第七十四章 失敗的麵團
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“要不你明天問問做早膳的廚娘?可惜她已經回去了,不然你現在就可以找她問問。”大瑾說道。
“早膳……”我做托腮狀。如果我沒有記錯話,安府的早餐雖然很豐盛,包子、饅頭、粥什麽都有,但是沒有麵包。沒有酵母,自然難烘出麵包,饅頭吃起來也是厚實的。這樣想想,沒準這裏根本就沒有酵母。
“不用問了,這裏應該找不到酵母粉了。隻能按我自己的想法來做蛋糕啦!”我把三個雞蛋敲碎在碗裏,合著一雙筷子遞給大瑾:“來,不是說要幫忙嗎?幫我攪拌雞蛋吧!”把碗遞給大瑾,我則把糖撒進麵粉裏,一邊撒一邊用手將糖和麵粉攪拌均勻。
這樣平靜的時刻似乎很好呢,大家都在安靜地勞作,空氣中隻剩下攪拌食材的聲音。
“大禾。”大瑾打破了這平靜。
“嗯?”
“你今天在寺裏跟緣修大師說,你不想留在這裏了。你要走嗎?為什麽?”
我停下手,看向大瑾,他還在認真繼續攪拌著碗裏已經混為一體的蛋黃和蛋清,仿佛剛才的問題是他不經意間提起的。
“這個……不關你的事……”緣修大師幫不了我的事,你也幫不了我的,“你還是好好攪拌雞蛋汁吧。”
“怎麽不關我的事?怎麽說,你也是我師傅……”大瑾把已經攪拌好的雞蛋遞給我,“如果你有什麽難處需要幫忙,就告訴我吧,我會盡全力幫你的。究竟是什麽事?讓你哭成那樣呀?”
“謝謝你啊,大瑾。”我接過碗,往裏加了些水,稍加攪拌後,將雞蛋全都倒進了麵粉裏。
“大瑾,你相信人可以穿越時空嗎?”
“穿越時空?這是什麽意思?看字麵來說,像是變戲法一樣把人從一個地方變到另一個地方?”
“差不多吧……”我笑笑。
“那些當然不可信。小時候我看過別人變戲法,那賣藝的人要把一個櫃子裏的大活人變不見。當時我覺得可神奇了,那麽個大活人到底是怎麽變不見的。等到賣藝的人收攤後,我趁他不注意偷偷打開了那櫃子,最後竟發現那櫃子裏是有暗格的。變戲法的人其實根本就不會戲法,他們隻是讓人藏在暗格中,利用障眼法來博看客一笑而已。”
“是啊!”我歎了口氣,“戲法、魔術什麽都是騙人的把戲。”我多麽希望這世界上真的有會法術的人。
“好了,我要開始蒸了!”我把攪拌得粘稠的麵團裝進盆子,再將盆子放進了蒸籠,接著開始燒火。
“坐下來吧!”我將一張小凳子遞給大瑾,自己也拿了一張墊在屁股下。兩個人就這麽坐在小凳子上,圍著灶膛口,看著灶膛裏跳躍著暖暖黃黃的火苗,等待著蒸籠的揭開。
過了差不多半個小時,我將蒸籠蓋子揭開,用筷子戳戳盆子裏的麵團。麵團已經熟透了,我將它端了出來。
“這就是蛋糕?”大瑾疑惑地看著我剛端出來的這坨東西。
“不是……失敗了……”我泄氣道。這“蛋糕”,因為加了雞蛋,顏色倒是有些像真的蛋糕。因為加了糖,聞起來也有一絲甜甜的味道。隻是,沒有發酵,整個“蛋糕”都是厚實的,就連安府的饅頭都要比它鬆軟幾分。與其說它是一團隻是被蒸熟了的麵團,倒不如說它更像一塊大餅。
大瑾戳了一塊起來吃,砸吧砸吧嘴:“還不錯,挺好吃的。”
“你喜歡就都給你吧。”我把整盆“蛋糕”都塞到了大瑾手裏,“我得回去好好想想該怎麽做才對,明天也得請教一下府裏做糕點的廚娘才行。”生活果然處處是學問呀,就連做一個蛋糕,如果你沒有經驗或學問,也難以把它做出來。
第二天早上,我早早來到了廚房,就為了看廚娘是怎麽把饅頭做出來的。讓我意外的是,廚娘竟然在和麵時加入了一小把有點像小蘇打的叫“鬆粉”的粉末。饅頭出籠後,鬆軟度果然要比我昨晚做的麵團好得多。
我管廚娘要了一包鬆粉,細看它不是小蘇打也不是酵母粉。唉,但願你可以超常發揮,擁有比活性酵母粉更強的發酵作用。我捏著這包鬆粉,暗暗祈禱。
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