第八十二章 小小的酸味升起
字數:3875 加入書籤
行家一出手就知有沒有。
冷暄若這利落的和麵姿勢堪比大廚,胖主廚眼光也被吸引了過來,不禁驚歎道:“手上有力,力在手腕,這和出來的麵一能均勻,二能筋道。嘶……不錯不錯,麵在於三光,手光,麵光,盆光,此麵可為上等!”
果然廚子就是廚子,見到與食物有前的東西便忍不住評論。
“是,師父,弟子知道了。”
有幾個學了三年,也不一定能夠得師父這麽一個上等的誇讚,這個絕美的小小姐第一次便有此功力,可見也是廚中高手啊。於是目光之中便多了崇敬……
“對了小小姐,為何要在水中加鹽?”這是胖廚不明白地方,一般加了鹽糖的味道就小了一些,若是想讓甜味少些,不如少放些糖。
冷暄若也不藏私,道:“因為鹽也有一定的凝聚的作用,糯米本就軟,若是再加上糖,那便是軟上加軟了,用適量的鹽既可以提鮮,又可以結團不易散。”
胖廚如同打通任督二脈了般的頓悟了起來,這才認真的打量起小小姐來:“小姐,實乃神廚啊。”心中澎湃之意如兒時學廚一般。
再見小小姐,她手中不停,將麵團搓成機子,而後小手就這麽一捏,一個小小的麵團就出現在她的手中,再然後用小刀在麵團之上微微挑出個眼或弄出道小痕跡,之後快速的丟入油鍋之中。
見證奇跡的時刻到了——
那小麵團在滾燙的油中嘭嘭炸了起來,不多時,一個憨態可掬的小狐狸就這樣出現在他們的眼前。
眾人是齊齊的倒抽一口氣。
“好可愛啊。”時明歌第一個驚呼了起來。
時明歌大大的眼睛看著盤中那金黃色的狐狸,圓滾滾的,惹人喜愛,若不是親見,她根本就不相信這小狐狸是這麽來的。
胖廚激動之情如潮般的洶湧了起來:“精品,此乃精品啊。這刀功掌握得極為精準,多一分則過,少一分則塌,小姐,在下佩服,佩服。”
冷暄若微微一笑,緊接著又炸了幾個不同形態,有豬的,牛的,還有小胖雞的。
時明歌看著這些小狐狸都不忍心吃了,簡直太可愛了:“若姐姐,我,我可以試試嗎?”
“當然可以,本就是教你的,將小麵團……”
時明歌幹淨的小手第一次拿著軟軟的麵團,都不知道該怎麽下手了,還好平常有拿繡花針,輕輕的在團子上雕了雕,又輕輕的放入油鍋之中,親眼看著小球炸了起來,再看那形狀,似乎是輕了,隻能是一坨。
“嗬嗬,沒弄好。”不過她依舊很開心,這是她第一次做,這種體驗是根本沒有的。
“第一次已經不錯了,力道再重些,劃痕……”
教完時明歌,冷暄若再多炸了幾個而後又做了一道臊子麵。
這臊子麵一出,胖廚就再也忍不住了,道:“小小姐,可否讓我嚐嚐?”
可就在這時,梅管家來了。
“你是說,外公找我?正好,半夏帶著這小狐狸和臊子麵,還有,香椽,這另一部分的給母親和時夫人那裏送過去。”冷暄若臉上的笑更濃了,終於可以見到外公了。
“若姐姐你去吧,小狐狸我送過去就成,還有這麵,呆會我也要吃。”時明歌已經在吞口水了,若不是那些閨閣條款,她早就吃起來了。
這時候,時明歌才感覺,若姐姐活得是多麽的肆意,想吃便吃,想打便打,很痛快。
什麽惡女,她們那根本就是妒忌。
不多時,在梅管家的帶領之下來到書房。
冷暄若看到獨坐在書台前,那頭發有些花白的外公,眼眶不禁微濕,果然與記憶中的爺爺一模一樣,真好。
“外公。”聲音清柔之中帶著濃濃的思念之情。
這看得梅管家是暗暗心驚,他怎的不知道表小姐對相爺有這樣一種情義在?換在以前,這位表小姐能不來則不來,別說是情意了,還好像很怕相爺似的。
梅相聽著聲音抬眼一看,就在書房門前一個絕色女子烏黑的眸中蓄著淚花兒,還有那真切親和的笑容。
“暄若?”雙眼不禁習慣性的一眯。如梅一所言,她真的,不同了。
“外公,這麽久沒見,你想暄若沒,暄若可是很想很想你的。”
訓練的時候想,睡覺的時候也想,就連每次吃到好吃的,也都在想著是為你而吃的,若說這個世界上還有她冷暄若能夠珍惜的人,那便是眼前的這個梅相,現代的爺爺了。
梅相微怔,他的小輩們見著他哪個不是如老鼠見了貓,不是拘束,就是聽話得跟木頭似的,而冷暄若卻……
“都多大的人了,什麽想不想的,也不嫌臊得慌。”
梅相臉上雖還是那般的嚴肅,可是眉角的那份鬆軟說明著,這想念對他很是受用,沒了女兒的想念,卻意外的收獲了外孫女的想念,與是一樣的。
冷暄若眉眼彎彎,笑得更深了。
“暄若再大,也大不過外公了去。對了,這是我剛做的小點心,還有這碗酸辣辣的臊子麵,外公若是不棄,就嚐嚐看。”
說著,打開被棉布重重包著的食盒,想來是怕一路上涼掉才這麽做的吧。
暗中的東方訣小小的酸味升起,那小丫頭還從來沒有對他這般,該打屁股。
第一層打開,海碗大的麵,紅油油的擺在梅相麵前,而那酸酸辣辣的香氣撲麵而來,光看著就讓人食指大動了。
“這真是你做的?”梅相聽梅一說過,可是若事實擺在眼前,那又是另一回事了。
“難不成是你那胖大廚做的。”冷暄若嬌嗔:“不過,先吃吃這個,剛炸的,看看合不合胃口?”
另一個盤中,十來隻憨態可掬圓滾滾的小狐狸落入梅相眼中。
“嗯,賣像不錯。”
夾起一隻,那小狐狸本就不大,吃上一口:“外脆裏糯,微甜。”
不過梅相下一步便轉向那碗臊子麵,挑起麵:“麵條筋道。”吃上一口,嗯,饒是再沉穩如廝的他,也不禁放著光了:“酸辣可口。”
冷暄若笑看著梅相將麵給吃了。
梅管家這是第三次震驚了,相爺可還從來沒有對一處食物如此愛過,沒幾下,那碗大的麵條便進了肚子。不過,聞著味兒,他也暗吞好幾十把口水。(m.101novel.com)