第105章 雲溪的特色美食
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“你放心,娘不會隨隨便便將你嫁人的。”在雲家村的時候,對官場的事,就是兩眼一抹黑,什麽都不懂,這段時間跟揚州那些富商的夫人打交道,多少懂得了點官場上的事。再也不像以前那樣,覺得隻要女兒能官家就好,現在她想的是女兒一定要進官家,但這官家還得有點門路的才行,否則將來對兒子的仕途,也是一點幫助都沒有。
“好,我都聽娘親的。”想到上次去山陽書院的事,雲池心情不錯,“焱兒已經取得童生資格了,等端午回雲家村的時候,咱們可得好好熱鬧熱鬧的。那天我問了,焱兒說他會好好準備鄉試的事,爭取一舉拿下秀才,那樣咱家到時候就水漲船高了,我想要找門好點的親事,也會容易很多的。”
讀書人在這個時代很受尊重,想要讀書的人,也比比皆是,但能從萬千學子中脫穎而出,並不容易。很多人到三十歲了,才能得一個秀才的稱號。雲錦焱今年才十二歲,就能獲得童生資格,可以說是個小天才了,難怪這雲大樹一家,在雲家村有橫行霸道的資格。
說到這個楊招弟也覺得臉上有光,“娘這輩子最大的成就,就是生了你們兩姐弟。娘會好好給你們兩姐弟鋪路,隻要你們這輩子都能出人頭地,那娘這一生就圓滿了。”
“我和焱兒一定不辜負娘的希望。”想到程詩瑤最後的話,雲池有些小糾結,“那雲溪那個賤人那爆咱們要怎麽辦?”
“誠如程詩瑤所說的,這段時間咱們跟沒起什麽衝突,而且她來揚州城也有一段時間了,咱們還沒去見過她。趁著清明節快來了,咱們去看看她,順道問問她清明節,要不要一起回雲家村。”就算這次要下手,她也不會像上次那樣貿然出手,“咱們先跟她來往一兩次,等她對我們沒什麽戒心了,再想辦法下手。”
“好,我聽說她在玉葉胡同那爆買了個大宅子,我倒想看看,到底是多大的宅子。”
“那咱們吃過午飯,就上門吧。”
……
……
完全不知道自己被人惦記上的雲溪,此刻正在自己的院子裏,準備招待鄭靜姝和鬱明煙的事宜。原來,昨晚送了帖子,兩人都答應今天過來串門,花朝節那次兩人過來,她沒好生準備,這第二次來,她把所有的好東西的準備了。
上輩子閑暇時候,她就喜歡做一些小東西吃,穿越來這裏後,沒有那些自動的一鍵的傻瓜式機器,她這個手殘黨再也做不出東西來了。好在她有個厲害的廚娘,很多東西她隻要說了,廚娘就能做出來。
此刻,她正在品嚐廚娘讓明月端過來,經過無數次試驗失敗,才做成功的酸奶。
通體沒有一點花紋的骨瓷小蓋碗中放著白生生的酸奶,旁邊的黃楊木做成的托盤中擺著一係列的小盤子,裏麵井然有序的放著各色水果丁,還有玫瑰鹵子、蜜豆、蜜餞等佐料。
雲溪有個毛病,那就是吃的東西,都要將形狀弄得賞心悅目,即便是實驗品也一樣。
明月熟練地撿著雲溪愛吃的果丁,灑在酸奶上,再加入玫瑰鹵子在上麵,繪成一個漂亮的團,讓人看著就食指大動。
捧著小碗將整碗吃進肚子裏,滿意地點點頭,“味道比上次好多了,酸度正好符合我的口味。我還不知道靜姝和明煙的口味,所以一會兒你讓廚娘這種酸度的,更酸的,還有不那麽酸的也準備一些,到時候他們可以根據自己的口味,挑選適合自己吃的。至於果丁,把咱們府裏所有的水果,都製作一份上來。”
見雲溪滿意了,明月也跟著鬆了口氣,實在是自家姑娘對這些小玩意的要求太高了,又時不時的有些奇奇怪怪的想法,若不是夜傲辰找來的廚娘厲害,誰能搗騰出這些玩意來。即便如此,每次研究新東西,廚娘都提著一個心,就擔心做出來的東西,主子不滿意。
就拿這個酸奶來說,從廚娘來到府裏就開始倒騰了,差不多用了一個月的時間,才勉強整出能入口的酸奶,又經過十幾次的改良,才有了如今的成果。
如果主子再不滿意,她估計廚娘都要去撞牆了,“好的。奴婢這就去吩咐。”
“夾菜餅做好了嗎?”所謂夾菜餅,就是改良版的漢堡,可惜,食材不足,形狀看起來勉勉強強,好在廚娘手藝好,味道吃起來倒是不錯,就是要用手拿著吃,在古代人看來的確是不太雅觀。
上次她正吃得興起的時候,夜傲辰闖了進來,看到她毫無形象可言的吃相,整整念叨了她大半個時辰,她聽著耳朵都快長卷了。不過,最後在她的下,那廝也被自己同化了,就愛用手拿著那夾菜餅,可勁的吃。
昨晚得知她今天要搗騰這些小吃是,招待鄭靜姝和鬱明煙,他就提前交代,每樣吃得必須多準備兩份,送到他的院子裏。
“已經好了。就是那東西的味道,姑娘覺得沒問題,就沒特意再拿過來給您品嚐。”
看著沙漏的時間,雲溪估摸著人快到了,“他們應該快到了,你去廚房吩咐送兩份到縹緲居,其他的就送到院子裏來擺好。”
平日裏她的正廳除了對門靠牆的地方擺放著,一張長條形案桌,並沒擺放其他家具。今天為了招待鄭靜姝和鬱明煙,她讓人在正廳的中間擺放了一張八仙桌,桌上特意鋪著紗巾,四邊各放著一張鼓凳。
明月出去沒多久,就有丫鬟端著點心上來了,有糖蒸酥落,燙麵炸糕,豌豆黃,胭脂糕,另外還有一道熱氣騰騰的豆花。
每到點心都是廚娘家的獨家秘方,做起來工序相當麻煩,其他地方壓根吃不到。就拿燙麵炸糕來說,先將滾水倒進麵中攪勻,燙好後出鍋分成大塊,攤開晾涼,再兌上揪成小劑包上紅糖、桂花做成的餡,油炸出來。還有那道胭脂糕,因為要吃著好消化,單就那麵粉就要篩好十幾遍。
點心上完後,就墅丁,和酸奶,再然後才是夾菜餅。
其實,今天她整這個有點類似於現代的自助餐,隻是東西的樣式沒那麽多而已。先擺上來的這些,就是女孩子家愛吃的小點心,她還安排了燒烤,待他們這些東西消滅得差不多的時候,肚子不再空空了,再到院子裏的人工湖旁爆邊撈魚邊燒烤。
上完吃完,擺好碟子,叉子,客人也正好到了。( )(m.101novel.com)