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    由於天氣太熱的原因，這個時候的菜看著讓人覺得不是很新鮮的樣子。而且也沒什麽可選的。這個季節除了絲瓜，南瓜，冬瓜，黃瓜這些瓜之外，並沒什麽其他的討喜的菜。

    轉來轉去都是這些菜，荷花買了一斤絲瓜，一斤黃瓜。本來還想買兩三斤冬瓜的，可是這裏的冬瓜它不像前世，把每根冬瓜分成幾斤幾斤的來賣，你要買就直接把一根冬瓜全部買了。

    全都這樣賣，荷花沒辦法，隻好選了一些看著比較小的冬瓜，買了。雖說小，可是稱下來也有五斤重，這根冬瓜怎麽著也要分兩次吃。還好，冬瓜也能放幾天，不容易壞掉。要不然就可惜了。

    冬瓜被宋安扛在肩上，而其他由荷花提著。之後，荷花又去買了兩斤排骨。這才往回走。走到半路的時候，剛好遇見周老三。有了周老三，荷花什麽都不用做，打著空手跟著他們後麵回去了。

    回去之後，荷花這才想起忘了買席子，非常不好意思地又讓周老三又跑了一次，去買了倆床席子回來。

    等席子買回來時，幹貨店的小夥計把他們買的東西也送到了。接過東西，點了點樣數，見沒少，荷花還賞了那小夥計一文錢。

    那小夥計想來沒有想過荷花還會賞錢給他，當時他直接給愣住了，好半天才回過神來，並且還非常的高興。

    荷花讓宋安把這剛買回來的席子洗了，荷花跟周老三卻去了灶房忙活。不管怎麽樣，今天晚上他們還是先再做點涼麵出來試試看。

    荷花讓周老三和麵，而荷花就去把剛才買回來的那些作料弄好。

    花椒是整粒整粒的，必須把她弄成粉才能用，幹辣椒也是一樣的道理，這幹辣椒必須磨成粉，然後把燒熟了的油直接澆到這辣椒粉上麵做油辣子。大蒜也要弄成蒜水才行，那花生也要用油炸了才行……

    一時間荷花感覺多長兩隻手都有些忙不過來的樣子。

    那花生，荷花就安排牛娃坐在小橙子上剝。花椒，荷花就用家裏帶來的幹淨布包著，用碗使力壓，把它壓得粉碎。雖說壓出來的花椒麵沒有機器打出來的細，現在也講究不了這麽多了。

    而這辣椒麵就有些麻煩，必須得用磨子磨成麵才行。他們都是初來炸到的，根本就不知道那裏有磨子。這得先放下，等著房東回來，到時候問他吧。

    至於大蒜水很簡單，把皮剝了，然後用東西壓爛，再直接倒涼開水在裏麵，大蒜水就做成了。

    荷花把這些簡單的做好後，荷花便又去幫著牛娃剝花生。也不用剝太多，先剝一小碗就行了。

    花生剝出來之後，然後洗鍋燒火，等鍋裏的水燒幹之後，荷花就把今天打回來的植物油到了差不多兩斤左右的樣子在鍋裏麵。

    等鍋裏的油燒得六七分熟的時候，就把剝好的花生倒進鍋裏。等鍋裏的花生變了色之後，就可以把花生舀出來。如果這花生起鍋晚了，就會炸焦了，到時候就不好吃了。

    剛炸出來的花生還不是很脆，要等涼了才好吃。不過，見牛娃那眼巴巴的樣子，荷花直接拿了一顆，吹了吹，然後湊進他的嘴巴裏。牛娃趕緊砸吧倆下，那得意的小模樣就跟那偷嘴的老鼠一樣。

    這花生炸出來，這鍋裏的油也差不多已經好了。荷花便把油舀出來用盆子裝著。然後再往鍋裏倒水，等燒開了水準備煮麵。

    周老三以前見過荷花煮麵，而且他又是專門學了的，所以這次煮麵，荷花就讓他來做。

    專業的就是專業的，動作這些都比荷花熟練多了。等麵煮出來，過了涼水，又倒了一些熟油在裏麵，這麵就好了。

    “等這油辣子做好了，咱們就可以先拌點來嚐嚐。”荷花說著，又把剛才買回來的黃瓜拿出來，洗了切成細絲。

    “我去找磨子把這辣椒磨了。”周老三想早點試試這次涼麵的味道，便迫不及待的拿著幹辣椒出門了。

    他出門沒過多久，辣椒麵就磨好了。

    “怎麽這麽快？”荷花好奇地問道。

    “我剛才出去打聽了一下，知道這裏有專門的磨房，磨這點辣椒麵卻花了二文錢，以後要磨辣椒麵還是多買幾斤去磨，太少去磨，太不劃算了。”周老三回道。

    聞言，荷花覺得周老三說得非常有道理，不由得點了點頭。

    既然辣椒麵都磨回來了，還等什麽呢。燒火，往鍋裏倒油，油熟之後直接往裝有辣椒麵的碗裏倒油就是了，一份油辣子就做好了。

    做好了油辣子，荷花又把炸好的花生弄碎。

    這時周老三已經洗好一個小盆子出來，把涼麵挑了一些在裏麵，又把荷花剛才切好的黃瓜絲全倒進盆裏，然後一一把荷花準備好的作料放了進去，然後用筷子在盆裏把涼麵攪拌均勻。

    不一會兒，四碗涼麵就出來了。

    荷花把一碗小的先端給了牛娃，然後自己也不客氣地端了一碗吃起來。她現在隻能用一個字來形容現在的感覺，那就是爽呀。而且不知怎麽回事，荷花隻覺得今天的涼麵比上一次做出來的要好吃一些。