第十九章
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蘇原把孟亦萱送進來後,就再度出去了,他的位置前沒有放屬於他的那一份,看來是不打算吃的。是有什麽事要出去嗎?孟亦萱猜測。
孟亦萱坐在了前場部末席,雙胞胎妹妹董又思的右手邊,韓未紀很快就將她的份端到了她麵前。她低頭看著盤中,蛋包飯的蛋皮上並沒有擠上番茄醬,和孟亦萱想得不大一樣。她之前在電視劇裏總是看到擠好番茄醬的蛋包飯,還以為這件事廚師都會事先做好的呢。
不過她抬眼一看,發現一瓶紅紅的番茄醬正在以一個傳一個的方式,向她這裏傳來。番茄醬其實一共有兩瓶,坐在上首位的學姐和安總兩人一人一瓶先用,用完後,分別傳給左右手的中廚部列和前場部列。孟亦萱仔細看了看,發現有的人用得多,有的人用得少,有的人幹脆就不要,比如劉露。
番茄醬從霍顏手中遞到她手裏時,她直接就遞給一旁的董綏之了。大家似乎也知道她不吃番茄醬,也沒人覺得新奇。
董綏之用了一點,直接跳過妹妹董又思,把番茄醬遞給了孟亦萱。董又思看著在她麵前晃來晃去的番茄醬,一副快拿開,我受不了的表情,孟亦萱心說又是一個不要番茄醬的。她接過番茄醬,想著自己第一次吃蛋包飯,番茄醬就不要擠太多了,免得影響味道,於是隻是用了一點。
等到大家都搞定了,韓未紀率先雙手合十,說道:
“いただきます。”
所有人也跟著雙手合十,齊聲說道:“いただきます。”
孟亦萱在日劇裏聽過這句話,她知道這大約是“我開動了”這類的話,雖然她一時反應不及,也沒能說出這句日語,到底還是跟著大家雙手合十,對著自己麵前的盤中食拜了一下。這還是她第一次做這種事,怪怪的感覺,莫名有些想笑。
日本人為什麽開飯前都要說這樣一句話,她從以前開始就有些好奇,但從來也沒專門去查過,隻是自己腦補大概是某種傳統。日本人還真是儀式感十足,幸虧隻有一句話,換了正宗的基督徒,吃飯前還要祈禱大段的禱文,那不是要餓死了。
終於開飯了,孟亦萱拿起勺子,破開了蛋包飯的蛋皮。
韓未紀做的蛋包飯,蛋皮不薄,包著炒飯送入口中時,會有一種滿足感。炒飯主料是蝦仁,配以胡蘿卜丁、香菇丁、青椒丁、火腿丁、豌豆、玉米粒,加了少許的胡椒粉,炒飯中並未加番茄醬。米飯顆粒分明,各種配料的口感都正好,說明火候掌握得很好。而且即便端上來有一段時間了,現在吃起來依舊有些發燙,破開蛋皮就有一股熱氣冒上來,實在有些不可思議。
這蛋包飯很好吃,當然本來就沒吃過蛋包飯的孟亦萱也沒資格說這蛋包飯有什麽特別的。她隻是覺得很好吃,早上到現在她已經餓得快走不動了,大約什麽食物放她麵前她都能吃得很香。
總覺得自己就像被學姐投食的小動物一樣,每次肚子特別餓的時候,吃得都是學姐給她做的飯。
這麽想,她自己臉都紅了,莫名覺得這個想法有些羞恥。
“噗嗬嗬嗬…”突然,對麵中廚部列中,爐頭線的次鍋師傅陳瀾吃著吃著突然笑了來,大家的目光都投向了他。孟亦萱記得他,他就是那個“郭德綱”師傅,特別愛笑,還是個光頭,大老遠的就很醒目。
“老陳,你笑啥?”盧毅成開口問道。
“嗬嗬嗬,我就是想起那次關於‘蛋包飯’的投票,現在想想真是有些好笑。”陳瀾咽下口裏的食物,笑道。
關於蛋包飯的投票?那是什麽?
