第088章 撿一個回來養
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剛到村口,便聽到有人吆喝著賣豬肉走過,隻是扭頭看的人多,卻沒有人上前買,顯然這肉貴,一般人舍不得吃。
簡又又拉著陸彩雲叫住了賣豬肉的人,這裏不常見有人走鄉賣肉,有的時候走一天下來,也不見得會有人買上一塊,所以大多屠夫還是將攤子擺在縣城,或者想買肉的直接去他們家買。
想到中午的燒雞吃光了,晚上沒有啥好吃的菜,今天又是個特別的日子,這會見了有人賣豬肉,自然不能錯過了。
板車上麵堆了幾小塊肉,還有排骨跟大骨頭,看樣子是沒賣完剩下一點,想走走看能不能賣掉,能賣掉最好,不能賣掉也隻能拿回家自己吃了。
那幾小塊肉簡又又全要了,又買了一副排骨跟幾根大骨頭。
古代不像現代,骨頭比肉還要貴,這裏的人不懂得骨頭的營養,隻道啃起來肉都吃不上幾口,所以農村很少有人買骨頭,覺得不劃算。
賣肉的大叔見簡又又這麽爽快,忙笑著給她過了稱,連說這幾根大骨頭不要錢,白送給她,簡又又自然樂的不行,付了錢,跟陸彩雲拎著肉跟骨頭回了家。
從村裏走過,不少人看見兩人拎著肉,眼紅的不行。
“喲,買這麽多肉啊,這是要包餃子吃?”
“瞧瞧人家這日子過的就是比咱們好,可憐那簡家白養了她十五年,到頭來啥好處都沒撈著,都倒貼給外人了。”
農村婦人大多嘴碎,喜歡嚼舌根,哪怕跟那簡家關係並不咋樣,看簡又又拎了這麽多肉卻也忍不住嫉妒的要刺上兩句,仿佛這樣那肉就會到她手裏似的。
簡又又涼嗖嗖的目光往一邊瞥去,是村長的弟媳婦趙氏,他們家借著村長的光,日子過的也很不錯,但是也還沒到不年不節的時候買肉大吃一頓,簡又又拎的那幾小塊肉,可不是能吃頓餃子還有多了麽。
“我樂意倒貼給誰是我的事,王家嬸子若是想,你也可以去撿一個回來養著,看她十五年後會不會給你五十兩銀子。”
那趙氏被簡又又冰冷的目光看得心中磣了一下,臉色頓時變得難看。
這話是諷刺她說話不經大腦思考了,什麽叫白養,人家走之前可是給了簡家五十兩銀子的,養個閨女到出嫁也不用了五十兩銀子。
簡又又也不理她,回了她一句便跟陸彩雲頭也不回的走了,動不動就拿簡家養她的恩情來說事,弄的好像簡家對她有多好似的。
“呸,狗娘養的小賤種,賺兩臭錢就了不起,有本事別在雲嶺村呆。”
趙氏恨恨的往簡又又離去的方向吐了口口水,惱火的不行,她是村長的弟媳,村裏誰不給她三分麵子,這死丫頭竟然敢跟嗆聲。
趙氏怎麽想的簡又又不知道,人不犯我我不犯人,人都打到她臉上了她又不是軟包子任人欺負,過份的事情她不會做,但要等著受人欺那也不可能。
陸母正在裁布,見兩人拿了那麽多豬肉也是一驚,問晚上是不是包餃子吃,又問了彈被子的事情。
“那被子大概五天能好,不用咱們去拿,對方會直接送過來,到時候幹娘接收一下就成了,付了一兩銀子的訂金,剩下的二兩銀子等他們送貨過來時再付清。”頓了一頓,簡又又繼續道:“晚上咱們不吃餃子,就做紅燒肉吃。”
排骨可以做糖醋排骨,大骨頭熬湯,大補。
陸母挎著籃子,去後院挑了一把油麥菜,又拿了幾個辣椒出來剝幹淨。
簡又又一頭紮進廚房,便動手做晚飯了。
將肉切塊,留了一小塊切成片,一會炒辣椒。
將排骨也切成對等的塊狀,放在鍋裏焯一遍水,大骨頭上本身就沒有肉,喝的就是骨頭熬的時間久了那湯裏的鮮味跟營養,還有那骨髓,都是精華,這古人可真浪費。
