第30章 明白了
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三天後,清晨。
葉佳瑤一身土布灰衣,儼然一個清秀的農家小子混在等候入城的人群中。
這身破舊的灰衣是她花了一百個銅子,從一農戶家裏買來的,貴是貴了點,但出門在外,這樣的打扮安全又方便。
她沒來過濟南府,卻是久仰大名,隻因瓊瑤阿姨一句經典台詞……皇上,您還記得大明湖畔的夏雨荷嗎?
如果沒有出意外,今年夏天她本來打算來濟南玩的,現在她就站在濟南城外,卻是另一個時空的一座古城,不曉得這裏有沒有大明湖。
卯時一到,城門緩緩開啟,人群如潮湧進了城內。
古人都起得很早,因為晚上沒啥娛樂活動,睡得早的緣故。
這個點,街上已經有好些店鋪在準備開門營業了,早點攤前最熱鬧,灌湯包子,窩窩頭,炸油條,烙大餅,還有筋道的拉麵……香氣四溢,吆喝聲此起彼伏。
葉佳瑤花了四個銅子要了兩個大肉包,又花了一個銅子要了碗湯,吃了個飽,開始打聽濟南府魏家所在。
幾乎沒費什麽力就找到了魏府,但她不能貿貿然地去打聽,免得讓人生疑,便在後門附近轉悠,尋找合適的機會。
沒多久,葉佳瑤看見一個大嬸挎著菜籃子從後門出來,看樣子是要去集市買菜。
大戶人家一般都是定點采購食材,每日會有人送菜上門,但有時候主人會指定要吃什麽,那就得臨時去買。
葉佳瑤遠遠地跟著,看能不能找個機會跟她套近乎。
這位大嬸到了集市,也不東轉西轉,直奔一個水貨攤位,也不問價錢,稱了三斤河蝦,兩隻蟹,又買了兩尾鱸魚,然後去到集市邊上一個熟食鋪子裏,等出來時,籃子已經裝的滿滿的,提著甚是費力。
葉佳瑤故意晃蕩晃蕩走到她身邊,然後裝作不小心蹭了她一下。
“作死啊,有沒有長眼睛的?走路也不看著點。”大嬸瞪著眼睛破口大罵。
葉佳瑤連忙腆著笑臉作揖賠罪。
“大姐,真不好意思,剛才隻顧著找人沒留神,小子給您賠罪,姐您心寬氣量大今年三十明年十八。”
大嬸還是頭一次聽到這麽新鮮的賠禮,覺得有趣,再看這小子生的眉清目秀,很是俊俏,不由得氣消了大半。
男人對美女總是也別寬容,女人對帥哥亦是如此。
“你這小兄弟也太莽撞了,要是撞壞了我的菜,你拿什麽陪哦!”大嬸緩和口氣道。
葉佳瑤連連作揖:“大姐說的是,是小子失禮了,大姐,沒撞疼您吧?”
大嬸捋了捋裙擺:“算了算了,以後小心著點。”
“是是是……”
大嬸轉身走人,葉佳瑤躊躇了片刻,追了上去:“大姐,看您這籃子挺沉的,要不,我幫您拎吧,算是賠罪。”
大嬸已經氣消了,擺擺手:“不用不用。”
“沒事兒的姐,我本來是來找同村的夥伴,不過沒找著,估計已經回去了,我幫您把籃子提回家再回村去。”葉佳瑤不由分說的搶過她手裏的籃子。
“大姐,您家住哪兒?”葉佳瑤笑嘻嘻地問。
大嬸見她這麽熱心便由著她,回去還有好長一段路,今兒個出門來忘帶個下手,真要叫她一路拎回去,手都要拎斷了,有人願意幫忙她樂得輕鬆。
“魏府。”大嬸說。
葉佳瑤訝然:“是魏知府府上嗎?”
“對,就是魏知府府上。”
葉佳瑤立馬露出一副崇拜的諂媚神情:“哎呀,我今兒個可是撞到貴人了,大姐,我就說您這氣派,您這胸襟,一看就是與眾不同,原來是知府大人府上的,大姐,您太厲害了,大戶人家出來的就是不一樣。”
大嬸笑嗔道:“你這小子嘴油嘴滑舌的,我怎麽就跟別人不一樣了?”
葉佳瑤一本正經地說:“當然不一樣,大姐,您隻要往人堆裏一站,什麽也不用說什麽也不用做,那氣勢立馬顯出高低來。”
大嬸被她哄的開心,兩人一路說笑,不覺就到了魏府。
葉佳瑤把菜籃子還給大嬸:“姐,我就送您到這了。”
大嬸看她累得滿頭大汗,便說:“要不進來喝口水吧!”
葉佳瑤憨笑著:“倒是有些口渴,隻是……我還從沒進過這樣大的宅子,不太敢進去。”
大嬸失笑:“這有什麽,進來吧,喝口水再走。”
“唉!”葉佳瑤爽快的應聲,又搶過籃子:“我來拎。”
葉佳瑤猜的沒錯,這大嬸就是在廚房幹活的,要不然哪能這般油光滿麵,估計平時沒少偷吃好東西。
“哎呦喂,桂嫂,你打哪拐來這麽個俊俏的後生。”廚房裏幹活的一幫大嬸見到葉佳瑤,紛紛上來調戲道。
桂嫂笑說:“打集市上拐來的,不小心撞了我一下,非要給我把菜拎回來當做賠罪。”
葉佳瑤笑嗬嗬地放下籃子說:“姐姐們好,我來討杯水喝。”
桂嫂道:“你等著,我給你去倒水。”
葉佳瑤四下張望,一副鄉巴佬沒見過世麵的神情,嘖嘖道:“乖乖,大戶人家就是不一樣,連個廚房都比我家大。”
“喂,小兄弟,你哪兒人啊,聽你的口音可不像本地的。”一位大嬸問道。
“哦,我們家原是揚州的,早些年過來山東做點小買賣,可惜虧了本,這不,打算過陣子回揚州去。”葉佳瑤故意提到揚州。
“哎呦,那可真巧了,我們家大少奶奶也是揚州人。”桂嫂端了碗茶過來。
葉佳瑤驚訝:“是嗎?你們家大少奶奶是揚州哪裏的?來濟南多少年了?”
