“難不成真的讓謙和參加科考？”陸恒聽見了他娘的話問，他還是想讓陸謙和做點小生意。

    周氏看著大兒子，“有些事情你想攔也攔不住。”

    陸恒隨即去找了範劍，讓他勸勸謙和，但範劍隻是搖了搖頭，說了這麽一句似是而非的話，“有些人就像那天空中的雄鷹，安逸的鳥籠是關不住的。”

    既然謙和說了那樣的話，周氏也讓他把銀子還回去，陸恒隻好把銀子還給了張安民，“謝謝掌櫃的了，我弟弟不打算做生意。”

    飄香樓的生意還是一如既往的好，雖然夥計們心裏有疑問，可現在掌櫃的還沒有出來說，平日裏該幹的活還是要幹的，兩天後飄香樓卻突然歇業打烊了一天，許多人上門才發現，一打聽才知道這家的掌櫃人走了。

    飄香樓的夥計是跟著牛根生去奔喪的，夥計們一臉不可置信，這人怎麽好好的說沒就沒了，跟著去了才發現這人是真走了。

    初夏收到消息也去了，院子裏來了不少的人，柳氏穿著喪服一臉憔悴眼睛通紅，下麵好幾個孩子也穿著喪服跪著，她打了招呼，行了喪禮後便退到一旁。

    牛根生在人群裏看到了她，走了過來，佟掌櫃告訴他將酒樓轉賣給了初夏，說初夏已經說了讓他們繼續在酒樓幹活，讓自己好好幫忙。

    “現在酒樓的夥計們都知道酒樓賣了，你打算什麽時候去正式的接管酒樓？”總要好好的像大家介紹不是，也可以讓大家安心好好幹活。

    初夏一點都不奇怪牛根生為什麽知道酒樓是自己買的，她想了想，“是應該去趟酒樓了。”

    他又問道，“這邊需要先關門然後再重新開業嗎？還有需不需要換招牌之類的”，有的人會比較介意，接手店鋪後會換招牌挑個良辰吉日然後重新開業。

    “目前不用，你們就照常開店就行”，初夏同牛根生講，“這段時間酒樓麻煩牛大哥您了，這樣吧，明天上午照常做生意，下午關門半天，我明天下去過去，有勞你和夥計們講一聲。”

    牛根生點點頭，“麻煩什麽，都是我該做的”，又望著院子的中央，“這老佟啊也是命不好。”

    初夏的計劃是明天去店裏，宣布自己的掌櫃身份，這是其一；再其次自己新接手這個酒樓，對夥計、對酒樓的運作也不太熟悉，這方麵的接觸是必須的；新官上任三把火，她這個掌櫃上手還是要立立規矩的，所以她決定明天下午關店半天。

    第二天早上牛根生就吩咐酒樓裏的夥計們打掃酒樓做衛生，一大早就忙活起來了，有人問這是怎麽了，牛根生擦著桌子，“今天新掌櫃要來，還有你去告訴他們，今日中午過後就歇業，下午不用幹活但是人都必須在酒樓裏。”

    眾人一聽趕快就擦地的擦地，抹桌子的抹桌子，怎麽也要給新掌櫃的留個好印象。

    有夥計按耐不住問，“牛大廚，咱們新來的掌櫃是誰啊，人怎麽樣啊？你肯定知道，給大夥說說唄。”

    “你廢話咋這麽多，到時候人來了不就知道了。”

    中午那一撥吃飯的客人過去後，夥計們又將酒樓收拾了下，就等著新來的掌櫃上門，酒樓的門口已經掛上了打烊的牌子。

    初夏也是吃過午飯午睡會後才帶著東西出門，等到了飄香樓的門口，剛剛進去酒樓，就被裏麵的夥計攔住了，“不好意思姑娘，咱們今日已經關門不做生意了。”

    “我知道。”

    知道了你還來？夥計道，“那請姑娘明日再來吧。”

    “我是飄香樓的新掌櫃”，初夏微笑。

    此時無事可做，大家都呆在飄香樓的後院裏麵聊著天，牛根生躺在院子中的牛車上假寐，狗蛋坐在牛車的邊上，看著聊天的那群人，忽然跑進來一個人，“牛大廚，新、新掌櫃來了！”

    眾人一聽，都停止了聊天，望向那個人，七嘴八舌的問，“新掌櫃來了？人怎麽樣？”

    “是誰啊？我們認識不？”

    被問的夥計一懵，他哪裏知道人怎麽樣，隻想到了一點，對，“咱們新來的掌櫃是個姑娘，而且年齡不大。”

    “新來的掌櫃是個姑娘？你開玩笑吧。”

