念福最愛兩隻爪，一是川味泡椒水晶鳳爪，二是她上回做的粵式豉油皇鳳爪。

    豉油皇鳳爪之所以好吃，主要在於它的鳳爪先經過高溫油炸，把雞皮炸起泡來之後，才用雞湯熬製的豉油醬汁，澆在炸好的雞爪上進行蒸製，讓帶著韌勁又起了泡的雞皮充分吸收醬汁的香濃美味，再度鬆軟下來，這樣才能得出既綿軟又不失口感的美味鳳爪。

    “這醬汁的做法，我隻能說個大概，具體如何讓他們家自己研究去。”

    歐陽康一麵下筆如飛，一麵點頭，“這樣就行了。你倒是說說，那個水晶鳳爪是怎麽做的？”聽起來似乎很好吃的樣子。

    念福眼神亮了亮，“要說起泡椒鳳爪，那就是另外一種風格了，爽脆勁辣，如果把豉油鳳爪比作外表嫵媚的溫柔女子，那泡椒鳳爪絕對是外表單純，內裏火熱的潑辣妹子。做那個鳳爪其實更簡單，隻要把鳳爪洗淨浸出血水，再放入鹽、花椒、生薑的開水裏煮一會兒，再撈出來用冷水衝涼，再放進有花椒泡椒的涼開水裏泡上半天，然後撈出來，那滋味，又酸又辣，又麻又香……”

    念福說不下去了，狠狠的吞了把口水，無比回味。

    歐陽康受不了了，“那就做一回唄，要什麽材料，買！”再貴他也認了，看她說的樣子，一定很好吃。

    可對麵的女孩不無遺憾的告訴他，“那泡椒我還真沒見過，倒是從前在懷安鎮時，黃縣丞的夫人那裏見了點辣椒，但跟做這個的小米辣還不太一樣，要是哪天能弄到這玩意，我一定做你嚐嚐。”

    可他已經等不了了！歐陽康喉頭滾動一下，急急追問，“那不能有別的材料替代嗎？”

    念福為難的攤手，“要做出正宗的泡椒味，還非得那個小米辣不可。用別的，總感覺不地道了。”

    “那你就做個不地道的先試試唄。”歐陽大少很憂傷，總比把胃口吊一半強啊。

    念福不敢立即答應，“那我明兒去北市找找，看有沒有可以替代的材料。”

    這還差不多。不過歐陽康忽地想起件事來，頗有幾分不好意思的開了口，“今兒蘇先生聽耀祖他們說起那日來家裏吃飯的事，表示也要帶朋友來坐坐。我想咱們搬了家，還沒正經擺過酒，不如借這回一並請了吧，隻是到時可能得辛苦你了。不過也不用太麻煩，就把你剛才說的什麽白玉鳳爪弄些就是。反正咱們就這個條件，也不必大操大辦。”

    有人想來吃白食？念福揚起了小下巴，輕哼了一聲，“想來混飯可以，告訴他們，都得送禮！”

    “這個自然。”歐陽康早想好了，送禮的事就讓關耀祖說去。反正他皮粗肉厚人麵廣，這種事不交給他交給誰？再說了，國子監那幫公子哥們一個個非富即貴的，幹嘛便宜他們？

    隻是既要請客，總得有個象樣地方。

    歐陽康打算借這個機會，把眼下住的這棟二層樓給收拾收拾，從左邊樓梯那兒，單獨砌牆隔出來，樓下做飯廳，樓上做客廳，就顯得獨立又體麵了。

    可念福卻不甚讚同，“咱們這棟樓雖是空了些，可將來總有人要來住的。象是新來的仆役，或是做客房什麽的，你弄一半去做了客廳，人來人往的不說，若底下吃飯的有人喝多了吐一地，那整層樓都沒法住人了。還有吃飯必有油膩，秋冬還好，等到夏天得有多招蚊蟲？依我說，不如就把前麵那所拆了的長廊利用起來，那裏原就是用客廳的，地方也夠，也好收拾。到時給我建所大點的廚房，做起事來也便利。”

    歐陽康走到窗前，看著那處被拆掉門窗，隻剩屋頂和地基的屋子直皺眉，“你這想法雖然有理，可你瞧那破得，這光換窗戶恐怕就得好幾百兩銀子了，況且一時之間怎麽能得？”

    念福倒是有個主意，“不用那麽麻煩，你就買幾匹便宜厚實點的布，當作簾子四麵一掛，不就行了？再涮個漆粉個牆，若是怕冷，再把咱們新做的火爐搬兩個去，又能費多少錢？”

    歐陽康摸摸下巴，覺得這話很是在理。好吧，這事就交給他了，念福忙一天，也累壞了，歐陽大少體貼的手一揮，讓她回去休息了。

    才要走人，念福忽地頓住腳步，疑惑的問，“我才想著有什麽不對勁，你原擺桌上那小熊硯滴呢？”

    這個硯滴自送了歐陽康後，他非常愛惜，一直沒舍得用。直到要去國子監上學，天天要帶套文具走，才把這小熊硯滴取出來，擺在了書桌上。可今兒怎麽換成一隻粗瓷白盅了？念福相信以歐陽康的細心，斷不至於摔了，難道是那小狼崽子幹的好事？

    可這回念福卻是錯怪人家了，那硯滴被歐陽康收起來了，至於原因麽？咳咳，有些不方便說。

    含糊找個借口把念福打發了，歐陽大少卻隻覺得暗自捏了一把冷汗。

    在他表示收下莊瑾之後，莊瑾猶豫了下，指著桌上那隻小熊硯滴問，“可否問一句，這隻硯滴底下，可有木子山人四字？”

