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    “你會拉麵，那你為什麽沒有自己開一個小麵攤，卻在這裏做店小二呢？”荷花不是不相信店小二的話，隻是有些不解。明明有一份手藝，卻窩在客棧裏做店小二，這讓人很是不解。

    店小二聽了這問題，不好意思地摸了摸頭。“以後跟著師父學了這手藝回家，原本以為在鎮上開一個麵攤怎麽著每天也能賺點錢呀。可是誰知道，這小小的一個鎮上，可是麵攤就有三家，我又再開了一家。雖說我的手藝也不錯，可是上門吃麵的人卻非常少，錢沒木賺到，還倒賠了一些。後來實在沒辦法，隻好收了攤又在這家客棧找了一份活計。”

    這感情沒有做市場調查就直接擺攤做生意了。就像店小二說的一樣，這小小一個鎮上卻有三家麵店，本就飽和，他再湊上一腳，能有什麽生意。就算你手藝好，味道好，可是顧客消費不起，那也沒賺頭。

    “那小二哥，你能不能先幫我拉一份十分勁道的麵出來。”既然有現成的師父，不學那才叫著傻子。

    店小二聽了這話，沒有立即按照荷花的要求做，他卻是先去前麵跟掌櫃的打了一聲招呼，隨後再回來按著荷花的要求，揉麵，拉麵。

    店小二是跟著師父學了的，並且還出師了，自然要比荷花這個業餘的快上許多。

    一份拉麵拉好後，荷花鍋裏的水也燒好了。開始準備煮麵，這煮涼麵的話，那得要多注意幾點。

    一是煮麵條時水要多，火要大。這樣煮出來的麵條才能不黏。二是麵條要煮八九成熟，“斷生”即可，若麵條煮得太軟太爛，就不能保持涼麵的風味了。三是麵條煮好後，要立即撈出用涼白開過涼，然後再撈出瀝幹水分，用筷子抖開麵條，加入少許熟豆油拌勻，以防黏成坨。

    涼麵煮出來後，現在就可以做開始拌涼麵。

    荷花用筷子撈了夾了一碗煮好的涼麵，和切好的黃瓜絲。然後再放鹽，醋，醬油，花椒麵，少許的白糖，蒜水，油辣子。再用筷子把作料合好，一份涼麵就出來了。

    這次做好的涼麵，荷花嚐了嚐，雖然作料還是跟剛才一樣，不過，做出來的涼麵味道卻是比剛才的好上許多。

    “小二哥，你也拌點吃吃看，我覺得味道比剛才的要好。”說著，荷花又拿碗幫牛娃拌了一點點。真的是一點點，因為剛才牛娃已經吃飽了，她怕弄多了會讓牛娃這孩子給撐住了。

    小二哥也不客氣，聽了荷花這話，自己給自己拌了一碗，而且作料自己放，口味重還可以多放點。

    “別說，荷花還真比剛才那個好吃些。”小二哥拌好麵嚐了一口，跟荷花的感覺一樣。

    這次這涼麵算是試做成功了。荷花非常高興，雖說這裏麵小二哥是功勞最大，但是她還是高興。畢竟每做出一份新鮮的吃食，她差不多就可以再賺錢。賺錢的事情她可是最喜歡了。

    “小二哥，我們要不要合作。”想到又能賺錢了，荷花就有些迫不及待。

    “合作？”店小二有些不解地看著荷花。

    荷花笑了笑，“小二哥，你覺得我們做的這涼麵，好吃不？比熱騰騰的相比又如何？”