秦三等人在雅間裏等的心急火燎，之前送上來的菜，眾人連動都沒動，就等著清涵做的菜送上來了。

    過了大概能有兩刻多鍾，小夥計端著放盤從外麵進來，還沒等走到近前，一股香氣便撲麵而來。

    “嗯，好香啊，快，快點兒放下來讓我瞧瞧。”

    秦三不光是個武癡，還是個吃貨，最是喜歡美食，這會兒已經被香氣勾的忍不住了，連忙招手讓夥計把菜放下。

    “柳姑娘說，這是香辣肉絲和麻婆豆腐，還有好幾道菜都在做呢，幾位公子請稍候。”

    小夥計一邊放下手裏的白磁盤，一邊說道。

    眾人凝神往前麵看去，隻見眼前這兩道菜。

    一個裏麵盡是紅紅亮亮的色澤，白色的豆腐被一層紅油覆蓋著，色彩鮮明讓人眼前一亮。

    另一個菜則又是不同，上麵是一層炸的酥脆的幹辣椒絲，中間一層是炒熟的肉絲，底下還有一層，則是翠綠的香菜。

    一股辣椒的焦香混著香菜的特殊味道，也是引得眾人口水泛濫。

    “三位公子可以嚐一嚐了，內子所做的菜，都是以辣椒為主。

    若是三位公子不太敢吃辣，就少嚐一點試試。”林遠含笑的給眾人指點二三。

    這年月對辣椒的使用還在初級階段，別說是遼東府，就算是京城，能這麽用的人也少之又少。

    秦三等人還從未見過這樣的菜品，一時好奇也顧不得那麽多了，拿起筷子夾了菜便往嘴裏放。

    第一口隻感覺到辣，接下來是鮮，最後咽下去，又品出一股麻的感覺，一下子就征服了秦三刁鑽的舌頭。

    “好吃，好吃，哎呀，這個吃著好爽快。”

    大男人不怕辣，秦三吃的這叫一個過癮，接二連三的去夾麻婆豆腐吃。

    霍公子個袁公子見秦三吃的這麽歡，也都好奇起來，也跟著先去夾了豆腐。

    袁公子不太適應那個辣度，一下子覺得嘴裏火辣辣的有點兒受不了，趕忙喝了口茶水。

    等嘴裏的辣味過勁兒，又覺得可惜，於是再去試，幾次之後，竟然也迷上了這個味道。

    “這個吃起來好過癮啊，這要是大冬天的吃一頓，估計特別舒服。”

    三人把兩樣菜都嚐了幾口便停了下來，後頭還有菜呢，這會兒吃飽了，哪有肚子吃其他？

    正好就在這個時候，小夥計又送來兩個菜，“辣子雞丁，水煮魚。”

    兩道菜依舊是辣椒特別重的那種，水煮魚上頭，厚厚一層的紅油。

    秦三等人經過方才的曆練，倒是也能承受住那個辣勁兒了，於是再次伸出筷子夾菜。

    嚐完這兩道菜，秦三忍不住伸出大拇指來，“厲害，太厲害了，這位柳姑娘年紀輕輕就有如此技藝，了不得，我算是服了。”

    那便霍公子和袁公子也連連點頭，“說實話，這要不是你五堂叔請來的人，我一定要請柳姑娘回去做我的廚娘，她做的菜真不錯，太好吃了。

    可惜，如今人家是你們醉仙居的貴客，我是不用想了，往後大不了多來你這兒吃。”

    霍公子頗有些遺憾的搖搖頭，“這位姑娘身懷絕技，估計她會做的菜絕對不是這麽幾樣兒。

    對了，秦三，不如咱們幾個合夥，在京城也開一家醉仙居如何？

    最好是請了柳姑娘執掌後廚，我想生意一定非常紅火。”

    “那樣我若是饞了，也不用大老遠跑到遼東府來。”霍公子笑嗬嗬的提議道。

    秦三聞言眼前一亮，“好主意啊，秦家的醉仙居還真是應該開到京城去呢，京城那麽多達官貴人，定然能掙許多錢。

    嗯，這事兒等下跟我五堂叔說說，指不定能成。

    不過，柳姑娘能不能請動，這個估計還得看林公子了。”秦三說著，便往林遠那邊看去。

    林遠見對麵三人都朝著他看過來，便笑了。

    “我雖是她的未婚夫，可她去哪裏做什麽都是她的zi you，我不會幹涉，這件事還得跟她商議。

    我們與秦掌櫃簽過契約，隻負責傳授廚藝，並不需要在哪裏執掌後廚。”

    林遠這話的意思，一個是不會幹涉清涵的任何zi you，另一個就是告訴霍公子，清涵已經跟秦家簽了契約，不會跑去給別人做什麽廚娘。

    他的媳婦才不可能跑去做什麽廚娘呢，還是安安穩穩的在家經營自家的小飯館，無拘無束的多好？

    霍公子是個聰明人，自然聽得出林遠的意思，當下也隻能頗為遺憾的放棄了請人的念頭。

    正好這個時候，清涵還有小夥計從外麵進來，一股酸甜的味道也隨之而來。

    “剛才幾道菜都是辣的，怕辣味太重了受不了，所以特地做了兩道酸甜的菜品，給各位解解辣。”清涵笑著說道。

    送上來的兩道菜是鍋包肉和拔絲秋梨，是清涵臨時想出來的，她怕秦三等人吃的太辣會受不了，於是做了這兩樣菜。

    鍋包肉用豬裏脊裹了麵糊下鍋炸出來，然後用糖醋汁澆淋，成品外酥裏嫩酸甜適口，是一道老少鹹宜的菜色，很多人都喜歡。

    至於拔絲秋梨，正是用了醉仙居裏用來擺果盤的秋梨，裹著稀薄的麵糊在油鍋裏炸出來，然後沾上熬好的糖漿就行了。

    這道菜夾起來的時候糖漿會拉出長長的絲，所以叫拔絲。

    這個需要在涼水裏蘸一下，咬下去糖衣酥脆，裏麵的秋梨酸甜水嫩，是個解酒的好菜。

    清涵一邊說著，一邊示範給眾人怎麽拔絲，秦三等人還真是第一次見到這種吃法，全都挺好奇的。

    於是也學著清涵的動作，夾起一塊秋梨，在水裏蘸一下，然後放到嘴裏。

    “嗯，這個味道也挺好的，剛才吃了一肚子的辣，吃一點兒這個清清火。”

    “柳姑娘，你快坐下吃飯吧，實在是不好意思，為了我一句話，讓姑娘忙活了這麽久，對不住啊。

    我剛才真是小看了姑娘，以為姑娘不過十幾歲，哪怕是娘胎裏就開始做菜呢，也不可能有多麽厲害。”

    “不想秦三這一次真的是看走眼了，姑娘是高人，高人啊。”

    秦三的性子就是如此，沒什麽不敢承認的，既然錯了，就勇於認錯。（WWW.101novel.com）