年夜飯是一年中最豐盛的一頓家宴。舊時大戶人家講究的是“四四見底”。所謂“四四見底”，是指宴席由四涼菜，四熱炒，四肉菜，四湯菜等組成，討一個四平八穩的吉祥。魚和丸子必不可少的。還得有“芥末墩”“豆兒醬”等小菜壓桌。

    而對於大多數的普通人家而言，年夜飯多是全家人齊動手，各顯其能。而菜肴的品種要比平日多得多，一般講究“四碟八碗”，即四碟冷菜、八碗熱菜，多為家常菜。

    等到老陸家酒樓排完年夜飯菜單時，也就有了：

    冷菜：炸丸子、炸餎餷、豬頭肉、醬肘子、芥末墩、豆醬、肉皮凍、五香豆腐幹、五彩花生米等。

    熱炒：紅燒鯉魚、蔥燒海參、清炒蝦仁兒、燴魷魚菜等。

    肉菜：糖醋排骨、四喜丸子、紅燜肘子、回鍋肉、清燉雞等。

    湯菜：燴三鮮、奶湯幹絲、玉米全燴、八寶涮鍋等。

    小吃：豌豆黃，芸豆卷、驢打滾，艾窩窩、薩其馬、肉沫燒餅、奶油炸糕，糖卷果，薑絲排叉等。

    特色主食：大餡餃子、八寶飯等。

    最後隻要年三十過來吃年夜飯的客人，都送一道甜食——拔絲蘋果，祝福客人往後的日子平平安安、甜甜蜜蜜。

    定菜單的時候，陸宇馳還特意到嚴師傅那邊問。

    “嚴叔，那個一品核桃鬆仁酥肉咱們的年夜飯，到底上不上？”

    嚴叔喝了一口茶，挑著眉頭看著他。“上呀，小媛媛較勁腦汁的想著不就是來個出彩菜麽？咱們幹嘛不上？”嚴叔話一放著，一品核桃鬆仁酥肉就成了老陸家年夜飯裏的招牌菜。

    帝都市報的胡記者已經跟老陸家這幫人混熟了。偶爾，高興的時候，他也會跑來湊個分子蹭個員工餐。老陸家在夥食上，絕對不會虧待這幫小夥子們。總有個廚師給他們弄點拿手菜。寇媛媛都經常等著吃完飯，才回去。

    胡記者也不是吃白食，他總會帶些香煙、小食之類的。

    老陸家這些人知道他身份之後，也對他客氣了不少。慢慢地，大家就都是朋友了。

    這一次，胡記者一聽說，老陸家要和雲龍菜館進行年夜飯比賽這事，就非常感興趣。他想要全程追蹤，年後做一期專欄。他甚至還給汪叔出了注意，在玻璃上貼出一些菜單廣告來吸引客人的注意力。

    汪叔一聽，這也不違反比賽規定就同意了。

    又過了兩天，胡記者又來了。還跟汪叔單獨談了一下。等胡記者一走，汪叔就過來找陸宇馳了。

    “小胡記者可是給我透露了不少消息。那個雲龍菜館雖然叫菜館。但是，那位雲龍老板他實際上很擅長做餃子。特別是大年三十，大家都講究吃餃子。雲龍老板去年是動了腦子的，還準備餃子禮盒了。

    所以，去年附近幾家飯店都賣年夜飯，就雲龍菜館買的好。由於，去年雲龍菜館搶生意搶得太厲害。今年，附近的幾家餐館幹脆都不做年夜飯了。員工三倍加班費不說，到過年不讓人家回家，該鬧情緒了。

    所以，今年這片地兒，就是雲龍菜館和我們老陸家在搶年夜飯的生意。”

    現在，美食家協會那邊也找人了。還特別通過程大哥找了公正人。他們要做的就是拚過大年三十那一天。

    “按理說，他家做餃子的，跟咱們家關係並不大。可是，他們那邊也不知道生意怎麽就不好了。那個雲龍老板就被人挑撥了。胡記者悄悄跟我說，他懷疑還是那邊動的手腳。”

    汪叔壓低聲音跟陸宇馳說道。自從陸宇馳的爹死了之後，他倆的關係就情同父子。也沒什麽不能說的。

    “如果真是那邊的話，就讓他們繼續鬧吧！他們出招，我接著就是。”陸宇馳說著就眯起了眼睛，看向了辦公室裏的玻璃窗。

    “宇馳呀，你還在對他們耿耿於懷吧？他們當初到底拿了你家的什麽東西？”汪叔忍不住開口問道。“你也該找個機會從他們哪裏拿回來了吧？”

    “他們幫我爹辦了喪事，就拿了我爺爺的一把刀！我那時候想著，拿走就拿走了。到底是我不孝順。自從我爹去世之後，我就以為我再也拿不起菜刀了呢！就想著那把刀放在那邊，把陸三刀傳承下去比較好吧！可是，現在，我看那邊的行事。還真怕那些人汙了我爺爺的名聲。”陸宇馳麵無表情地說著，隻是他一想起那邊那家子人就覺得特別膩煩。

    想當初，他爹就一直死咬著，爺爺是被那邊的陸家人給氣死的。一定要重振陸家給那邊好看。所以，那老頭對陸宇馳要求特別嚴厲。他自己能力不行，就幾乎把所有希望寄托在了陸宇馳身上了。

