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    “荷花，這就是你不對了。你人雖說聰明，可是畢竟還是一個小孩子，去哪裏怎麽也得跟大人交待一聲，要不然家裏人不擔心死了。”周老三有些不讚同地看著荷花。

    周老三又不了解她的情況，所以對他這話，荷花不置可否。

    “我大表哥知道我今天要回去，這攤子上的生意又忙，就想留下來幫忙，你看？”荷花說完便一直拿眼睛看著周老三。

    “本來我們都是要請人的，請誰不是請，請你表哥還能讓人放心一些。”周老三笑道。

    荷花見他沒有一絲勉強的樣子，心裏鬆了口氣。她怕自己突然留下表哥，讓周老三多心。還好是她自己多想了。

    “等一下我會跟我大表哥說清楚的，以後這攤子的負責人是你，做主的人是你，有什麽事得找你商量，不得自做主張。”

    “荷花，有這個必要嗎？”周老三見荷花小臉嚴肅非常，有些不確定地看著她。

    “有，太有這個必要了。”荷花點頭。雖說他們是小本生意，但是這小本生意也不能亂了套，要是沒有一個做主的，大家都亂來，這生意還怎麽能做得下去。

    既然荷花都這樣說了，周老三便不好再多說些什麽了。畢竟那是荷花的大表哥，該怎麽樣，這攤子又是荷花的，該怎麽樣，自然是荷花做主。

    接下來，荷花讓周老三教大表哥怎樣打作料拌麵，而她又帶著宋安回去做他們的事了。

    “今天我買了二十個雞蛋回來，等一下我們把這雞蛋一起放在那鹵水裏麵鹵。這鹵雞蛋非常的簡單，就跟煮雞蛋一樣，隻是這鹵雞蛋要主意一點，等雞蛋煮得差不多熟了的時候，我們就用東西在它殼上輕輕地敲，敲一些裂縫出來，就算這雞蛋煮熟了，也要用鹵水泡上一會兒，才能撈出來。”荷花跟宋安講著鹵雞蛋的注意事項，宋安認真的聽著。

    等他們把豆皮鹵出來，阿財就過來拿貨了。家裏沒有秤，荷花就讓阿財自己估計著拿。之後荷花留了一些今天中午他們要吃的，把剩下的豆皮用盆子裝著拿到外麵攤子上去了。還好，當初他們買的盆子多，要不然這盆子根本就不夠用。

    “三哥，今天這些豆皮，咱們就拿給客人試吃，如果效果好，咱們明天就開始賣。”荷花還說如果東西好賣，還要記得去買一把小秤回來。

    今天中午多了倆個人幫忙，荷花倒不用守在攤上，她便回去準備午飯。

    這些日子一直吃的稀飯，荷花打算今天中午做頓起來還有些飯。而菜自然還是從百味樓那裏拿來的那些下水。不過，這泡椒到把荷花給難住了。昨天用來炒下水的泡椒還是前天晚上的那些泡椒，今天如果再用那泡椒，都沒有泡椒味了。

    荷花想了想，便拿了一個碗，去了鄰居孫大爺家。

    孫大爺家隻有他跟孫子在家，其他人都出門做事了。見荷花拿著碗上門，還非常的好奇。

    “孫爺爺，我想給你找點泡椒，不知你家有沒有？”荷花有些不好意思地問道。

    “有，我兒媳婦泡了兩壇子，我這就去給你抓。”孫大爺說著接過荷花的碗，去洗了手，給荷花抓了滿滿一碗的泡椒出來。“荷花，這些夠嗎？”