057章:燒製陶器·製廚具
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057章:燒製陶器·製廚具
漫長的一夜在鄭寧甜美的夢鄉中度過,次日醒來,鄭寧做的第一件事就是用引來的溪水舒舒服服地洗了個澡。
“又到了吃飯的時間了。”鄭寧看了看初升的朝陽,開始為自己準備早餐。
今天的主食依然是烤肉。
這裏所說的烤肉可不是韓國烤肉,島上是沒有調味料的,甚至食鹽也沒有,就是一塊動物肉不加任何調料地用火烤熟,味道可想而知。
鄭寧坐在火堆旁,看著滋滋往外冒油的烤肉,沒有一點食欲。
彼岸島本來就屬熱帶氣候,偶爾吃一頓烤肉也就罷了,天天吃誰也受不了,影響食欲不說,還容易讓人上火,長期以往肯定不利於鄭寧的成長。
“這樣下去可不是辦法。”鄭寧捂著長滿水泡的舌頭,眉頭緊皺。
鄭寧決定改變一下飲食方式。
人類飲食文化的起點是通過各種方式將生食轉化為熟食,這是人類發展史上的一個重要裏程碑,也是人與動物相區別的顯著標誌。
人類食用熟食的曆史誕生於久遠的石器時代,並經曆了一個非常艱辛、緩慢的發展曆程。
一開始,原始的古人類填飽肚子的手段十分血腥和落後,打到獵物都是生吞活剝,吃生肉、喝生血,與動物沒有什麽區別。後來,人們在一場森林大火中意外地發現,被火燒死的動物不僅更加美味,還更容易消化和吸收。
這讓那時的人類十分驚奇,在經過長期的實踐和摸索後,人類逐漸學會了用火來燒烤食物,也就是鄭寧現在所使用的做飯方式。
盡管這種方式非常簡單,但後來花樣繁多的烹飪方式無一不是由此而發端。
到了夏商時期,人們發現被火燒開的沸水同樣能將食物煮熟,於是一種新的烹飪方式出現了。
與火烤的食物相比,水煮的食物不僅更加幹淨衛生,還能最大程度地給人一種體麵感。
再到後來,隨著社會的不斷發展,各種烹飪方式逐一出來。但無論是煎、炒、蒸、煮、炸,還是烹、燒、燜、煨、爆,無一例外都要用到炊飲器具。
說句不好聽的,沒有炊飲器具,即便是米其林酒店的大廚也隻能將食物停留在火烤的層次。
說到炊飲器具,它的種類幾乎與人類的烹飪方式一樣繁多,其中人類最早出現並使用的炊飲器具就是陶器了。
陶器是一種泥土燒製的容器,最早可以追述到14000年前的新石器時代,它的出現不僅再度改變了人類的飲食方式與生活方式,也令人類從“生存”層次轉移到了“生活”層次,可以說是一種具有劃時代意義的特殊產物!
“看來要步入陶器時代了。”盡管鄭寧吃膩了烤肉,可還是往嘴裏大口大口地塞著雞肉,燒製陶器是個繁重的體力活,他必須保證自己有足夠的精力。
狼吞虎咽地吃完烤肉,鄭寧就開始準備起了燒製陶器的各項工作。
製陶,聽起來是一件高大上的事情,但其實也就那麽回事,它的製作方式十分簡單,就是利用火的溫度來改變泥土的化學性質,使泥土捏製的東西變成堅固的陶製器具。
雖然沒有吃過“豬肉”,但國家的九年義務教育也不是白教的,陶器的製作方法鄭寧還是略懂的一些的。
重生前,鄭寧生活在信息社會,網絡上到處是“荒野生存”的段子視頻,所以他的知識儲備量還是相當豐富的。
想要燒製陶器,第一步當然要先建造一個窯爐。
普通的篝火雖然也能燒製出陶器,但是成功率和質量都沒法得到保證,窯爐不同,它的製陶成功率是篝火燒陶所不能相比的,畢竟這是無數先人驗證過的經驗。
為了建造燒陶用的窯爐,鄭寧跑到附近的厥葉林中挖來了數百斤泥土,在自己的竹院裏搭建了一個兩米高的巨大泥爐。
泥爐分為上下兩層,下層用來燃燒木材,上層用來燒製陶器。
建好燒陶用的泥爐後,接下來便是製作陶器了。
想要燒出好的陶器,就要用到好的泥土。這泥也和人一樣,分三六九等,最好的泥就是膠泥了。
為了製出完美的陶器,鄭寧不辭辛苦地從巨森林裏的溪邊挖來了上好的膠泥,蹲在自己的竹院裏製作器了陶器。
晨光下,一項偉大的製陶工程在簡陋的竹院裏展開了!
