第一百零一章 包子們(三更)
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粘球獸的肉被葉正聞處理的很幹淨,甚至用清水洗,拿幹淨的葉子包住了。
雲落將上麵的肉皮小心剃下來,肉放在一邊,將肉皮外側殘餘的毛以及內側多餘的肥肉掛掉,用清水再仔細清洗一遍,切成細條放在小盆裏。
昨天源子鈺撿來了很多柴火堆在後院,她直接找到了昨天生火的位置又弄了個火堆。
這裏的人其實在生活中不會輕易使用元素之力,畢竟晶石那麽貴,誰也不想過多的消耗,在落葉森林的時候,那群人純粹是被雲落給喂得太飽了,體內的元素之力快要溢出來,才做什麽都想用點魔法。
所以實際上,明川大陸還是有日常點火的工具的,之前他們點燃煙花用的就是這種跟火折子類似的東西。
雲落將火點好,端鍋放在昨天搭好的鐵板上,放入清水、薑片、肉皮,大火燒開,而後小火慢熬。
肉皮還要熬製很長一段時間,雲落趁著這會兒空檔揉了一個麵團放在一邊,而後用薑泡了些薑水,取一塊肥瘦相當的肉剁成肉餡,把薑水倒入,放上適量的鹽和大噴花的花蜜朝著一個方向用力攪拌。
將蘑菇切成丁,肉餡分成兩份,一份什麽都不加,一份加了蘑菇丁攪拌均勻。
肉餡用幹淨布蓋上,再拿過麵團,在木板上撒一片麵粉,重新揉幾下,搓成細條,用刀切成大小相同的小段,切好後再撒一邊麵粉揉搓,讓它們全都沾上麵粉,隨後按成一個個小麵餅。
做完這些,鍋裏的肉皮也已經熬好了,雲落洗了手,去掉鍋中的材料,隻剩下肉皮湯倒進事先準備好的大碗中,而後從喬納斯之前拿晶石的盒子裏找出一堆水係晶石堆在碗邊降溫。
鐵板上沒了東西,但火還在燒著,雲落想了想,將大米洗淨倒入鍋裏,加上水、蘑菇丁、肉餡和西藍花碎末,有放入一點點花蜜和適量的鹽,放到鐵板上熬製成粥。
喬納斯和源子鈺這時已經起來了,隻是狀態還有些迷迷糊糊的,透過窗戶有些迷茫的望著正在忙活的雲落。
雲落瞧著兩人目光呆滯,瞬間放棄了讓他們幫忙的想法,搖搖頭把一部分小麵餅用擀麵杖擀成麵皮,先包了香菇肉餡兒的大包子。
而後重新起鍋放水,將蒸籠放在鍋上,墊上味道清香的葉子,將包子放進裏麵蒸上。
這個蒸籠其實以前並不是蒸籠,在落葉森林的時候,雲落覺得他們洗菜之後水總是弄不幹淨,便想讓艾倫用木係魔法弄出一個現代那種下麵全是孔、塑料材質裝水果的小盆,當然,這裏沒有塑料,用木頭的也不錯,結果艾倫不知怎麽就弄出了個與蒸籠極為相似的東西。
不過也好,雲落就可以一籠兩用了。
那邊兩人已經洗漱完畢,又迷糊了一陣,直到聞到香味兒才完全清醒。
“真香啊!我的落落寶貝真厲害,又在做好吃的食物。”喬納斯眼中滿是自豪,走過來道:“有沒有什麽是需要父親幫忙的?”
