012水密花草粑粑
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劉氏看了夏元,見她放下了碗筷,又問,“不是說餓了嗎,怎麽就不吃了?”
她擺手,“吃飽了,我去偏院瞧瞧他,爹娘你們慢點吃。”
不等劉氏說話,她擦了嘴角溜了出去。
她去了空間裏,拿了糯米粉,跨過了偏院的門楣大喊道:“江夜痕我來了。”
江母頓了頓看了自己兒子,又放下了碗筷站起來走了出去,“小珂吃飯了嗎?”
“伯母好,我吃過了,你們還在吃?”
她歪著頭看到了江夜痕,隨即指著那水密花,“伯母你們繼續吃,不用管我。我就是來做水密粑粑的。”
江母點點頭,“那伯母就進去吃飯了。”
夏珂江糯米麵放下來,卷起了衣袖將稚嫩的水密花放在了水中清洗幹淨。江夜痕吃過飯後詢問道:“需要我做什麽?”
“幫我燒水吧。”
江母心疼兒子,搶先道:“我來吧,你就在一旁看著。”
夏珂將水密花放入水中煮了一小會兒撈起來,又放在容器中拿著杵搗碎。江夜痕蹲下來,“給我吧。”
夏珂站起身子擦了額頭上的汗水,江母一直站在一旁盯著她看。心裏思索著一個極度受寵的孩子,怎麽會做這些?尤其還是個男孩子。
夏珂也擦了汗水發現她正盯著自己,視線相撞後,她幹笑了兩聲,江母問道:“累不累?接下來怎麽做,你跟我說,我來做。”
夏珂想了下,問道:“伯母家裏有紅豆嗎?”
江母看向江夜痕,“上次記得包了包子還剩下了點,我去找找。”
江母找來了紅豆,拿給她看,“你看這些夠不夠?”
“夠了。還麻煩伯母煮一煮,要煮熟煮開花。”她說。
“好。”
江母煮紅豆,江夜痕在搗水密花,夏珂就將糯米麵倒在了缽子裏備用,她看了灶台上的糖,準備了點,等著紅豆煮好。
“你看這樣成嗎?都成了泥漿。”
夏珂走過去拿著杵搗了兩下,“可以了。”
她端起容器,將水密花醬倒入了糯米麵裏,然後反複的揉著。她喊道:“江夜痕,你去我家菜園子裏,摘點玉米葉子回來。”
“不用和夏爺爺商量嗎?”
夏珂停下了手,“算了,還是我去吧,你就是太刻板,凡事總要經過我爺爺同意。你來幫我揉麵,我去摘一點回來。”
江夜痕點頭,洗手後去揉麵。
夏珂跑出去,老爺子正在藥鋪裏給病人抓藥,餘光瞧見她溜了出去,喊道:“你又去哪兒?”
“我去菜園子裏。”夏珂回頭應了一聲,跑開了。
老爺子凝眉,對著夏元嘀咕道:“太陽大西邊出來了?這孩子什麽時候下過菜園子了?”
“應該是江家做了什麽好吃的,缺少了點什麽,她就去自家菜園子裏去弄了。”夏元笑嗬嗬道:“晌午回來的時,江家小哥用衣服包了一大包野菜,不知道江母給孩子們做了什麽好吃的呢。”
“嗬嗬,江母的廚藝據說很好,這些年我這老頭子也不嚐到,待會攔住那小子,問問做了什麽好吃的,弄點來給咱們嚐嚐。”
夏元點頭,“好。”
夏珂摘了春玉米葉子跑了回來,走到藥鋪就被老爺子給攔了下來,夏珂將葉子背在身後,怕被罵。
“爺爺?”
“我都看到了,拿出來。”
夏珂悻悻地將葉子拿出來,他疑惑道:“用這玉米葉子做什麽?”
“做好吃的呀。”她笑道:“爺爺,我得走了。”
“唉唉,站住。”老爺子走到她跟前,斜了左右小聲問道:“你江伯母給你做什麽好吃的?”
“想吃?”她賣起關子,笑道:“嘿,就不告訴你。”
“臭小子。”老爺子啐了一句,“等會兒給爺爺弄點來。”
“略略略,知道了。”她拿著葉子跑開了。
回到了偏院,嗅到一股香味,她便喊道:“伯母,那紅豆煮好了嗎?我都聞到香味了。”
“是嗎,還等著你回來瞧呢。”她拿著勺子舀了點,“你看看如何。”
“好了,裝起來吧,水就不要了,隻要豆子。”她拿了瀝水的小竹籮遞給了江母,瀝幹後的紅豆裝在了碗裏,她又將裏麵放入了糖,攪拌了下,說道:“麵也揉的差不多了,接下來就交給伯母了,像包包子那樣做。”
江母洗了手,卷起了衣袖,“來交給我吧,你們去歇息。”
夏珂沒閑著,將玉米葉子清洗幹淨,剪成了幾段,吩咐道:“伯母,不用捏花,揉成圓的就好。然後放在玉米葉子上麵,我在上麵淋了點油,到時候不會粘住。”
“好。”江母笑著應了一聲。
江夜痕在燒火,鍋上放著蒸籠,那些包好的水密花粑粑連帶玉米葉子放在上麵。夏珂就幫著江母包,包完後就放在蒸籠上蒸熟。
別看這些簡單,做好後都已經傍晚了。夏珂和江夜痕站在在廚房裏,帶著些期許看著那煙霧滾滾的蒸籠,她深吸一口氣,“好香,好想吃。”
“不急不急,馬上就起鍋了。”
夏珂看向江母,“這個放冷了更好吃,口感更好。香香甜甜的,更有嚼勁。”
“還要等涼了才可以吃?”江夜痕問。
夏珂點頭,“做都做了耐心等待吧。”
她轉身又將地蕨皮和馬齒莧清洗了,放在灶台上,馬齒莧就用了蒸水密花草粑粑的水燙了下。
“這個就用香油拌一拌,很好吃的。”她上次給江夜痕留下的調料裏麵就有一點香油,淋上去了一點,放入了鹽和醬油,又加入了佐料,她往砧板上一放,指著道:“伯母您嚐嚐看。”
江母看了廟會回來的那天晚上,看到了灶台上放著的東西,就問了江夜痕,然後又嚐了夏珂做的魚,才覺得這個小子身手不凡。但江夜痕又叮囑她,就當不知道,對夏家人也不要提起。
那天,沈阿花說的話,江母後來也詢問了江夜痕,他想了想就忍住沒說實話,江母也就沒仔細盤問。
“好吃。”江母露出了笑容,“我以為所有的菜都必須要用油鹽炒,涼拌的味道也這麽好。”
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