nbsp;   【神醫】的風波暫時告一段落，洛小川也算是鬆了一口氣。

    名利二字實在是害人，這些老大夫一個個被名利所累，千裏迢迢跑過來找洛小川挑戰，卻是一個個灰頭土臉地走了，如果是敗在醫術上他們還可以釋懷，但是他們卻是敗在身為醫者的品行上，這讓他們這些大醫和名醫如何自處。

    不過這些日子來，洛小川連敗各路名醫，聲望在這河北一地算是傳開了。洛小川的醫術暫且不論，但其醫者的醫德品性卻是在河北之地家喻戶曉。加上那些受過洛小川恩惠的病人一個個幫忙傳播名聲，洛小川的聲望在短短時間裏麵就已經不遜色於河北一帶的名醫了。

    名醫，是在醫道某一領域上有特殊成就者，每一位名醫在自己的領域都達到了一種極高的水平。孔伯達、黃飛鴻、黃明堂、鐵中和等名醫一個個都有自己擅長的領域，孔伯達長於養生、黃飛鴻長於正骨、黃明堂長於以毒攻毒、鐵中和長於針灸之術，而洛小川繼承了這四位名醫的醫術，在養生、正骨、藥性、針灸上都已經有了不俗的成就，然而洛小川卻並沒有揍他們的老路子，而是專門研究藥膳一道。

    藥膳，“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。因此，藥膳既不同於一般的中藥方劑，又有別於普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。

    宋代，陳直在《養老奉親書》中說：“緣老人之性，皆厭於藥，而喜於食。”“貴不傷其髒腑也。”其實，哪裏是老人厭於藥啊，中青年、兒童也都厭於藥的。

    “藥王”孫思邈在《備急千金要方》中指出：“夫為醫者，當須先洞曉疾源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥”，將食療列為醫治疾病諸法之首。“食能排邪而安髒腑，悅脾爽誌以資氣血”，食養即可調整脾胃功能，使氣血生化有源，泉源不竭，精血充盈，人的機體功能自然健康不衰。

    藥膳作為一種食療方式，有以下特點：

    第一，“注重整體，辯證施食”。藥膳雖然和藥劑有區別，但是服用的時候也要全麵了解服用者的體質狀況，尤其是對於有恙在身的患者，絕對不可以隨便用藥膳。如慢性胃炎患者，若證屬胃寒者，宜服良附粥；證屬胃陰虛者，則服玉石梅楂飲等。

    第二，“防治兼宜，效果顯著”。藥膳既可治病，又可強身防病，這是有別於藥物治療的特點之一。藥膳盡這多是平和之品，但其防冶疾病和健身養生的效果卻是比較顯著的。如，萊陽梨香菇補精，是由萊陽梨汁和香菇、銀耳提取物製成，中老年慢性閂病患者服後不僅能顯著改善各種症狀，而且可使高脂血症者血脂下降，並可使免疫功能得到改善。

    第三，“良藥可口，服食方便”。藥膳一道可以說是中藥湯劑的一種延伸，大多數的中藥味道十分苦澀，因此對於很多人而言吃中藥是很痛苦的一件事情，尤其是對心智尚未成熟的孩子。俗話說“良好苦口利於病”，雖說所有人都明白這個道理，但能老老實實吃藥的病人卻真心不多。而藥膳結合了烹飪、中藥、營養的成分，既可以防治一體，又可以讓藥物變得美味，從根本上打消病人對藥物的抵觸心理。

    藥膳的作用主要可以分為治療疾病和養生保健兩大類。這兩類的藥膳因為具體

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    治療疾病：

    1．以藥膳為主治療疾病

    某些疾病或疾病中的某個階段可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風寒，營衛不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人髒躁等，都是以食療方為主治病的實例。

    2．藥食結合以輔助治療疾病

    《內經》提出：“藥以祛之，食以隨之”，食物療法是綜合療法一種重要的不可缺少的內容。古代醫家主張在病邪熾盛階段依靠藥物，一旦病邪已衰，在用藥治療的同時，飲食營養亦須及時與保證，以恢複正氣，增強其抗病能力。金元四大家張從正主張攻邪居先，食養善後，這是典型的藥食結合。

    3．辨證施膳治療疾病

    辨證施膳是從辨證論治發展而來的。它是根據食性理論，以食物的四氣、五味、歸經、陰陽屬性等與人體的生理密切相關的理論和經驗作為指導，針對病人的證候，根據“五味相調，性味相連”的原則，以及“寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之”的法則，應用相關的食物和藥膳治療調養病人，以達到治病康複的目的。病人的膳食基本上分成溫補、清補、平補、專病食譜四大類。

    養生保健：

    1、滋補膳食

    在中藥藥材中可供做滋補品和食療藥膳的達500種之多，約為全部中藥藥材的1/10，而我國政府衛生主管部門頒布的中藥有70多種。這些特製食療藥膳食品，多出自古代書籍記載或民間經驗流傳以及近代加工改進的製品。其中最常用的藥、食物有：人參、冬蟲夏草、黃芪、山藥、白術、天麻、茯苓、甘草、當歸、首烏、黃精、核桃、芝麻、大棗、熊掌、燕窩、烏梢蛇、甲魚、薏苡仁、蓮子、蜂蜜、枸杞子、銀耳、龍眼肉、蜂皇漿等。古代諸如《十藥神書》中的大棗人參湯具有益氣補血，助陽潤腸等作用。《食鑒本草》中的豬腎酒，可治腎虛腰痛，《遵生八箋》中的黃精餅，具有補肺清肺作用，等等。

    2、具有多種保健作用的藥膳佳肴

    食藥結合製成的具有多種保健作用的佳肴很多。如具有食療保健作用的藥膳菜肴、點心、小吃、糖果、蜜餞等等，不勝枚舉。如元代《山家清供》中的蜜漬梅花、梅花脯等。藥膳保健飲料有湯、飲、酒、漿、乳、茶、露、汁等。茶類多為單獨的茶葉或與某些藥物混合製成，如枸杞茶、玉磨茶、參杞酒等等，這些都是加工方法獨特，具有多種保健作用的藥膳食品。

    洛小川最擅長、最感興趣的就是滋補膳食，因為這一類對於輔助練武有著十分顯著的效果，洛小川正在研究如何將虎骨的效果發揮到極致，單單用虎骨泡酒洛小川實在是覺得有些浪費。

    自從第一次穿越的時候不小心食物中毒之後，洛小川對於吃十分在意，尤其是對於藥膳。他從網上找到了很多的藥膳做法，再根據自己的身體狀況製定了適宜的食譜。這些藥膳不需要洛小川親力親為，除了配藥比例以及做法需要和這些學徒們交代，其他的完全可以放心交給這些小學徒們。

    在其他的地方上洛小川並不敢以名醫自詡，但是現在在藥膳一道最起碼在【滋補膳食】之上洛小川的研究已經達到了名醫的層次，甚至就連係統之靈在洛小川研究出了【極陽壯骨酒】和【五毒強身湯】也認證了他醫術已經達到了名醫的層次。

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