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    此為防盜章, 正版在晉.江.文學城　　這些內髒骨頭吃著沒油水，人們都不愛吃，但趙蘭香不嫌棄。這些部位在她的眼裏可全都是好東西，價值可一點都不比肥肉差，隻不過是眼下的人缺少油鹽醬醋調料, 無法將它們的美味發揮出來而已。

    最後趙蘭香搶到了兩斤的純瘦肉，兩斤豬蹄。雞鴨的腎髒、頭、爪子這些邊角料她一點都不落下，笑眯眯地納入了囊中。她從倒爺那買來還沒有揣熱的肉票，很快就花光了。

    副食品商店的售貨員還對這個出手闊氣大方的姑娘不免側目，多瞅了她幾眼。

    趙蘭香輕咳了一聲解釋說：“我是食堂的新來的采購員，專門負責收購肉類的。”

    趙蘭香說完這句話才打消了售貨員的疑慮, 要知道城裏人有時候吃得倒還不如農村自由, 每人每月份額裏的豬肉才半斤、一斤的, 趙蘭香可是一口氣買了人家一整年的豬肉分量, 想不讓人側目都難。

    趙蘭香把肉裝在竹籃裏悄悄地退出了排隊的長龍，她衝隱沒在街頭巷子的賀鬆柏使了個眼色。

    為了不引人注目, 趙蘭香並沒有坐汽車, 而是選擇了徒步走路回河子屯, 還專門挑偏遠的山路走。

    這個年代沒有自由買賣這一說, 農民小份額的自產自銷除外, 其餘的倒賣糧食、物資的統統歸為投機倒把。投機倒把是很危險的行為，要是被捉到會按照情節的嚴重, 被拉去勞改或者蹲大牢的, 她可不想為了賺錢而丟掉了小命。

    趙蘭香走了十裏地, 終於趕在太陽落山前回到了河子屯。

    賀鬆柏黝黑濃密的眉頭從黑市一條街回來，就沒有鬆開過。

    他尾隨著這個“膽大包天”的趙知青，一路上看著她小心謹慎地繞了山路走，又抓了好幾把野菜嚴嚴實實地蓋在籃子裏偽裝成挖野菜的樣子，他繃起的麵色才沒有那麽難看。

    她要是被捉了，他們賀家也難逃“幫凶”一難，賀鬆柏心中是如此解釋自己跟在趙知青身後的行為的。

    趙蘭香並不知道男人此時複雜的心理活動，回到家後她就一頭鑽進了柴房裏，開始了忙碌的料理。

    她手腳麻利地清洗好這些肉，把雞鴨肉挑了出來，切了薑片蔥節，添入料酒鹽巴醃製它們。這個醃製的時間很長，要等到明天中午才能徹底地醃好。她找了隻陶罐把它們放好，接下來她開始了精細的鹵汁的調製。

    她要做的肉食就類似於後世火爆大江南北的冷食鴨脖鴨爪，風味獨佳，十分誘人。

    當年因為她和賀大姐喜歡美食的緣故，老男人財大氣粗地給某火爆的美食節目讚助了一筆巨資。趙蘭香時常會被請去當評委嘉賓，節目組以走入民間美食，探索失傳美食的秘方為主題。她跟著這個節目沾了許多光，從第一期播到最後一期，她收集了一大堆秘方。

    各大菜係還有民間特色吃食，但凡令她感興趣的、好吃的，她都琢磨過一些。沒想到這閑暇時當做玩一樣培養的興趣，如今卻成了她傍身的一技之長。

    趙蘭香搖了搖頭，臉上露出了對世事無常的感慨。

    她把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等等三十餘種調料熬成一鍋的鹵汁，熬出顏色靜置放涼等待明天浸泡醃製好的鴨肉。

    她做完這些活後，賀家的廚房溢出了一股不可思議的香味，美味的香料中摻雜著一股屬於肉的甜蜜的滋味。

    賀家的老屋雖然坐落在比較偏僻的地方，但這附近也並不是人家住的，趙蘭香做菜的時候特意將窗子關上了，還有盆子裝了一盆的沒燒完全的活性炭用來吸附異味。她做完了冷食鴨肉之後出去外邊透了一下氣，關上了窗的柴房此時熱得跟火爐子似的，她烏黑的發已經粘在臉上，黏糊糊地不舒服了。

    她剛推門走出去，便瞧見了口水吧嗒掉的賀三丫。

    趙蘭香笑眯眯地從兜裏掏了一塊飴糖出來，“吃吧。”

    這是她到鎮上順帶給家裏的小孩買回來的糖，賀三丫愛吃甜的，可是長這麽大了卻沒怎麽得吃過糖。

    賀三丫漆黑明亮的眸子像是開過光似的，她收下了糖，眼神卻不由自主地忍不住瞅著柴房，賀家這個又破又舊的柴房此刻已經儼然是她心中向往的天堂了。她嗅著從門口溢出的香氣，口水不住地從舌尖泛出，喉嚨時不時地吞咽著口水。

    趙蘭香看著她這幅可憐又可愛的模樣，心頭不由地一軟。

    她說：“今晚有豬蹄吃，放心哩，少不了你的。”

