第十二章 極品吃貨（三）
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“世伯過獎了，”宋陌聽了這個心裏並不覺得高興，這人怎麽誇人都不會誇，難怪一直上不去，一直在縣令這個位子上待了這麽二十多年。
“世伯在江城也已經兩任六年了，這裏是大烽的糧倉和銀庫，魚米之鄉。不過惦記這裏的人挺多的，想外放的都想辦法來這裏，想必世伯很快就要高升了吧。”
朱文聽了，表情沒有什麽變化，隻是笑著說，“人這一輩子就是吃吃喝喝，在那裏都一樣，隻是換個樣而已。”
“世伯倒是看得開，也是知足啊。”宋陌輕笑，從行囊裏拿出一幅畫，緩緩展開，說：“這是家父在入住山泉寺時，提筆所畫，皓月當空，樹影斑駁，亂石嶙峋，流水潺潺，畫中小徑中有一孩童正捂著耳朵。但是家父沒有題詩，想請世伯題詩。”
“我和你父親雖是同科，但是卻從未看過他的畫，卻不想他的畫居然有如此的境界。看來他這些年在書畫上也是下了一定功夫了，簡直像換了個人一樣。”朱文也痛快，拿起宋陌書架上的筆，提筆就寫下了：
“不知山泉寺，數裏入雲峰，古木無人徑，深山何處鍾，泉聲咽危石，日色冷青鬆，薄暮空潭曲，安禪製毒龍。”
宋陌在旁邊看了，也不得不佩服朱文的才華和眼力。這畫是他在邊關的時候，洛先生畫的，沒有題詞。當時洛先生遞給他的時候說，若是能遇上朱文朱子傑，一定要讓他題詞。
朱文斷然是不可能見過這幅圖的，他題詞時半點沒有思索，而且寫出的詩，可謂是詩中有畫，畫中有詩。非但題很合畫意，而且這詩就是單拿來看也是好詩。宋陌在詩文方麵還是有些見地的，這是首好詩，可傳唱百年。
看來這人還是有些才華啊，最起碼詩文方麵還是不錯的。而且宋陌也必須承認，這人的字也是極好的。
“少爺，午飯來了，快些和這位大人來嚐嚐這美味吧。”蔣妍端著餐盤就進來了，看到他們正在書桌前看畫就馬上放下餐盤招呼他們吃飯。
朱文一聽，跳下凳子就奔到飯桌旁邊，閉著眼睛享受著奪命的美味。“這魚叫河豚，是人間美味，但也是人間至毒。你不知道多少人為了吃這河豚而死啊，不知道你這丫鬟的手藝如何，不過聞著味道也想嚐嚐。”
說著就要拿起筷子伸到菜裏麵去，宋陌趕緊攔住他，“世伯，這魚還是算了吧，這丫頭還能做別的菜式，味道也不錯，這菜還是免了吧。”
“不行，我活這麽大歲數，隻聽過人說起河豚美味，但是從來沒見過，有人會做過河豚，吃過河豚還活得好好的。不嚐嚐實在對不起自己，賢侄，大不了我寫下手書，證明是我自己要吃的，和你沒有關係。”說完，到書桌前寫了幾行字，抓起筷子就要去夾盤中的魚片。
宋陌聽過河豚之毒，也知道不少人因吃河豚而死，卻從來沒有見過有人明知有毒還要去吃的，這拚死的精神用在吃上，真是……
“少爺，朱大人，菜上齊了，可以開動了。”蔣妍站在桌邊，開始介紹菜式，“古人說，若要養生的話，需要飯前喝湯。這是前碗，是用魚頭和一點底料，配以芹菜、白蘿卜、大蔥、香菇、金針菇、豆腐，小火燉半個時辰，請先喝湯。”
說著用白瓷晚給兩人盛上湯，裏麵半點油花不見，清素可口，有淡淡的鮮香味道。
接著就看著蔣妍拿起公筷，從盛魚盤裏夾起一片魚片，放到旁邊小爐子上正煮沸的紅湯裏。魚盤也是碧綠的顏色，裏是切得很薄的魚片，被擺成了牡丹的形狀，魚片晶瑩剔透，像是上等的琉璃，趁著碧綠的盤子，煞是好看。
就見蔣妍沾過紅湯後，就夾道白瓷的小碗裏，拿著勺子放入口中，慢慢品味。
吃完後又開始介紹其他菜式，“這是白扒四寶，是由鮑魚，雞脯肉，豬肚還有青菜做的。這是鳳凰展翅……”
蔣妍把桌上的五六個菜都介紹完了，就見著武進端著一個大餐盤，裏麵還放著一個小爐子，爐子上還有一個紫砂的小鍋，上麵還直冒熱氣。
她馬上接過餐盤，趁著塊布子把紫砂鍋端了下來，然後武進把爐子放在桌子中間。小爐子下麵有襯的隔熱的墊子，宋陌一下就認出，這是自己車上那個煮水的小爐子。
放好後，蔣妍把紫砂鍋放到上麵去，鍋也比較小，裏麵的魚肉也不多。她又拿起公筷，在上麵夾了一小塊，吃了，然後說了一句，“這是後碗，裏麵隻有魚肉和蔥薑蒜，佐料隻用了鹽巴，味道清淡，能解膩留香。”
“少爺，還需要奴婢布菜嗎？”
“不用了，你下去吧。”宋陌想了想，說：“你的規矩學得不錯，回頭賞你。”
蔣妍一聽，頭猛地抬起來，眼睛亮亮地看著宋陌，“多謝少爺賞，奴婢告退。”
朱文剛才看著蔣妍在介紹的時候，差點都想自己先吃了。不過，他看著蔣妍的動作就想起，有一次在外邦，也是吃這個的時候，廚師也是這麽做的。從開宴起，做菜的師傅要上來當著所有賓客的麵，去嚐這道菜，過上一會沒有任何事情後，賓客們才開始吃。
當地人說這是吃河豚的儀式，在此過程中，不能說河豚二字。廚師先嚐味道，是對廚師手藝的考驗，也是在試毒。河豚毒要發作一般需要一盞茶的時間，所以，剛才那小丫頭才要花時間把每一道菜都介紹一下吧，是個心思靈巧，而且，嗯，手藝不錯的丫頭。
朱文喝完前碗之後，就把那一盤子的魚片夾了大半，那神情像是吃了什麽龍肝鳳髓一樣。宋陌看著他吃的這麽歡，也從盤裏夾了一小片出來，放到煮沸的紅湯裏麵蘸了一下放在嘴裏。
無法形容的感覺，魚片肉質鮮嫩緊致，鮮香無比，配合上蘸料，真是讓人回味無窮。在兩個人的努力之下，一盤子魚片很快沒了，其實本來也就隻有薄薄的一層。