    牛根生嗬斥住大家，“先別吵吵了，大家跟我到大廳，去見新掌櫃”，率先穿過人群走了出去，狗蛋也跟在後麵走了出去，大家見狀，也都跟著魚貫而出。

    初夏在大廳裏麵踱著腳步，見後麵有動靜，回頭一看，酒樓裏麵的人都出來了，走到前麵的正是牛根生。

    “大家過來見一下，這是咱們的新掌櫃，張初夏”，牛根生開口向大家介紹。

    大家都麵麵相覷，真的沒有想到新來的掌櫃是這麽一個年輕的姑娘，這不是搞笑嗎？她能懂經營酒樓？

    後廚的一些人對著初夏不陌生，之前見過，也知道這姑娘會做菜，好像現在的菜譜就是這位姑娘給的，而前堂的夥計們則就陌生了。

    當然這裏麵還有一個對初夏不陌生，可以說是很熟的人，那就是狗蛋，狗蛋看見初夏的時候就吃驚了，他怎麽搖身一變成了酒樓的新掌櫃了，他心裏有好多疑問，可他按捺住了自己的好奇，這個場合自己也不好問。

    “你們都啞巴了，怎麽都不會說話，還是不會打招呼”，見店裏的夥計們都愣在那裏，牛根生道。

    初夏開口衝著牛根生擺擺手，臉上帶著微笑，“沒事，沒事，這不是大家都剛認識嗎，對我太陌生，也能理解，大家坐，坐下來咱們慢慢聊。”

    夥計們圍著大廳裏的方桌都坐了下來，初夏輕輕喉嚨，“我叫張初夏，以後就是飄香樓的新掌櫃了，大家放心，我不會讓大家回家，你們可以很安心的在酒樓裏麵幹活，我和佟掌櫃以及牛大廚都是老熟人了，想必飄香樓的有些夥計也認識我…。”

    她講了一會兒，才把自己準備的話說完，最後說了兩句，“希望大家以後好好的幹活，把酒樓越做越好，我是不會虧待你們的，今天呢，我也給大家準備了紅包。”

    聽到紅包這裏，夥計們的眼神才亮起來，“掌櫃的放心，我們大家都會好好幹活的。”

    “是的，是的。”

    “對，我們會努力的…”

    有人開了口，其餘的人則跟著附和起來。

    初夏拿出自己準備好的紅包，讓大家上前，一個個的報自己的名字，然後領紅包，報名字也是為了讓自己認識，雖然不可能一下子就記住。

    “謝謝掌櫃的”，拿到紅包的人道謝，後麵的人也跟著上前，初夏遞過去紅包，“我叫王小二，謝謝掌櫃的紅包。”

    拿到紅包的夥計偷偷的就拆開看了，紅包裏麵的銀子都是一樣的，每個紅包裏麵都是三十文銀子，初夏昨晚在家裏包的，最後給到牛根生的紅包是和別人不一樣的，裏麵的銀子不一樣，比別人的多。

    紅包一到手，牛根生掂掂手就知道自己的這份與別人不一樣，他剛才是有聽到別人說，“謝謝了”，他同初夏說。

    “不客氣，要謝也是我謝你”，初夏說的是實話，要不是牛根生一開始在中間搭線，自己也不可能有後來的事情，也不可能到現在擁有這麽一個酒樓。

    狗蛋從初夏手裏接過錢的時候也低頭說了聲謝謝，但就是感覺自己從初夏這裏接銀子很是別扭。

    “我這人呢，喜歡幹實事的人，所以就喜歡大家能腳踏實地的幹，不要做什麽有危害酒樓的事情，否則一旦被我發現了，嚴懲不貸”，初夏的語氣和麵色都嚴肅起來，大家跟著也緊張起來。

    “當然如果大家有什麽好的想法和建議，也可以和我提，提的好的，則會有獎勵”，初夏又加了一幾句，意思就是獎罰分明。

    牛根生在初夏說完後就站了起來，“掌櫃的話大家都聽到沒有？”

    “聽到了。”

    “知道了…”

    不得不說牛根生作為酒樓裏的老夥計，在夥計們麵前還是有號召力的，有了他幫助初夏，在接管酒樓捕獲人心方麵，初夏能省不少的事情。

    “今天下午大家休息，我親自下廚，請大家吃飯”，初夏對著夥計們說，又問牛根生，“後廚裏麵食材準備的多嗎？”

    “食材有的是，你就不要親自下廚了，我和王麻子去炒幾個菜就行”，牛根生說，哪有掌櫃的去下廚的。

    “沒事，牛大哥，我也不經常做菜，這不是今天高興嘛，而且我打算今天做幾個菜單上沒有的新菜，到時候你也嚐嚐，給我提提意見。”

    夥計們也是納悶，這新來的掌櫃好像不按套路出牌，先是給紅包，然後現在是要做飯給他們吃，掌櫃的都去後廚了，他們在這裏等著吃飯也不好，要是不趁著現在好好表現，以後她會不會給自己小鞋穿？這樣一想，就都跑向了後廚，再說，這掌櫃看著嬌滴滴的，哪裏會做飯，還不如讓牛大廚做，牛大廚的手藝那才是真好。

    知道初夏手藝好的夥計雖然想吃初夏做的菜，但也不好意思讓她去做，畢竟現在人家是掌櫃的了。

    而這些想去幫忙的人，都被趕了出來。

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