    木子山人？不是李山人？

    看著歐陽康這副表情，莊瑾默了默，斟酌著措辭告訴他，“木子山人乃是前朝鹹通年間的瓷器大家，也是位名士，因好燒造，他自己弄了個窯，專門做些文房用具。這隻小熊硯滴造型生動自然，包漿肥厚，開片自然，一看就不是凡品。如果真有這個落款，必是木子山人的真品無疑。”

    頓了頓，他才告訴歐陽康，“家祖一生除了酷愛讀書，還酷愛收藏，我家曾有隻魚形硯台，似與這硯滴曾是一對，隻不知如今流落何方。”

    看看他滿眼的憐愛與暴殄天物的心痛，歐陽大少瞪大眼睛再看著桌上這隻憨態可掬的小熊，忍了半天才把這貨到底值多少錢的話給咽了回去。隻是轉手就把這隻小熊收拾幹淨嚴嚴實實的包好收起，特特鎖在箱子裏，這才略略安心。

    他不是有心瞞著念福，隻是也不太敢輕信莊瑾，想等到日後尋個明白人打聽了那隻硯滴的底細，問明白身價幾何，再給念福一個驚喜。

    咳咳，對於他們這樣的外行人來說，什麽木子李子都是不重要的，重要的是價錢！不過就算這隻小熊確實值很多錢，歐陽康也沒打算賣了這貨。這可是念福送他的第一件禮物，多少錢他也不會賣的。

    歐陽康在屋那頭尋了莊瑾來商量裝修請客事宜，念福回房，兩個新來的小丫頭來求她賜名。

    念福本覺不必這麽麻煩，原來叫什麽現在還叫什麽不完了？可兩個小丫頭卻含淚跪下了，“我們好不容易才離了官奴所，求姑娘可憐可憐，別嫌棄我們。有什麽不會，請姑娘盡管責罰，我們一定會用心學的！”

    呃……念福忽地想起這時代民情不同，奴婢到了新主子家，重新命名就相當於重定義身份，表示主人對奴婢的接受和承可，隻有那種準備隨時轉賣或送人的才會允許保有從前的名字。

    鬧了個誤會，念福挺不好意思的，把人叫起來，和氣的道，“我不是嫌棄你們，隻是我怕起不好，惹人笑話。”

    這兩個丫頭雖然出身不凡，但卻是年紀小小就國破家亡了的。在官奴所裏受盡打罵，早失了官家小姐的排場和氣度，非常老實聽話。聽了忙道，“姑娘說笑了，大少爺說過，以後您就是我們的主子，哪怕您叫我們阿貓阿狗，我們也是開心的。”

    既如此，那念福就給她們賜名了。她不知誰是五品誰是六品官家的小姐，隨意那個稍矮些，長得明媚討喜的道，“那你以後就叫小舞了。”又望著旁邊那個高挑俏麗些的，“你就叫小柳，如何？”

    二個小丫頭終於破涕為笑，清脆甜美的應下，忙不迭的伺候她洗漱歇息。被這樣服侍著，念福還真有些不習慣。

    再想想自己那個下落不明的老爹，她突然又沒有那麽討厭了。如果那個叫沐紹勤的家夥當真傻乎乎的把她們母女帶在一起，如今的她是不是也在做著小舞小柳的事？

    這樣看來，那個爹似乎也做了一件好事。

    算了，不想了，睡覺睡覺。

    忙了一天，念福很快就進入了夢鄉，把一件很要緊的事忘到九霄雲外了。

    而有人沒忘。

    在陸府，有人深夜還沒睡，正孜孜不倦的製作著一份和念福一模一樣的水晶卷。

    陸文氏不放心的走來瞧瞧，“瀅兒，都這麽晚了，你怎麽還不睡？”

    陸瀅頭也不抬的答，“沒事的，娘。我弄完這一份就睡了。”

    看女兒忙碌的身影，陸文氏幫不上忙，隻好表達下自己的關心，問了句，“你那個內賊查出來沒有？”

    “沒有。”終於大功告成，陸瀅直起酸痛的腰，拿筷子拈了一口試過，半晌，臉上的表情放鬆下來。

    陸文氏知道，這是女兒對自己的菜表示滿意時才有的表情，也鬆了口氣，便想多追問幾句，“那找不出內賊，往後再有人偷你的方子怎麽辦？” 本書醉快更新百度搜索{半}[^浮^}{^生]

    陸瀅回過神來，心情放鬆的道，“我身邊用的都是老人了，斷不至於為了一點蠅頭小利就出賣我，或許真是那姐兒自己研製的也不一定。況且，她做這米漿皮所用的工具確實是我想不出來的。”

    陸文氏有點緊張了，“那個姐兒真這麽有本事？”

    陸瀅卻自信的一笑，放下手中的筷子，“她就算有點本事，也是賣弄小巧，還不配做我的對手。娘你就別擔心了，快去歇著吧。”

    陸文氏滿是驕傲的看著女兒，“我家阿瀅當然是最好的，不過後兒去赴歐陽家的宴會，你可別忘了。”

    “好的，我不會忘的，不過我要先出去辦點事，忙完了就來。”

    送了母親回房，陸瀅也休息了，心中充滿的是必勝的信念。卻不知那個對手，早已把她忘得幹幹淨淨。

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