”劉氏說。

    “反正咱們多注意點比較好。”

    母女兩個不知道的是，在初夏進院把大門關上後，有一個人從陰暗角落裏出來，雙眼陰鷙的盯著她家的院子看了一會兒才離開。

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