“哦,確實。”盧毅成也笑了。
孟亦萱看過去,發現大家的麵上都揚起了笑容。
“小孟還不知道吧,咱們r經常會發起各種關於員工餐的投票,比如蛋包飯投票。”盧毅成忽然提到了孟亦萱,孟亦萱將將要送入口中的一勺子飯停了下來,急忙扭頭看他。這時就聽霍顏接過了話頭,道:
“對啊,突然把我們召集起來,讓我們投票,調查有多少人不喜歡蛋包飯的炒飯裏放番茄醬,有多少人討厭胡蘿卜、青椒和豌豆,有多少人胡椒粉過敏。”
“還有多少人喜歡在蛋包飯上寫上‘iloveyou’。”董綏之插嘴道。
“那種羞恥的東西本來就不會寫上去好嗎?這是關於員工餐的調查。”霍顏吐槽她。
韓未紀抿唇一笑,一旁的安宸月淡定地吃著飯。
“說實話,日本人的口味實在有些古怪,你想啊,本來炒飯裏就放了番茄醬,結果蛋皮外還要再擠上番茄醬。你說這不是要逼死不喜歡番茄醬的人嗎?就算本身不討厭番茄醬的人,吃了也會膩得慌。”董又思道。
“所以你投了不要番茄醬。”霍顏眯著眼道,小又這個姑娘最討厭番茄醬的味道。
“不止我啊,露露姐不是也投了嘛。”董又思抬起手,隔著姐姐董綏之指了指劉露道。
霍顏麵色一僵,一時語塞,沒能回答,劉露卻接過話,豎起食指來回搖晃,回道:
“我隻是吃蛋包飯時不吃番茄醬,但是不代表我討厭番茄醬。”
董又思撅了嘴,嘟囔道:“反正我就是討厭番茄醬r,下次給我做咖喱的蛋包飯吧。”
“好啊,材料自備。”韓未紀笑道。
董又思精致的小臉垮了下來。
“奇怪的是,我以為很多人會投票不要胡蘿卜、豌豆和青椒的,沒想到大家居然都喜歡吃啊。”韓未紀繼續道。
“r,他們隻是不想你把他們當挑食的小孩子,所以即便自己不喜歡吃,也硬著頭皮投票要吃。”打荷線向來話不多的姑娘張欣突兀發言道,頓時引得眾人看她。她倒是很淡定,自己吃自己的。
“阿欣,你瞎說什麽大實話!”同樣為打荷線的蔣立東震驚地扭頭看著自己搭檔的側臉說道。
“噗!”坐在蔣立東邊上的水台線唯一的姑娘蔣思琳笑噴了,一扭頭噴了蔣立東一脖子。
“啊!老姐你要死啊,髒死了!”蔣立東跳了起來。
“咳咳咳,老弟,哈哈哈,你…你瞎說什麽大實話!”蔣思琳指著蔣立東,一邊咳嗽,一邊笑得眼淚都出來了。
不止她,整個員工食堂裏的人全部爆笑出聲,頓時有不少人也被嗆了,咳嗽聲頻頻傳來。
孟亦萱一愣一愣地看著這一幕,這實在有些讓她反應不過來。所以,蔣立東其實是在硬著頭皮吃自己不喜歡吃的食物嗎?所以張欣姑娘怒賣隊友,蔣立東被隊友怒賣了嗎?
等等,蔣立東和蔣思琳這兩人,是姐弟?!
