第七百一十三章 葡萄釀酒

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    “涵兒,我從外麵帶了葡萄回來,讓人洗了你和孩子們都嚐一嚐吧。”沈淩燁一回到驛館便去找清涵,見了清涵笑道。

    清涵見到沈淩燁笑著,知道他心情不錯,當即也笑了起來,“怎麽?事情都辦妥了?”

    “嗯,酒坊的事情談完了,直接寫了契約,我已經讓人回豐州取銀子送來。

    就照著你之前說的,酒坊咱們占著一半的股份,十年之後他們可以將股份贖回。”

    這點兒事情對於沈淩燁來說真的是小菜一碟,沒有什麽值得誇耀的,不過五原之行總算有些收獲,也算是沒有白來。

    這一次西行走了大半,隻剩下最後一站烏海,可以說是收獲滿滿。

    沈淩燁和清涵已經對各地的民生有了了解,大概也知道應該從哪裏著手,自然輕鬆了許多。

    “那就好,咱們出來時間也不短了,這邊有了結果,再去烏海轉轉,也就該往回走。今年的中秋節,怕是要在路上過了。”

    清涵笑笑,中秋節在哪裏過其實無所謂,隻要一家人平平安安在一起就好。

    “涵兒,對不住,讓你們母子都跟著我出來受苦。”沈淩燁有些歉疚的說道。

    清涵剛想開口說話,那邊丫頭端著一大盤的葡萄過來,剛剛清洗過的葡萄還沾著水珠,陽光下一閃,晶瑩剔透的很是招人喜歡。

    “這是酒坊附近村子出產的,味道不錯,很甜,我特意跟人家要了兩籃子回來,你快嚐嚐。”沈淩燁伸手拿了一串,遞給清涵。

    清涵接過來捏了一粒放到口中,“嗯,是挺好的,夠甜,水分也足,挺好吃。”

    這葡萄口感果真很好,甜中微微帶著一點兒酸,算是清涵吃過味道最棒的葡萄了。

    以前郡主府也有幾架葡萄樹,府裏的人侍弄的非常用心,可也比不上眼前這葡萄味道好,相比之下,郡主府裏的葡萄酸味重了些。

    影響葡萄口感的原因有很多,品種、土質、溫度、光照等等因素,很明顯,五原這邊的土壤氣候都比較適合葡萄生長,所以才會有口感這麽好的葡萄。

    “可惜了,此物經不住長途顛簸,無法運到京城,不然,光是這葡萄,一年也能換好些銀子了。”

    清涵忍不住歎了口氣,這年月又沒有火車汽車,沒有高速公路,更沒有那麽多保鮮防腐的手段,這麽遠的路途,葡萄折騰到京城,肯定全都爛了。

    “果然你才是行家,我就是個外行,今天我還說呢,怎麽不把葡萄運去外地賣?

    何大人的說法跟你一樣,也是說葡萄不耐儲藏,沒法運太遠。可惜了,真是可惜了,這葡萄若是在京城,肯定能賣個好價錢。”

    沈淩燁有些惋惜,這麽好的東西卻沒有銷路,隻能自家吃,實在是太浪費了。

    清涵搖搖頭,“也不一定啊,新鮮的葡萄運不出去,難道還不能做成別的?

    這裏的葡萄糖分高,用來釀酒倒是極好,不如,你在這邊弄個酒坊專門釀葡萄酒?”清涵挑眉笑道。

    “咱們以前喝的葡萄酒,都是從西域運過來的,售價極高,一小壇葡萄酒的價錢,比得上三五壇汾酒了。

    可實際上葡萄酒釀製工藝並不複雜,用料就是葡萄不是糧食,如果此地能夠建一處葡萄酒坊,百姓家裏栽種的葡萄,不就有地方出售了麽?”

    清涵的腦子快,一轉眼就想出了好主意。

    沈淩燁聞言差點兒高興的跳起來,低頭就在清涵臉頰上親了一下。

    “涵兒,我上輩子究竟做了多少好事,才能娶到你這麽能幹的媳婦?你這腦子裏究竟有多少別人想不到的主意?天,我這麽就沒想到這個呢?你太厲害了。”

    “瞧你,都當爹的人了,瘋起來還是沒個正形兒,這麽多人看著呢。”

    此刻他們就在院子裏坐著,四周有侍衛有丫頭,清涵多少有些抹不開。

    成親一年多,孩子都生了三個了,倆人還這麽黏黏糊糊的,傳出去豈不是讓人笑話?

    沈淩燁臉皮卻厚的很,滿臉的不在乎,“怕什麽?咱們是夫妻,夫妻間親密些又沒錯。”沈淩燁皮皮的說道。

    “涵兒,你快跟我說說,這葡萄酒怎麽釀?”這個才是沈淩燁最關心的,他對於這些東西真的是一竅不通,還得清涵來想辦法。

    清涵仔細回想了一下關於葡萄酒的知識,然後大概的把葡萄酒釀製經過給沈淩燁講了一遍。

    “你別看我說的像是挺簡單,實際上這東西麻煩的很,不管哪裏出了錯,葡萄酒就會酸化**無法成酒。

    所以製作過程需要非常嚴謹,一應器具也都很講究,所以你不要高興的太早。”

    “我估計這葡萄酒,三兩年之內未必能釀得出來,再一個,釀出來也不會即刻上市,葡萄酒需要陳釀,年份久一些才更好喝。

    今年的葡萄采收季節已經到了,可是酒坊連影子都沒有,肯定今年是錯過了,隻能寄希望於明年。

    在明年葡萄采收季節來之前把酒坊建好,到時候才能動工。”清涵沒忍住,還是給沈淩燁潑了一盆冷水。

    “我原本也沒指望今年就能成,隻要有希望,總該去試一試。

    你就告訴我需要什麽器具,酒坊要建成什麽樣子,我立即命人去建,明年秋天之前肯定一切都預備妥當,到時候不就可以釀酒了麽?”

    沈淩燁沒那麽天真,清涵說的他心裏也早有準備。

    清涵搖搖頭,“你先別急,很多事情都需要慢慢來。

    這樣,咱們這兩日便去烏海,等著從烏海回來,估計五原這邊的葡萄也正是大量采收的季節,到時候讓人想辦法運幾車回豐州。

    我先試驗一下,看看能不能釀出葡萄酒來,若是真的能釀出品質還算不錯的葡萄酒,明年開春再預備建酒坊也來得及。”

    清涵辦事素來穩妥,自然不願意冒進。

    雖然建一個酒坊沒多少錢,對於他們來說不過九牛一毛,可若是酒坊建成了卻釀不出酒,豈不是給了別人希望再打破麽?

    還是先動手試驗一番,然後再決定酒坊是否開工建設比較好。

    “如果真的可行,殿下也可以派人去西域一趟,請幾個懂釀酒的高手來。

    我就是個半吊子,算不得行家,還得找內行來才行。”清涵也不是什麽都精通,可不敢誇口能釀出好酒。(WWW.101novel.com)