“有呢!”一個人幹了這麽多活,雲落真心有點累,點了點頭,教他如何擀麵皮。
喬納斯很聰明,試了兩次自己就能擀了,雲落在旁邊看了一會兒,覺得他擀的真心不錯,便放心交給他了。
水係晶石果然很管用,這麽快豬皮湯已經變成皮凍了,見源子鈺走過來,她直接將皮凍的小盆塞進他懷裏,“把這些切成小塊。”
她用手比劃了大約長寬高一厘米左右的小方塊,就轉身去看蒸籠中的包子。
源子鈺默不作響的將皮凍切成小塊,堆放在小盆裏。
不需要說什麽,兩人已經有了默契。
喬納斯見源子鈺都不用雲落教便立即上手,心裏立即產生了危機感,手上的動作快了起來,甚至有點要比一比的意味。
源子鈺看出來了,也不好跟嶽父大人真的比一下,便刻意放滿了速度,最後自然是喬納斯先擀完麵皮,嘴角揚起得意的笑容跑去找雲落邀賞了。
雲落自然也發現了兩人之間的“互動”,對跟小孩子一樣的父親很是無奈,立馬將一個剛涼下來的包子塞進他嘴裏。
蘑菇丁與肉餡的味道中和在一起,包子皮又沾上了葉子的清香,令吃的人半分油膩的感覺也感受不到,隻覺得滿當當的餡料被塞入口中,無論味覺還是空虛的腸胃都得到了滿足。
將一個包子遞給源子鈺,“嚐嚐看。”
源子鈺用清水洗了手,從她手中接過包子,輕輕要上一口。
皮薄餡厚,混合著青草與肉的味道,吃了一口便想要再吃一口,他咽下口中的食物,狐狸眼挑起愉悅的弧度,望向她的目光澄澈專注,聲音清朗潤澤,“很好吃。”
“好吃就行。”雲落趕緊錯開眼睛,摸了摸耳朵,卻止不住那聲音帶來的酥麻感在耳邊蔓延。
定了下神,繼續包包子。
麵皮攤開,取適量肉餡放在中央,再夾上一塊皮凍置於上麵,將麵皮捏出褶皺,朝一個方向捏緊,將餡料牢牢包裹在其中,做成全肉餡的小籠包。
她動作很快,麵皮和肉餡很快用完。
看了眼時間,已經快到中午了。
“父親,葉叔叔一家說是中午過來,你能去外麵看看他們有沒有到嗎?”
喬納斯“蹭”的一下收回準備偷拿包子的手,尷尬的搓了下,“我、我馬上去。”
源子鈺則吃光了手裏的包子,擦了下手道:“我去擦桌子,擺上餐具。”
“嗯。”雲落應了一聲,用酸甜果和大噴花的花蜜加上水,調了一壺水果茶。
“落落,他們來了!”剛弄完,就聽到喬納斯在門口的喊聲。
雲落趕緊將煮好的粥拿下來,把小籠包上鍋蒸,並用酸甜果中酸果子、火焰果、薑汁和鹽水調了個蘸醬。
“哇!好香好香!落落你這又是在做什麽好吃的?”
這聲音?
雲落朝門口一看,果然是艾倫頂著頭細碎金發跑了過來,因為聞到了食物的響起,碧色眸子亮的如同葉子上被陽光照射的晨露,底色碧綠,水光盈盈。
“你怎麽會跟葉哥哥他們一起來?”
沒等到他回答,葉桓風便也走過來笑道:“是他早上來找我,聽我父親說中午要來你家吃飯,便興衝衝的跟了過來。”
“落落不歡迎我嗎?”艾倫委屈巴巴的望著她。
“當然歡迎,正好我做了很多東西。”雲落柔柔笑道。
知道自己這個身體的真實年齡以後,她看到艾倫愈發有了種要照顧小弟弟的責任感。
“那我幫忙端食物!”他開心的笑了起來,蹦跳著去幫忙。
一眾人很快圍坐在桌子旁,源子鈺幫每個人都成了碗粥,在另外的小碗中放上蘸料,把包子放在最中間。
“這是小籠包,裏麵有湯汁,所以會燙,吃的時候要小心。”
雲落為眾人示範吃法。
將小籠包夾在勺子上,用牙咬開一個小口,滾燙鮮香的湯汁從裏麵流淌到勺子上,她小口吹了一下,待湯汁微涼,慢慢喝了下去,並用嘴將包子中剩餘的湯汁吸吮入口,隨後再沾著小碗中的蘸料優雅吃掉整個包子。
“這個包子的吃法怎麽跟剛才那個不同?”喬納斯立即疑惑道。
“還有別的包子?”艾倫捉住的重點在這裏。
點點頭,雲落笑道:“那個就是普通的蘑菇肉餡包子,我做來是方便大家用手拿著吃的,等下吃飯完可以當做零食。這個裏麵多放了我做的皮凍,在蒸的過程中,皮凍會變成湯汁,所以要這樣吃,並且要趁熱吃,不然涼了口感就不好了。”
“原來是這樣。”葉正聞點點頭,“那我先來嚐嚐看。”
他學著雲落的樣子將包子皮扯開一個小口,可一不小心,滾燙的湯汁還是燙到了他,令他禁不住發出“嘶——”一聲痛呼。
身旁的溫柔女人輕笑一聲,用手帕幫他擦掉唇邊的湯,拿過勺子用筷子一挑,裏麵的湯汁全都流了出來,又吹了吹才遞給他。
這位就是葉桓風的母親,葉正聞的妻子諾拉,是個有著深褐色頭發和眼睛的西方女人。
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