桂嫂說:“哪有好幾年,上個月剛嫁過來的。”
“就是揚州城裏的,同知大人的千金呢,跟我家少爺是門當戶對天作之合,隻可惜脾氣太……”另一位大嬸說到一半,做了個很無奈地表情,沒往下說。
葉佳瑤暗暗心驚,上個月嫁過來,怎麽可能?難道說,魏家隨便找了個來頂包?
正說著,有人進來,清脆的嗓音透著幾分傲慢:“桂嫂,大少奶奶要的河蝦和螃蟹可買到了?”
葉佳瑤聽這聲轉頭一看,差點沒把水噴出來,尼瑪,這不是二妹葉瑾蓉身邊的丫頭桃紅麽?
桂嫂忙上前答話:“買到了,新新鮮鮮活奔亂跳的。”
“那好,今兒個中午做個熟搶蝦仁,點心做蟹黃包,可得做精細了。”桃紅交代完轉身走人,都不曾往葉佳瑤這邊瞟上一眼。
尼瑪,這賤婢還是一副狗仗人勢的賤樣。
桂嫂等桃紅出門,朝門口呸了一口,嘴裏不知道嘀咕什麽,看樣子很不喜歡桃紅。
“姐,這人是誰啊?好大的氣派。”葉佳瑤問。
桂嫂翻了個白眼,悻悻道:“還能有誰?大少奶奶身邊的大丫頭。”
“原來是個丫頭啊,我還以為是正經八百的主子呢。”葉佳瑤嘿嘿笑道。
心裏卻是波翻浪湧無法平靜,桃紅是瑾蓉最得意的貼身丫鬟,桃紅出現在這裏,熟搶蝦仁正是瑾蓉最喜歡吃的一道菜,毫無疑問,現在在這府裏的大少奶奶就是葉瑾蓉,可瑾蓉這會兒不是應該在揚州的嗎?就算老爹讓瑾蓉來救場也不可能來的這麽快。
上個月進的門……那就隻有一種可能性,瑾蓉是尾隨她而來的。二當家說了,她是被自家人坑害的,瑾蓉偷偷跟來早就做好了取代她的打算。
“哎,你們誰會做熟搶蝦仁?”桂嫂問大家。
有人撇嘴道:“咱又沒學過做淮揚菜,誰知道怎麽做。”
又有人說:“那個蟹黃包,咱們都做了好幾回了,回回都被嫌棄,什麽叫入鄉隨俗都不懂,嘴這麽刁,胃這麽嬌,她怎不陪嫁個廚子過來?盡折騰咱們。”
“哎,有什麽辦法呢?人家是大少爺心尖尖上的肉,捧在手心裏的寶,咱們是下人,下人隻有聽命挨罵的份。”
“真是麻煩,好在下個月他們就要去金陵了……”桂嫂怏怏道。
下個月要去金陵?葉佳瑤心想,可能是魏流江要去參加會試,順便陪瑾蓉回門。那她也得去金陵,雖然她還沒想到要怎麽討這個公道,但這件事不能這麽輕易就算了,走著瞧。
葉佳瑤弱弱道:“要不?讓我來試試?我爹以前在酒樓幫過廚,我小時候也常在酒樓裏混,熟搶蝦仁,沒做過卻是見過怎麽做的。”
桂嫂眼睛一亮,旋即又黯淡下去,悶悶道:“方法我們也會,可就是做不出大少奶奶要的那種味兒,你都沒做過,估計也不行。”
葉佳瑤笑道:“別忘了,我也是揚州人,最熟悉揚州人的口味,放心,我保準做個讓大少奶奶滿意的。”
今兒個多虧了桂嫂帶她進來,就當還桂嫂一個人情。
“要不就讓他試試,反正咱們做砸也不是一兩回了。”一個大嬸建議道。
葉佳瑤擼了衣袖開始動手,先把河蝦洗淨放入開水裏燙約兩三分鍾,然後把蝦仁剝出來裝盤。裝盤有講究,擺出整齊漂亮的形,淮揚菜精細,色香味形,缺一不可。
把剝好的蝦仁一圈圈擺放整齊,葉佳瑤開始調鹵,鍋中倒入麻油,等油香飄起來,加入醬油、糖和菱粉進行調製,醬油不宜太少,少了色不夠亮,多了也不行,焦黑影響美觀,這分量的捏拿很要緊。但對葉佳瑤而言,根本不成問題,信手拈來。
“小子,看你可不像是生手。”桂嫂一旁看著暗暗稱奇,這小子的手藝比她還好。
葉佳瑤隨口道:“平日裏在家也做飯,沒辦法,我娘身體不好。”
說話間,鹵汁調好了,葉佳瑤用勺子均勻地澆在鋪好的蝦仁上,發出嗤嗤的聲響,一盤鮮香嫩滑的熟搶蝦仁完成了。
葉佳瑤順便又做了幾個淮揚菜,清蒸鱸魚,大煮幹絲兒,麻婆豆腐……
尼瑪,瑾蓉鳩占鵲巢,她還要做菜給她吃,希望她吃了以後上吐下瀉消化不良,葉佳瑤邊做邊詛咒。(m.101novel.com)