清涵擺攤賣涼麵，剛開始做的特別簡單，就是一碗麵加點兒辣椒油香菜末兒。

    隻是味道調的好，酸甜可口，再加上湯汁用冰鎮過，吃進肚涼爽美味很是吸引人。

    可後來就有人嫌棄涼麵太簡單了，正好家裏黃瓜下來，清涵又做了些調整，在涼麵裏加了黃瓜絲，同時還做了鹵蛋和鹵肉。

    客人隨意要哪種，半個鹵蛋一文錢，兩片兒鹵肉也一文錢，想要哪種就加錢。

    沒想到反響還不錯，不少人根本不在乎那一文兩文的，鹵肉鹵蛋都往裏加。

    清涵的手藝不錯，鹵肉和鹵蛋都做的滋味十足，吃過的人個個讚不絕口。

    秦掌櫃那次嚐了一片鹵肉，就覺得滋味無窮非常好吃，於是又讓店裏的夥計來買了幾次，每次都多放一些鹵肉回去品嚐。

    秦掌櫃發現這鹵肉的品質始終如一，味道堪稱一絕，當即便動了心思派人打聽，想要找到做鹵肉的人，將鹵肉的方子買下來。

    這倒是也不難，整個兒平安鎮隻有清涵這一份賣涼麵的，不用打聽就知道。

    早晨秦掌櫃來過一次了，清涵沒出攤，中午想著再來碰碰運氣，果然遇到了清涵姐妹。

    聽見秦掌櫃這話，清涵倒是有些吃驚，想一想倒是釋然了。

    “秦掌櫃不愧是醉仙居的大掌櫃，對於吃食上果然有些見識。

    這鹵肉是我家傳的秘方，用了不少材料，做出來的鹵肉鮮香可口不柴不膩，我把它放在了涼麵裏，主要是給涼麵添點兒滋味。”清涵笑道。

    “姑娘，你這鹵肉做的算是一絕，隻是放在涼麵裏太可惜了，若是單獨做出來給客人吃才能發揚光大。

    我也正是看中了這一點，才過來找姑娘，不如你把方子賣給我，你可以得銀子，我拿去也能讓這鹵肉名揚天下，如何？”

    秦掌櫃經營酒樓這些年，對於飲食上非常有研究，可就是嚐不出來清涵那鹵肉裏麵究竟有什麽材料，醉仙居裏那些廚子也嚐不出，所以秦掌櫃才想著出錢來買。

    “哦？那不知道大掌櫃打算怎麽買我手裏的方子呢？您打算給我多少銀子？”

    清涵並沒有把一個鹵肉的方子放在眼裏，她手裏這些東西多得是呢。

    一個鹵肉方子在她眼裏並不算多麽稀罕，如果能賣一些銀錢，也是個不錯的選擇。

    不過清涵並沒有冒冒失失的開價，而是想聽一聽秦掌櫃的意思。

    “姑娘，你這方子，我給你一百兩如何？”

    秦掌櫃並不是小氣的人，醉仙居背後的東家財大氣粗，在各地都有產業。

    這鹵肉的方子在清涵手裏也就是給涼麵添個味道，但是在醉仙居，就能成為一道名菜，這帶來的利潤可絕不是一百兩那麽簡單。

    秦掌櫃是個目光長遠又做事公平的人，一個是不願意占太多便宜，另一個也是怕以後麻煩，故而給的價格很高。

    一百兩銀子，對於清涵來說也是一筆巨款了。

    她們姐妹在街上擺攤子起早貪黑，一天也不過掙個七八百文，一個月頂多十幾兩銀子。

    而且這擺攤子也隻是小半年的生意，也就是說，忙活小半年頂多掙一百兩而已。

    一個方子就頂上姐妹三個小半年的辛苦勞動，算起來還是挺合適的。

    不過清涵還是覺得不是那麽滿意，“秦掌櫃，我提出一個辦法來，您看看是否合適？

    我可以把方子給您用，還可以幫您再改良一下。不過呢，我不要一次性買斷的銀子，我要鹵肉銷售利潤的二成，如何？”

    賣了方子得一百兩，就是一錘子的買賣，往後鹵肉就算是火遍天下，也跟她沒關係了。

    但是分紅不一樣，或許眼下好像是拿的少了些，可是清涵知道，醉仙居不簡單，不僅在平安鎮，在縣城甚至周邊縣城以及府城都有醉仙居酒樓，這個銷售量肯定不小。所以長久算下來，還是分紅更劃算一些。

    聽見清涵這麽說，秦掌櫃挑眉，抬眼仔細打量了眼前這個小姑娘幾下，心中頗為驚訝。

    這小丫頭看起來年紀不大，還真是不簡單呢。

    小小年紀能琢磨出這麽多花樣兒來擺攤兒做生意，麵對一百兩銀子更是不心動，竟然能想出合作分紅的方法，厲害啊。

    自家買賣能掙多少錢秦掌櫃當然清楚，而切他也知道這鹵肉的前景非常好，兩下結合，往後這鹵肉能帶來的利潤可不小。

    原本想著一百兩買下來落個清淨，看起來倒是不行了。

    “小姑娘果然不是一般人啊，這腦子靈的很呢。兩成的分紅，我可要想一想了。”

    秦掌櫃有些猶豫，他非常明白，以醉仙居在各地的實力，二成分紅連一年都不用就能有一百兩，往後可就全都是多出來的了。

    清涵點點頭，“大掌櫃多考慮考慮也是對的，畢竟不是小數目呢。沒關係，我手裏還有好多可以用的方子，往後咱們還可以再談。”

    清涵這是故意的，自打她在街上擺攤子賣吃食之後才發現，當地在飲食上的確是沒有多麽講究，很多她熟悉的菜品現在還沒有，若是她開個菜館，肯定能賺錢。

    不過這開菜館又是選地方又是雇人，如今她們家的人手不太夠用，有沒有知心合意的人，並不是輕易就能開起來的。

    清涵總不能跑去掌勺當大廚，要是另外找了大廚來，費心培養一陣子，萬一哪天他帶著秘方跑了，豈不是虧得慌？

    或許這些都是多慮，不過清涵暫時真的沒有打算開店，先弄個小攤子糊弄點兒過日子的錢，以後慢慢遇到合適的鋪子跟人手再說吧。

    今天秦掌櫃的出現，倒是給清涵一個靈感，或許她不用自己經營，隻用秘方入股，也是個渠道。

    醉仙居可是多少年的老字號了，利潤絕對可觀，就算是少量的分紅，也比她自己操心費力經營小飯館強。

    當然，這個還得秦掌櫃做決定，人家得能看得上她手裏的方子才行。

    對於這個，清涵以平常心看待，不管事情成不成對於她來說都無所謂，成了就多賺一筆，不成也沒啥，以後自己開店也完全可以。（WWW.101novel.com）