第一百零八章 剁椒魚頭
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司徒錦笑笑,用折扇敲了下旁邊的茶幾,“好,希望陳姑娘能給在下一個驚喜。”
陳嫤傾聞言頓時揚起一抹明媚的笑容,“那請少東家稍後了,我就先去準備。”
“請便。”司徒錦優雅伸手做了一個請的手勢。
待陳嫤傾下樓後,羅掌櫃剛將泡好的茶水端了上來。
沒瞧見陳嫤傾的身影,羅掌櫃心中疑惑,這莫不是談的不愉快?
可剛剛明明見少東家挺有興趣的啊,這又是怎麽回事?
不待羅掌櫃疑惑,司徒錦鼻(*^__^*)
尖微動,饒有興趣的掃了羅掌櫃一眼。
“看來老羅很喜歡這小姑娘,竟連最喜歡的大紅袍都舍得拿出來招待了,怎麽本少東家平時就沒這待遇?”
司徒錦口中的喜歡可不是男女之間的喜歡,而是長輩對晚輩的喜歡。
羅掌櫃嘿嘿兩聲也不否認,“這丫頭可同於一般的農家女子,相信少東家接觸久了自然就與小的一般。”
想當初這仙悅樓被真味樓那老東西擺了一道差點就要關門大吉了,最後還是機緣巧合之下碰到了這丫頭,這才能起死回生。
這丫頭就是仙悅樓的福星,更是他羅掌櫃的貴人。
若沒陳嫤傾的出現,他羅掌櫃此刻說不定在別處當那二把手呢。
那他老羅三十幾年的英明可就毀於一旦,就要被人笑死了。
司徒錦聞言倒是對陳嫤傾更加好奇了,瞧著瘦瘦弱弱的樣子到底是有何不同能讓羅掌櫃這個經營酒樓的老油條刮目相看?
陳嫤傾去了後廚後就開始認真的在水缸裏挑選魚,做剁椒魚頭還是要挑那魚頭大的草魚來做才好吃。
能不能將剁椒罐頭賣個好價錢就看這道菜了。
由於現在紅薯粉絲還沒做出來,陳嫤傾沒法在魚頭下墊一些粉絲,不過以後她弄出粉絲來那剁椒魚頭的味道將會更上一層樓的。
沒再多想,擼袖子拿漏網撈了一條肥美的草魚,將魚敲暈後直接殺了再清洗幹淨,然後由醬油和生薑蔥蒜等將魚頭醃製一下,這才挖了剁椒細細的鋪在魚頭上方然後放到蒸籠裏蒸著。
趁著這個空隙,陳嫤傾又切幾個辣椒等著魚頭起鍋後煸辣椒油然後澆上去。
二十分鍾後,在陳嫤傾將魚頭起鍋後,澆上辣椒油和調料後一股誘惑腸胃的辣椒混合著魚香味令人不覺胃口大開。
陳嫤傾用小勺子嚐了一口湯汁,不由眨巴了下嘴巴。
嗯哼,還是那個味,不錯!
陳嫤傾在心中默默地為自己點了個讚。
端著魚頭上樓,還未進門,屋中的司徒錦與羅掌櫃等人已經是先聞到香辣的魚香味。
等著看到陳嫤傾手中那紅中帶著點綠(蔥花)的魚頭時,那隻有五個字:色香味俱全。
“丫頭,這上麵紅色的辣椒就是你做的剁椒?”羅掌櫃知道陳嫤傾最近在搗鼓那什麽剁椒,沒想到做出來的香味竟然這麽想,幾乎是在看到陳嫤傾手中盤上的剁椒魚頭時,羅掌櫃就斷定這道菜一定會廣受歡迎的,隻要是能吃辣的人,定然會喜愛的。
羅掌櫃幾乎是下意識的想開口定下著剁椒,但眼角瞧到自家少東家時,羅掌櫃到嘴的話隻能艱難地咽了回去。
相信自家少東家不會錯過這麽一個賺錢的機會。
不過司徒錦並沒有立即開口,而是等菜上桌了,十分優雅的拿筷子夾了一塊魚肉,品嚐著……
原本司徒錦心中是很嫌棄那魚頭的,打算就嚐那一口也就是。
在司徒家,這魚頭別說是主子不吃,就連他身邊的小廝石頭也不曾吃過。
所以在司徒錦夾那魚頭上的肉時,石頭早就驚愕的呆住了。
看著自己家主子欲言又止的,想說什麽,但在瞧見公子已經將魚肉咀嚼的時候,石頭立即將微張的嘴閉的死死的。
都怪那醜丫頭,竟然將魚頭那下等的貨送到公子麵前。
然,就在石頭瞪著陳嫤傾的時候,司徒錦已經忍不住又夾了一筷子魚肉。
好吃,真是太好吃,他竟然是從未吃過這麽好吃的辣魚。
又辣又香,這魚肉還十分的入味。
若是覺得不夠辣那麽再沾一點湯汁一起入口。
保證你辣的停不下來,但卻又忍不住想吃第二口、第三口、第四口、第五口?
突然,外頭走廊上響起一陣急匆匆的腳步聲,緊接著隻覺從門外刮進一陣風?
陳嫤傾隻覺得眼前刮過一道綠色的影,再定睛一看可不就是上次那個和羅掌櫃搶吃食的李公子嘛。
李公子今日依舊穿了一身綠,綠的像棵蔥。
竟然自帶筷子來直奔那盤剁椒魚頭。
那速度和準確率快得令陳嫤傾目瞪口呆。
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此刻在機場,先傳一章,半夜再傳一章。
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