第四十章 生意火爆
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這家飯館的運營模式陸川已經想好了,以往飯館都是主隨客便,但他的飯館卻反其道而行,想來吃飯,自備食材,你拿啥,我做啥,而且想要逼格高,菜價就必須貴,這也才能對得起自己的手藝。
在他的思維中,將消費群體對應高端客戶,給他們做菜,一道菜就能頂的上別人飯館的一天收入!
這邊,孟欣得知了陸川這個十分任性的要求後,生了會兒悶氣,然後拂袖而去。
陸川以為這妮子被氣走了,卻不曾想到,幾分鍾後,孟欣讓一個賣魚的師傅送來了一條鯉魚!
“噥,食材在了,這會兒你應該可以做了吧?”
“嗯!沒問題,既然帶了食材,咱們接下來先把價錢談好,你就可以等著吃了!”
“多少錢?支持微信掃一掃嗎?”
“支持!按照我的心裏價位,做你這一條鯉魚,最少得兩千大洋!”
“什麽?陸川!你也太黑了吧?!”孟欣臉呈醬紫色。
“貴?據我所知,西斑牙的一個餐廳,一個菜就需要花費近萬元,還不一定美味。跟他比,我收你兩千算少的了!不過……看在你是熟人、又是我第一個客人的份兒上,我打個折,就收你一毛錢吧!”
“切!還算你有點良心!要不然你就再也不是我的男神了!”
衝陸川做了個鬼臉,孟欣通過微信支付了一毛錢。錢到賬,陸川就拿著鯉魚去了後廚。
十多分鍾後,做好的鯉魚端上來。看著香氣撲鼻的鯉魚,孟欣狼吞虎咽的吃了起來。
這道鯉魚下了肚,孟欣打了個飽嗝,然後拿出手機開始呼朋引伴,告訴他們這邊開業了,想吃的人可以來。
也就半個小時不到吧,原本冷冷清清的小店裏,突然湧進了很多很多有錢的人。飯館外麵的空地上,更是停了十幾台價值都超過百萬的車,引得周圍的商家和過往的行人都有些好奇。
讓人驚歎的是,就連位高權重的遼市市長、孟欣的父親都親自上門捧場了!
這些人進了門,得知需要自備食材後,一些隻聽說過陸川做的菜很好吃的‘金主’有些不大樂意了。
怎麽說他們都是有錢人,去誰家的店都是服務至上,在這裏卻要自己準備吃的東西,哪門子道理?而且看陸川一副愛搭不理的樣子,搞得他們很掛不住臉,覺得來這裏有些掉身價。
但看到那些曾吃過陸川做的飯菜的人都那麽配合,就連遼市市長都毫無怨言,這些人在好奇心的驅使下,也都放下了架子。
讓大家乍舌的是,陸川收取的費用相當昂貴!
某喜歡吃海鮮的富家公子拎來了一包螃蟹,陸川張口就要收取人家三千元的費用!當時就給那個富家公子幹懵逼了,直說陸川是奸商,說要是做的東西不好吃,就砸了陸川的店。
可等那個富家公子怒氣哄哄的坐在茶桌上吃了陸川加工好的‘黃金珍珠蟹’,原本滿是怒火的臉瞬間滿是陶醉。在所有人驚詫的目光下狼吞虎咽了起來,一邊吃一邊大喊著:真特麽好吃!這是我吃過最美味的螃蟹了,這三千塊錢花的值!太值了!
……
被他這麽一渲染,所有人都嘩然了,一個個排著隊都急切的盼望著陸川趕緊給自己做,看看吃起來到底是個怎樣的味道!
某煤老板:小兄弟,我聽孟市長說,你做的菜堪稱一絕,按照你的規矩,我帶來了一些小龍蝦,我平生也最好吃麻小,你看著給我加工加工。
陸川:這位客人,小龍蝦除了麻辣風味兒的,還有蒜香風味兒的,我換這種風格做給你吃,保證你回味無窮。處理這東西需要點時間,價錢可能需要五千,你覺得合適付錢我就開做。
煤老板:不差這點錢,隻要讓我吃舒服了,五萬都可以!
……
某地產大亨:小夥子,我帶來的是一塊兒牛肉,你幫我加工一下。
陸川:你這塊兒牛肉是牛身上最勁道的一塊兒,我處理一下,包你滿意!你這個相對便宜些,需要收取一千八!
“地產大亨:沒問題!
……
某公司總裁:幫我把這些蠶蛹搞一搞,我看你能搞出啥個味道。
陸川:加工費二千五,十分鍾後,讓你永生難忘!
……
孟市長:小子,我沒帶什麽特殊的食材,就一斤雞蛋吧,你看著做,收多少錢你說。
陸川:市長大人,沒你的宣傳,我這裏也不可能來這麽多有錢的客人,這單算我請你的。
孟市長:不行!這不合規矩!
陸川指了指店門口的招牌:“孟市長,牌子上寫著呢!我的地盤我做主,到了這裏你就得聽我的!”
……
這一番忙碌,一直忙到了深夜九點左右,飯館才斷斷續續沒了人。凡是吃過了陸川加工好的菜,沒有人不滿意的,一個個吃的那叫個過癮,直說這才是美味,花多少錢都不冤枉。
對於廚師來說,最幸福的事兒就是看到大家吃的高興,當然,看到自己微信錢包裏的餘額變成了九萬多,陸川同樣很興奮!
“川哥!你也太牛逼了!這招簡直就是空手套白狼啊!就負責加工加工,這麽多錢就賺到手了?簡直無敵了!”
“你小子狗嘴吐不出象牙來,我咋就空手套白狼了?要不是哥有這麽絕的手藝,咱能賺到這錢?要是我菜做的不好吃,你信不信,這些金主都能把咱們店給埋了!”
“那是那是!”李大壯忙點頭道。
“手機拿來,我給你轉錢!”
“給我轉錢?”李大壯一懵。
“沒有你,我這家店也不好開業這麽早,為此還耽誤了你的課。之前說好賺到的利潤分你兩層,咱們今天賺了九萬,分你兩萬。”(m.101novel.com)