    說著她刮了刮小孩的鼻子，唇角不自覺地上揚了起來。自己做的食物取悅到別人，這是她得到的最大的肯定。

    雖然……小家夥很有可能從來沒吃過好吃的東西，稍微聞到一點點好聞的味道都受不了。不過沒關係……她會用畢生所學，帶她一一領略，把這個瘦弱可憐的孩子喂肥的。

    趙蘭香不太放心柴房裏的香味溢了出來，又折回去掏了一堆未燒透的炭砸碎成小塊平鋪在地上，又嚴嚴實實地密封好裝鹵汁、醃肉的罐子。

    等到味道散得差不多了她才開始燉起豬蹄，豬蹄的五香料包沒有製鹵汁的那麽麻煩，前幾天做五香豬蹄的時候她找到的香料還不全。這次她去了黑市那邊搜刮了一圈，又填補了好多空缺。今晚的豬蹄子還能更香哩！

    賀鬆柏回到家後便去劈柴挑水，把家裏的零零散散的活都幹完了，這回才有空閑的心思去想家裏那個“不安分”的趙知青的事。

    當他嗅到從柴房窗縫溢出來的香氣的時候，當他看到賀三丫開心滿足地咬著肉吃的時候，他黝黑的眼瞳劃過一絲暗沉、複雜。

    他心裏閃過無數種讓這個女人安分下來的念頭，在回來的一路上反複地受著煎熬，然而看到這一幕，賀鬆柏卻動搖了。

    這些年來他們老老實實地做本分的莊稼人，不敢壞規矩、幹壞事，難道老天爺就放過他們，讓他們安安穩穩地過日子了嗎？

    沒有，自他懂事起周圍的閑言碎語從來沒有一天停歇過，流言、惡意包裹了他的生活。他被烙下了壞分子的印記，他感激組織沒有徹底地拋棄他們，給予了他們改過自新的機會。然而大他清楚隻要活著一天，他們賀家人就要夾起尾巴做人，身上永遠帶著洗不掉的恥辱印記…

    情況早已經糟糕到這樣的地步哩，還有什麽能夠讓它變得更更糟糕呢？

    ……

    晚上賀大姐趕著大隊的牛進牛棚裏，到井邊洗手的時候隱約嗅到了空氣中彌漫著的肉的香氣。她在想肯定又是趙知青買豬肉回來打牙祭了，唉！今晚一定不能再去吃她的肉了，她已經白白吃了人家好多好東西。然而她卻拿不出一點可以值得回報的東西！賀大姐羞愧極了。

    然而下一刻賀大姐就被啪啪啪打臉了。

    趙蘭香一瞅見賀大姐，就熱情地把她拉到了柴房。白淨香軟的米飯被好好地裝進碗裏，每碗飯上都澆淋了一層香噴噴的肉汁，燉成瑪瑙色的豬蹄在煤油燈下泛著油潤的亮澤。趙蘭香也沒說啥，直接夾了一塊軟糯糯的豬蹄肉塞到她的嘴裏。

    “好吃吧？三丫拌著這汁水都吃了兩碗飯了。”

    賀大姐隻感覺到一股濃鬱醇厚的滋味在嘴裏蔓延，舌頭牙齒不聽使喚地配合得極為默契，不由自主地嚼了起來。她也仿佛享受到了從未有過的歡愉，甜蜜醇美的蜜汁好吃得令她失去了理智，她的手腳開始不聽使喚起來，走到桌邊，拿起飯碗，痛快地大口吃飯大口吃肉。

    吃了一顆還想著一顆，最後一碗飯見底了，肚子傳來飽飽的滿足感，賀大姐才猛然地清醒過來……

    不過她仔細地回想了一下，好像當年的蔣麗還真是沒多久就去上大學了。

    所謂的工農兵大學生也叫做工農兵學員，是地方從工人、農民、解放軍之中選拔學生，到學校接受幾年的教育再回到生產之中。

    不過看著一臉惋惜的周家珍，趙蘭香不由地安慰道：“沒事的，我不在意。”

    她真的不羨慕工農兵大學生，完全沒想過要競選這個名額。

    趙蘭香清楚77年高考就恢複了，從此之後上大學不再需要地方推薦，通過自己的努力一樣可以念得了大學。

    雖然工農兵大學生出身的人裏邊也不乏有許多優秀的人才。同樣是念完了大學的學生，但因為後來走後門的現象越來越多，推薦選拔.出來的學員質量良莠不齊，以至於後來工農兵學員的學曆反倒不被認可。一個是推薦去上大學的，另一個是靠自身的實力考上大學的，哪個更讓人信服這根本就不用說了。

    “工農兵學員”這個香餑餑別人搶得頭破血流，對於趙蘭香來說卻沒那麽大的誘惑力。不過放在眼下它卻是跳出農村戶籍、吃上商品糧的很光明的一條大道。為了搶這麽一個名額，普通人付出的代價，沉重得根本令人無法想象。

    她喝了口水，笑眯眯地說：“這個機會當然是得留給艱苦奮鬥、產生了積極作用的人。我這‘消極分子’哪裏還敢肖想。”

    周家珍呸了聲，隨後沉默了許久才說：“我也不敢想了。”

    趙蘭香摸了摸她鬢邊幹枯的發，杏眸閃閃道：“雖然也指望著被選上了，但學習讀書這件事卻是值得堅持的。即便現在沒有大學讀，夢想總有一天也會達到的。”（www.101novel.com）