017 蘇淩做菜

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    醃製好了青蛙肉,蘇淩則在木墩子上坐了下來,跟小包子一起剝著菱角殼。

    大約過了一刻鍾的樣子,菱角肉已經裝滿了整個大碗,蘇淩這才吩咐小包子停止下來。重新開始生火。

    屋子那邊也不知道在說些什麽,隱隱約約能聽見她大舅媽那有些魔性的笑聲。

    小包子的火燒得很旺,蘇淩先在鍋子裏燒了水,把青蛙肉放在水中過了一遍去去腥味兒,撈出來用清水清洗了一遍。

    再在鍋裏放了不少的油,把用來去腥味的薑沫兒和蒜瓣兒放入鍋中爆炒,緊接著又切了一把小辣椒放進去,香味兒頓時溢滿了整個屋子,滋滋的聲音,煞是動聽。

    小包子一時被這香味兒給吸引住,忍不住伸長了脖子往鍋子裏看。

    蘇淩見此,朝小包子投去一個略微得意的小表情:“怎麽樣?娘親厲害吧?”

    小包子咽了咽口水,抬頭看著蘇淩,吸了吸小鼻子,連續打了好幾個大大的噴嚏。

    蘇淩:“……”

    好吧,這辣椒,的確很是嗆人。

    看小包子的模樣,蘇淩突然有些心疼起來。

    “彥兒,要不你先去屋子裏陪著外婆跟舅姥爺他們說說話,這裏娘親來就行了!”

    小包子搖了搖頭:“我在這裏幫娘親,娘親能快一些!”

    說完,看著蘇淩,麵上又有些不自然,補充了一句:“彥兒肚子餓了,我幫娘親燒火就可以快點吃上飯!”

    聽到小包子說餓了,蘇淩看了外邊高高的掛在天空中的太陽一眼,也知道此時已經快過午時了,頓時加快了手上的動作。

    把鍋裏煮好的調料用碗盛了出來備用,放了油,把青蛙肉放入油鍋中爆炒,這裏沒有料酒,蘇淩就從她舅舅拿來的小舅罐裏倒了一部分出來,放入進去。

    酒一放入進去,油鍋中頓時冒出了紅色的火苗,小包子嚇得趕緊往門口跑去,蘇淩滿意的看著自己的傑作,不慌不忙的拿著鍋鏟炒著鍋中的菜。

    轉身卻見小包子拿著瓢子舀了一瓢子水進來。

    蘇淩:“……”

    “彥兒,你這是?”

    “娘親,著火了,用水滅火!”小包子眨巴著眼睛說道,待說完話,眼睛卻是詫異的盯著蘇淩後邊的鍋子。

    “噗嗤…”蘇淩看著小包子突然笑出了聲來。

    彎腰,在小包子本來沒什麽肉肉的臉上掐了一把,蘇淩笑了笑說道:“彥兒,鍋子裏邊起火,那是因為油的溫度過高的緣故,再加上娘親放了酒進去,酒也是易燃的物品,所以才會起火,這是很正常的現象,隻要把菜翻炒一下,火自然而然就撲滅了!若是你加水進去,那可就糟糕了,這水一放進去,火會更大的!”

    小包子聞言,不明所以:“村裏有個伯伯家著火了,大家都是打水來撲滅的,為什麽鍋子裏著火了,放水會讓火更大?”

    蘇淩:“……”

    看著小包子那求知的小眼神,蘇淩突然有種掐死自己的衝動。這個她要怎麽解釋?這在現代是一個很常識的問題,但現在…

    “嗬嗬,這個嘛,彥兒你看平時咱們吃完飯洗碗的時候,那個油是不是總是浮在水麵上?”

    小包子想了一下,點了點頭。

    “這就對了,這油啊,可是很容易點燃的東西,你看這起火的時候,你要是再放水進去,那油是不是全都浮到表麵上來了?”

    “嗯!”小包子再次點頭:“娘親,我明白了,要是這油浮在表麵上,就更容易起大火了!”

    “嗯,彥兒真聰明,娘親一說你就懂了!”

    蘇淩鬆了口氣的同時,伸手摸了摸小包子的腦袋,笑道:“既然明白了,趕緊把水端出去吧!”

    “是,娘親!”小包子臉蛋紅了紅,有些不好意思的端著水就走了出去。

    很快,鍋裏煮的青蛙,就已經散發出了陣陣的香味兒,蘇淩翻炒了一下,就把之前炒出來的佐料放了進去。

    在佐料的輔助下,香味四溢,就連在屋子裏說著話的三人都聞到了。

    顧氏更是連連的對袁氏誇讚,教出了個好女兒。

    聽到兄嫂誇自己的女兒,袁氏隻覺得自己身上的傷口都沒那麽痛了,毫不謙虛的笑了起來。

    肉菜出鍋,剩下的就是菱角,菱角的做法很簡單,鍋裏加油,爆炒蔥沫,然後加入菱角翻炒片刻即可。

    兩個菜很快出鍋,小包子站在旁邊,看著用碗盛好的菜,咽了咽口水,眼裏頓時對蘇淩充滿了敬佩。這一刻蘇淩在他心中的形象頓時高大了起來。

    以前的娘親,整天病怏怏的,昏迷的時間永遠比醒著的時間長,更別提跟他們玩,給他們做衣裳,甚至做菜給他們吃了。

    而現在身體好了的娘親,不僅會給他們做好看的衣裳荷包,還能夠教他數數,更是能夠做很香很香的菜給他們吃,想想都覺得很幸福。

    “彥兒,要不要嚐一口?”蘇淩知道小包子應該不會吃青蛙肉,遂給他夾了一個菱角。

    小包子,點了下頭,然後張開了自己的小嘴。

    剛炒出來的菜,有些燙,蘇淩夾起來放在嘴邊吹了吹,然後再放入小包子的口中。

    “怎麽樣?好不好吃?”蘇淩眼睛亮晶晶的盯著小包子。

    小包子一邊嚼著,一邊點頭。

    見小包子點頭,蘇淩臉上展開一抹笑意,前世自己就是一個人住,又吃不慣外邊的東西,所以都是自己做菜,練就好廚藝那是必然的。

    夾了一口菜放入口中,恰好那邊小團子和小舅舅袁海回來了,見蘇淩和小包子在吃著東西,很不淑女的衝了進來。

    “哥哥,娘親,你們在吃什麽好吃的,我也要吃,我也要吃!”

    見小團子進來,蘇淩又從碗裏夾了一塊菱角吹了吹,放入小團子的口中。

    “慢點吃,這是娘親和哥哥辛苦從外邊找回來的菱角可好吃了,待會兒吃飯的時候言兒多吃點!”

    小團子嚐了一個,直說好吃。聽見蘇淩的話,乖巧的點頭答應了下來。

    然後小團子從自己的衣袋子裏拿出了一個野果子,遞到蘇淩的麵前,然後說道:“娘親,我和小舅姥爺在山腳邊摘了不少的野果子,可甜了!”

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