鄭寧像是回到的孩童時期,拿著一團泥土在地上反複揉製,這樣做的目的是為了讓泥土更加緊致和細膩,避免陶器在燒製過程中因泥土產生氣泡而導致的“炸瓷”現象。
揉好製陶用的泥土後,鄭寧開始捏起了所需的陶器。
陶器這種東西可以依製陶者的意願捏成各種不同的形狀,圓形、三角形、四方形,甚至是異形,隻是難度不同而已。
眾多陶器中,最容易製造的就是陶罐了。這種器具造型簡單且不易燒裂,而且用途廣泛,生活中無論是儲存食物,還是將燉肉熬粥都是可以的。
為了提高陶器燒製成功的概率,鄭寧一個做了8個泥罐,5個泥壇,3個泥鍋,以及50多張大小不一的泥盤和泥碟。這麽多的陶器隻要有三分之一燒製成功,他的生活就能得到極大的改善。
為了不讓這些泥質器皿在高溫下出現裂縫,鄭寧將它們一一擺在空地上自然晾曬了起來。
鄭寧的竹院內沒有植物生長,陽光又處於一天當中最強烈的階段,兩個小時不到,泥土捏製的器皿就已完全幹透。
鄭寧將陰幹的泥器依次放入泥爐,隨後封了窯。
封窯的方式簡單粗暴,直接抗來一塊石板蓋在了火爐上。
這樣做的目的是為了讓泥爐內的溫度進一步提高,使陶器內部的化學反應更加激烈。
為避免爐內溫度過高而導致“炸爐”,生火前,鄭寧用竹棍在泥爐一側捅了個洞,好讓爐內的氣體與濃煙從中排出。
燒窯是一件耗費時間的枯燥工作,趁著燒陶的這段空閑時間,鄭寧用上次打獵剩下的動物骨頭給自己製作起了新的武器。
骨頭是彼岸島巨山羊的骨頭,質地十分堅硬,尤其是那根大腿骨,沉甸甸的猶如一根鐵棍。
鄭寧找來一塊石板,蹲在引水管下磨製起了骨刀。
對於求生者來說,刀是必不可少的一種工具,不僅能用來擊殺獵物,生活上也有很大用處,比如切割食物、砍伐植物等等。
由於野山羊的骨頭實在太硬,一把骨刀被鄭寧磨製了兩個小時。
當磨好的骨刀成品出現在鄭寧手上時,鄭寧鬼使神差地用在手上試了一下刀,鋒利的骨刀劃過手掌後,立刻皮開肉綻,血一下子就湧了出來。
“臥槽!”鄭寧嚇的從地上蹦了起來,趕緊用嘴吸食流血的傷口。
“怎麽這麽鋒利?”看著手上的傷口,鄭寧心驚不已。他一直以為鐵刀才是世上最鋒利的東西,完全沒有料到骨頭做出來的刀也會這麽鋒利。
為了避免骨刀誤傷自己,鄭寧從竹牆上拆了一根竹子,折斷一截竹筒後,為骨刀做了一個簡陋的刀套。
刀是保命用的東西,是不能隨意亂放的。鄭寧找來一根藤蔓,將插有骨刀的那節竹筒牢牢地綁在了自己的小腿上。這種能讓他遇到緊急情況時第一時間抽出骨刀戰鬥。
剩下的骨頭是舍不得丟棄的,便用石頭磨製了幾十根骨質箭鏃。這些堅硬骨質箭頭將會成為他狩獵用的利器。
做完這一切,爐內的陶器也已經燒的也差不多了。
待到爐火自然熄滅,爐體完全冷卻後,鄭寧起身取下泥爐上的石板。(m.101novel.com)