簡又又一邊在心裏鄙視這裏的人不會,一邊手不停的忙碌著,同時又暗暗慶幸這裏的人不會吃,要會吃也輪不到她來動腦子賺錢了。
陸彩雲幫著燒火打下手,季老一生都在行軍打仗,最多會烤個野味,這廚房裏的活他還真不會幹,溜了兩圈就出去了,坐等吃飯。
主食就白麵饃饃,再煮的白粥,有這麽多肉,喝點粥也可以清清腸。
紅燒肉,糖醋排骨,辣椒炒肉片,清炒油麥菜,再加一個大骨頭湯,菜端上桌很是豐盛,光是聞著香味就讓人食指大動。
季老照例一碗酒,小口小口的眯著。
“恩,這內酥軟而形不碎,香糯不膩口,跟咱們常吃的紅燒肉不太一樣嘛。”
“我稍微改變了一下做法。”簡又又笑道,這道菜是按照現代東坡肉的做法來做的。
“這排骨酸酸甜甜的也太好吃了,原來骨頭也可以做這麽美味啊。”陸彩雲愛吃糖醋排骨,一口氣吃了好幾塊。
又又每回做的新吃食都這麽的讓人欲罷不能,她咋這麽聰明呢。
幾人都專挑肉吃,簡又又就一人捧著大碗喝著骨頭湯,拿著一根筒骨吸著裏麵的骨油,季老有樣學樣,也吸的嘬嘬響。
這麽多肉,排骨,菜都吃了個精光,連粥也喝的不剩,就剩下兩個饃饃還有一點骨頭湯。簡又又將骨頭湯放在陰涼的地方,防止壞了,明天早上拿骨頭湯下麵條吃。
因為想著去摘青梅,於是次日簡又又便沒有去縣城賣南瓜酒釀湯賀,而且之前趙家嬸子送來的南瓜都吃掉了,她還要去買南瓜。
錢氏依舊來問簡又又買酒釀,聽說她要南瓜,二話不說從家裏搬了兩個過來,簡又又要付錢,她連連推說不要。
“趙嬸,你要不拿這錢,這南瓜我也不好意思要了。”
錢氏便收了下來。
待錢氏走後,簡又又便動手揉麵,煮麵吃。
這裏的麵不是機器製成,所以不分細麵寬麵,而且多數是厚厚的一塊麵疙瘩,吃在嘴裏一股的麵味,也就縣城裏麵店師傅手藝好,能拉出細細的麵條。
簡又又以前看人拉過,卻從未自己試過,於是根據記憶做拉麵的師傅的方法,自己擀了麵,拉了起來。
直到失敗了三次,才拉出看上去稍微像樣些的麵條來,擰了兩頭多餘的霽子,將麵放在滾燙的開水裏煮。
骨頭湯重新熱過一遍,剝了幾根油麥菜的葉子,放在碗底,舀上骨頭湯,油麥菜一遇熱就熟,成熟後撈起,一人碗裏撈了一筷子。
昨晚吃不掉的饃饃簡又又將它切碎炒了,放了胡椒粉在裏麵。
做好後,她便叫大家來吃早飯。
炒饃饃還是頭一回吃,簡又又也是想著如今天熱,放一晚也就罷了,晚上天涼還不要緊,白天熱,到了正午太陽也更曬人了,再放下去也就壞了,就想著法把饃饃炒了,如果吃麵再吃饃饃,不說都是麵粉做的肯定得吃撐,而且沒啥,大家多半是把麵吃完再想著吃饃饃,到時候麵飽了,饃饃又得留著。
這下炒了正好當個菜來吃。
季老呼哧呼哧的吃著麵,喝著麵湯,吃完一碗一抹袖子,也不等別人開口,自己又去盛了一碗。
吃完早飯,陸母洗碗,簡又又便帶著陸彩雲出門去了。
兩人一人背著一個背簍,就去了昨天青梅樹生長的地方。
因為不確定釀出來的青梅酒味道如何,所以也不敢把整棵樹都采光了,如果釀成功了,最好是把這棵青梅樹都移回家栽著。
青梅樹長的不高,但要采青梅要麽爬樹,要麽拿東西墊著,否則根本夠不到,簡又又索幸在路邊撿了根枝條,對著青梅樹一陣抽打,青色的果子撲簌簌往下掉,很快就鋪了一層。
簡又又笑的兩眼眯成了一條線,對著陸彩雲笑道:“快撿。”
陸彩雲應了一聲,蹲著身子將地上的青梅撿了放在背簍裏。
兩人撿的歡快,直將滿滿兩背簍撿完了才算。
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