    陸宇馳的父親就希望自己兒子，當個大宗師把老陸家的飯館開起來。好好跟那邊的陸家鬥上一鬥。把自己家的名號搶回來。別讓那邊在繼續掛羊頭賣狗肉了。

    結果，老頭把兒子逼得太緊了，陸宇馳年輕氣盛叛逆了。

    後來，陸宇馳一進去，老頭就萬念俱灰，一下子人就沒了。

    誰能想到十年後，老頭的願望總算是實現了一半。現在，陸宇馳已經把老陸家酒樓給開起來了。他明年就打算直接去考核大師級了。他還沒打算對那邊的陸家怎麽樣。他心裏沒有他爹那麽在乎這些虛名。可是，那邊反倒是先坐不住了。屢屢想對他下手。

    “你家這些事也真夠糟心的。那邊那位宗師，你爺爺當年真的收他當徒弟了？”汪叔忍不住問了一句。他是真心把陸宇馳當兒子看。所以，也願意幫他出謀劃策。

    陸宇馳當然也覺得沒什麽好隱瞞的。那些大宗師們都知道他們家這點事。

    “當年，實際上，算不上收徒弟。那位大宗師是半途來學藝的。在大雪天跪在我家門口。我爺爺這人心軟，就把他弄家去了。

    這期間，我爺爺也指導了他的廚藝。隻是，我爺爺看出他為人比較浮躁，準備煞煞他性子，再來說收徒的事。這一曬就是2年。那位可就熬不住了。後來，就變成我家的遠方姑爺了。”

    “噗……”汪爺一聽這話，忍不住把茶水都噴了。

    “徒弟培養了兩年白培養？那位當了你家上門女婿了？還是跟你爺爺平輩的？老輩人這輩份得怎麽排呀？”

    “我爺爺可不是被氣得大病一場麽？我那位姑奶奶是個寡居的，比那位大了9歲。後來，我爺爺就幹脆跟那邊斷了聯係。我爸就一直認為我爺爺早早去世，都是被那邊給氣得。他一心想給我爺爺掙回顏麵來。我那時候又不懂事……”說道這裏，陸宇馳就說不下去了。

    他真覺得沒什麽好說的。他年少之時，隻想讓他爹把那些陳芝麻爛穀子的事先給放下！他們一家人好好過日子就完了。

    廚藝的進境又不是逼出來的。心裏豁達些反而比較好。何必一天到晚跟人家誌氣呢？

    直到現在，他不想誌氣也得誌氣了。就如同命中注定那般，他與那邊的陸家早晚必有一爭。爭爭到底誰才是陸三刀的真正後人。他也要把祖上傳下來的那把菜刀給拿回來。到時候，勢必要供奉在父親的排位前。

    “哎，你們這些手藝人都背著一堆的事。快趕上我們這些出來混的了。我們這些出來混的還講究快意恩仇。你們倒好，爺爺的債要孫子去討。還有老嚴那邊又算怎麽回事？別告訴我，你沒看出那老頭的心思？”汪爺說著就皺了皺眉。

    他可是很喜歡寇媛媛這個小丫頭的。根本就是拿那丫頭當孫女看了。即便是寇媛媛那邊有點怕他，一到他麵前就小大人似的，裝乖巧。可是再怎麽裝，那也還是個小孩子呢。

    他就想不明白了，陸宇馳幹嘛要答應老嚴要讓寇媛媛去蹚那灘渾水？

    “哎，嚴叔那邊也太難了。傾盡十年心血，培養了一個徒弟，完全是把徒弟當親兒子看。事到臨頭，那個人卻回頭就狠咬了他一口。搶了他的生計不說，還毀了他的名聲。就鬧這麽個結局？花了十年，喂了一頭白眼狼！他心中能沒有怨氣麽？您知道，我去找他的時候，他在幹嘛麽？

    他在賣報紙。昔日名鎮廚藝圈的川菜大師傅在賣報紙！小媛媛，您還不知道麽？這孩子多會疼人呀，多有眼力價呀。如果，小媛媛給嚴叔當徒弟，要是能把他的心暖過來。讓老人家下輩子能高興點，這不是挺好的麽？再退一萬步講，嚴叔的心思我們都知道。如果，到時候，他真不願意放棄那個念頭。這不是還有我那麽。我總不會眼睜睜看著自己家孩子吃虧吧？

    這不是咱們飯店，還有您，還有老白，老魯他們麽！小媛媛到時候如果挑了那件事，誰會說不伸把手幫襯呀？”

    “你都把話說到這份上了。我也不跟你較這真。你光說你徒弟了。你小子還不是一樣會疼人。這麽好一個小徒弟說讓就讓，你不心疼？我看你都快心疼死了吧？”說完正事，汪叔就忍不住調侃了他一句。

    “我心疼呀。可是，您也說了，這麽好一個小徒弟。她都認了我家的師門了。就不會跑了。就算她學了再多。不論到什麽時候，我陸宇馳也是她師傅！那孩子也不可能不認我！您說不是麽？”

    說到這裏，陸宇馳那張年輕卻布滿滄桑的臉上終於染上了笑意。

    “我陸宇馳這一生有三件幸事。一就是我在最困難的時候，遇見了您還有那幫小兄弟。二就是有個心愛的女人心甘情願等我十年。三就是替我們陸家收了這兩個小徒弟。我在最慘的時候，蒙老天不棄，還有所得。所以在別人遇到難事的時候，我也願意伸手幫一把。走過這個溝坎，後麵也就否極泰來了。”

    “你呀，小陸，這麽多年了，你的心裏還是這麽敞亮！你那倆小徒弟也像你。遇到你們這些人，才是我們的幸運吧！”

    汪叔說到這裏，他那張一向都嚴肅的臉也笑了起來。

    他笑起來的時候，還顯得有點僵硬，看起來挺邪氣的。心裏虛的人看見他得笑容都會被嚇到。

    可是，陸宇馳卻不會害怕他。（WWW.101novel.com）