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    小妹娘一邊解釋，一邊把蒸子拿了出來。荷花一看，這東西許久沒用了，還有一股黴味直往外冒。

    小妹娘怕荷花人小拿不動，便直接把這蒸子送到荷花家。

    大舅母和小妹娘早已見過，所以一見麵，倆人便聊了起來。小妹娘知道大舅母是來幫荷花做米酒的，二話沒說，挽了衣袖便幫著洗蒸子。

    “他舅母，你準備做幾斤米酒？”小妹娘好奇地問道。

    大舅母停下手上的活計，想了想，“這過午煮湯圓的時候，每天都要用的，我想著先煮上三斤米。做多了，我怕天氣太熱，放著會壞掉。”

    聞言，大妹娘點點頭，隨後又張了張嘴，想說什麽卻又忍了下來。大舅母見她吞吞吐吐的樣子，想來是有什麽事，便問道，“他大娘，你有什麽事就直說，要是我有什麽能辦到的，肯定不會推脫的。”

    大舅母可是知道，在村裏，小妹娘一家跟荷花相處得不錯。他們這些做舅舅舅母的，離得太遠了，荷花有什麽事，根本就指望不上。所以，大舅母就想跟小妹娘處好關係。這萬一荷花有什麽事，村裏有一個幫著說話的也不錯呀。

    小妹娘見荷花大舅母這樣爽快，知道她是一個爽快人，也不拐彎，直接道，“前兩天我娘家侄媳婦生了一個大胖小子，過兩天我正準備去娘家送月禮。本來我想著送一隻雞和二十個雞蛋的，現在又見你家做米酒，我就想著能不能也幫我做上一斤的米酒……”說到最後小妹娘還真有些不好意思起來。

    這送月禮，基本上不是雞就是雞蛋，到還真沒有人送米酒的。小妹娘會有這一打算，也是看見荷花家要做，所以就想搭一個夥，撿一個便宜。

    “嗨，我還當是什麽大不了的事，你要是想著，你直接拿糯米來就行。你這月禮還真送得不錯，這米酒跟雞蛋一起煮，下奶最好不過了。”大舅母見小妹娘說了半天，原是這點小事，自是二話沒說直接就點頭同意了。

    小妹娘聽了直點頭，“可不是，我那侄子來給我報信就說侄媳婦那奶還沒有下下來，我這做姑的也跟著擔心。現在見你家做米酒就厚著臉皮求上來了。”

    這事對大舅母來說，根本就是小事一樁所以就沒放在心上。不過，心裏卻還是暗自嘀咕。這家裏有生孩子坐月子的，怎麽自己不做米酒，反而這做姑的還要拿米酒送月禮，真是奇了怪了。

    怪不得大舅母暗自嘀咕。他們這裏隻要有媳婦生孩子坐月子，家裏再怎麽窮，都會做點米酒的。原因很簡單，這米酒跟雞蛋一起煮，下奶最好。沒那條件吃雞，吃魚的，這雞蛋總吃得上幾個吧。所以，一般每家都要準備一些米酒的，沒準備的才會讓人覺得奇怪。

    小妹娘家裏也是有糯米的，隻是糯米沒有脫殼的，所以就先在荷花借了一斤。

    這邊小妹娘把蒸子洗出來，那邊鍋裏水已經開了。大舅母聽見文芳表姐的喊聲後，便直接把洗好的糯米端了進去。

    這用蒸子蒸飯，這米一定要比較硬才行，要不然蒸出來很軟，就不大好吃。所以用蒸子做飯時，這米一定要鍋裏的水開了才能下下去。

    糯米下了鍋，大舅母拿著鍋鏟在鍋裏不停的攪拌，不然的話，這米變要粘鍋。

    等著鍋裏的糯米差不多時，大舅母用筲箕把糯米濾出來。洗了鍋，再放些水在鍋裏，把蒸子放進鍋裏，再把糯米倒進蒸子裏。之後隻要注意鍋裏的水不被燒幹就行了。

    等鍋裏的糯米飯做好了，大舅母想著孩子們想吃，就拿碗舀了一碗出來，家裏有白糖。放了一些白糖跟糯米混著，拿給幾個孩子吃。

    荷花到是不饞這個，這糯米飯要是吃多了很是膩人，所以荷花吃了兩口，嚐了一個鮮便不再多吃。也不許牛娃多吃，怕他吃多了不消化。

    文芳表姐也大愛吃，吃了一點也沒吃了，剩下的到被春香這個小姑娘吃完了。想來這小姑娘挺喜歡吃甜食的。

    糯米飯做好了，大舅母就用盆子把飯全部舀出來，冷著。蒸子也用水泡著，要不然等蒸子上的飯幹了就不好洗了。

    做米酒還少不了最重要的酒曲。大舅母用涼開水把酒曲衝散。水不需要太多，隻要把酒曲衝散就可。

    等糯米飯冷了之後，大舅母就把衝散的灑曲到進糯米飯裏，然後用手攪拌均勻。

    攪拌好之後，大舅母又拿了一件洗幹淨的衣服，用衣服蓋在上麵，並用繩子綁著，然後再把這盤子糯米放在小妹娘做好的窩裏麵。說是窩，其實就是一個大背簍。小妹娘在大背簍裏麵用稻草，做了類似一個雞窩似的東西。

    現在天氣比較熱，這樣簡單做就行了。要是冬天做米酒，這樣就不行。這窩裏還得用衣服或者棉被才行。要不然溫度太低，這米酒就發發效不了。

    這個時候，這米酒算是成功了一半。等上兩天的時間這米酒就能吃了。米酒的酒精含量很低，用米酒跟雞蛋一起煮或者湯圓都很好吃。就這樣直接吃也可以，但是這酒量不大好的人也不要多吃，吃多了的話，也是會醉人的。

    荷花還記得，她家小叔家的堂妹，小時候就是因為偷吃米酒吃醉了。那天還是下雨天，摔了一身的泥巴。不過，這也不是那麽容易醉的。堂妹之所以會這樣，因為當時她才三歲而已。