“咳咳。”安宸月咳嗽了兩聲,眾人的笑聲急忙收住,立刻乖乖繼續吃飯了。不過孟亦萱分明看到安總臉上抽搐的表情,那絕對是在強忍笑意。
倒是韓未紀始終表現得很淡定,即便是笑,也隻是微笑的程度。孟亦萱在心中感歎,學姐定力好強,剛剛那場麵,她這個不明所以的人都笑了好一陣。就連那長著一張超級嚴肅臉的爐頭線頭鍋大師傅葛平,孟亦萱都看到他開懷大笑了。
之後吃飯的過程中,孟亦萱還偶爾會聽到幾聲憋笑的古怪聲音,不清楚情況大約會以為這屋裏的人嗓子都不大舒服呢。
好不容易吃完了飯,孟亦萱跟著大家一起收了盤子,參加了早班會,於是午餐場臨近,大家又開始忙了起來。
與昨晚一樣,孟亦萱目前的工作就是幫著霍顏打打雜,幫著服務生們收收桌。隻是今天她的腳不大方便,走起路來一瘸一拐,效率也就不如昨晚,好在午餐場比晚餐場人要少,她還算能撐得住,希望到了晚上,她的腳能好一些。
午餐場,吧台區是不出台的,師傅們都在廚房內忙碌,所以一直到午餐場結束,孟亦萱都沒再看到韓未紀。
想到等會兒要上課,孟亦萱就急忙上了樓,向著更衣室而去。打算取了自己的筆記本和筆,然後再去找霍顏。霍顏這會兒應該在樓上的辦公室裏,安總剛找她有事來著。
剛走到更衣室門口,還沒來得及進門,她身後辦公室的門卻開了。霍顏走了出來,手裏還抱著幾本書,一看到孟亦萱她就道:
“來得正好,等會兒就上課了,拿了紙筆,到蘭之間來。”
“好的。”孟亦萱回答。
霍顏身後辦公室的門尚未帶上,孟亦萱看到韓未紀和安宸月都在裏麵,韓未紀還向她笑著招了招手。她“驚鴻一瞥”,看到韓未紀靠在安宸月的辦公桌邊,嘴裏叼著根煙,頓時瞪大了眼睛。
學姐還抽煙嗎?
不過隻一瞬,門就被帶上了,她也沒那個勇氣再敲門進去看學姐是不是在抽煙。
染發、打耳洞、紋身、抽煙、手刀削酒瓶,孟亦萱捂臉,學姐你果然是混道上的吧。
食藏二樓一共有“梅蘭竹鬆”四個麵積不一的包廂,和一個“大宴會場。五個包廂之間用特製的隔音紙拉門隔開,將紙拉門拆去,就能並作一個巨大的宴會場。
心不在焉的她,一邊幻想著學姐穿著不良少女的服裝打群架,一邊拿著紙筆跛著腳向蘭之間而去,遊魂似的。等進了蘭之間,霍顏喊了她好幾次,她才反應過來。
“怎麽了你又?”霍顏無語問道,小孟姑娘確實有些天然呆,一個不留神就開始發呆了。
“霍領班r她抽煙嗎?”孟亦萱老老實實地把心中的問題問了出來。
“啊?”霍顏沒想到孟亦萱會問她這個問題,一時有些詫異,不過她很快就反應了過來,說道:“r以前抽煙的,而且煙癮很大,大概大半年前開始戒煙,現在就算抽煙,抽得也是電子煙,而且量有著嚴格的控製,安總一直在嚴格監督她。”
“嗯,明白了。”孟亦萱點頭,不過電子煙是什麽?
霍顏清了清嗓子,道:
“好了,今天開始正式教你學日語,入職培訓,日語的學習會貫穿始終,永遠也學不完的,即便是我現在也還在學習。你近期的目標除了日語的學習之外,就是背食藏的菜單,並學習點單機的操作,我會教你基本的接客禮儀,以便讓你盡快開始接客。等你開始接客了,再慢慢學習更深的禮儀文化知識。”
她頓了頓,看著孟亦萱道:
“在上課之前,有一點我要和你說清楚。
咱們食藏的營業方針是‘陽春白雪’與‘下裏巴人’並重,從高級的懷石料理到最普通的小飯團都在食藏的菜單之上。另外r自己也開創了屬於她自己的獨特菜肴,日本大師傅不會做的料理,日本料亭不會有的菜式,咱們這裏有。你在熟悉菜單的過程中不要太死板了,要跟上r的思路,咱們的菜單經常會變的。而且如果將來你接待到食藏的熟客,你會發現他們點的食物有可能不是菜單上有的。這你也不要驚訝,食藏在這點上從來不拘泥,隻要客人點得東西r能做,她都會做的,包括咱們中華美食。”
“是嗎?”孟亦萱驚訝。(WWW.101novel.com)