第三十五章
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孟亦萱的護照問題到底是擱置了,雖然劉露建議她去找韓未紀和安宸月商量一下這件事,但她卻不想什麽事都去依靠別人。她好歹是個27歲的成年人了,有了什麽問題,肯定得先自己想辦法解決。
而且,這幾天,她一直找不到和韓未紀或者安宸月說這件事的機會。一是她的工作步入正軌,這幾天已經正式開始接客,因而背菜單、熟悉點單機這類的事把她忙得有些焦頭爛額。二是韓未紀這幾天一直都神出鬼沒的,不知在忙些什麽,在店裏的時間急劇減少;安宸月病了好幾天的時間,好不容易病愈回來,也是積攢了大量的工作需要處理,特別臨近年底,商會似乎要搞什麽活動,安宸月經常要出去應酬開會,也不在店裏。
人一忙碌起來,時間就過得飛快。孟亦萱一邊努力跟著霍顏學習日語和待客禮儀,一邊努力適應工作,日子一下就充實起來,胡思亂想的力氣也沒有了,每天深夜回到合租屋裏,都累得懶得動腦子,洗漱完後,倒頭就睡。就連做夢夢到的都是今天新學的日語單詞、短語,說的夢話,都變作了日語版。
如此,時間一下子就來到了十二月初,天已經徹底冷了下來。最近一段日子,冷雨綿綿,整座城都變得潮濕陰冷,難受極了。換洗下來的衣物晾不幹,孟亦萱每天早上還得早起一段時間,用吹風機*將衣物烘幹。
這天她剛剛忙完午餐場,打算上樓去休息一會兒,突然電話進來了。她摸出手機一看來電,居然是房東大叔打來的。她心裏一緊,隨即想到自己好像沒欠房租啊,她進食藏到現在一個半月,已經領過兩次工資了,一次是預支工資,是學姐專門提前給她讓她渡過難關的,還有一次是十一月的正式工資。食藏豐厚的工資和優越的福利讓她的生活負擔一下子減輕了許多,交房租時也沒有以前那麽肉疼了。
不論如何,孟亦萱還是接了電話。房東大叔的上海方言聽起來挺親切,隻是說的內容卻讓她一點也開心不起來。房東大叔告訴她,今年十二月二十七日,和她們四個姑娘簽下的租約就到期了,大叔家的兒子要結婚了,他們不打算再出租了,要把房子賣了買新房。所以提前一個月,一個一個打電話通知她們,讓她們早做準備,找新房搬家。
掛了電話後,孟亦萱隻覺得五雷轟頂,真是屋漏偏逢連夜雨,怕什麽來什麽。什麽破事都集中到十二月了,抬頭隻見烏雲罩頂,說不出地黴星高照。
忙不迭地跟合租屋的小夥伴們聯係,大家都說已經知道這事兒了,但礙於現在是上班時間,不好多談,大家約定好晚上回家詳談。
晚上下班後,孟亦萱急匆匆往合租屋趕,一開門,果然看到三個姑娘都圍坐在餐桌邊,等著她。她放下包,連手都來不及洗,直接落座,加入了談話。
“怎麽辦,再去找房子租嗎?”孟亦萱剛坐下便問道。
張雪萍聳了聳肩道:“當然是再去找房子租唄,不過我今天跟我家老板提了這件事,老板說她手頭上有不錯的房源,我想著和阿洋一起去租,那裏交通便利,距離我和阿洋的工作地點都很近,而且有我老板的人情價,房租比現在便宜。你們呢,要不要和我們一起租?”隨即她用手機地圖調出房子的地址給大家看。
梁虹笑道:“我就不租了,趁此機會,我男朋友讓我住到他家裏去。”
“噢!你們倆也快領證了吧。”張雪萍笑道。
梁虹靦腆地笑笑,滿臉幸福。
“萱萱呢?你怎麽說?”張雪萍又問孟亦萱道。
“這地址...稍微有點遠了。”孟亦萱皺眉道。
的確,張雪萍選的地址距離食藏太遠了,坐地鐵都得四十分鍾才能到,早上上班無所謂,她反正是避開早高峰上班的。但是晚上下班後,那麽晚了,她一個人走那麽遠的夜路,很不安全。這個地址是張雪萍以自己和劉洋優先而選擇的,基本沒有考慮過孟亦萱和梁紅的情況。不過也不能怪張雪萍,這世上哪有十全十美的事,人與人之間,總有個遠近親疏。
“那萱萱你再考慮一下吧,隻不過可不能拖太久,這周內最好給我答複。”張雪萍道。
這時,劉洋突然看著孟亦萱簡短道:“學姐,那個學姐。”
“哈?”孟亦萱一時沒反應過來。
張雪萍卻秒懂了,替劉洋解釋道:“阿洋大概是想說,你之前不是有段時間一直住在你家miki學姐那裏嗎,那裏距離食藏那麽近,你不如再和你學姐商量一下。”
“不行不行,這怎麽行啊!”孟亦萱的臉瞬時漲得通紅。
“為什麽不行?我看你家miki學姐好像很喜歡你住在她那裏呀,那天她還親自來拿你的行李,簡直不要太歡迎。”張雪萍笑道。
“別瞎說,她家房子不出租的,那幾天是她好心讓我白住的。真要我住到老板家裏去,簡直要了命了。”孟亦萱急忙道,同時內心忍不住吐槽:為什麽要用“你家”這兩個字啊!
“好吧,你這麽說我也沒辦法了。要實在不行,我和阿洋就放棄這房子,陪你再找。隻是全城房租能到這個地步的房子真的沒有了,這都是人情價啊,萱萱,你可要考慮好了。”張雪萍勸她道。
“總之,我會再仔細考慮一下的,本周給你答複。”說這話的時候,孟亦萱心裏算著時間,今天周二,還有幾天時間,她這邊問題一大堆,而且互相之間似乎還有所牽扯,看來得一件一件開始解決了。
如果實在沒辦法,那她也就隻能跟著張雪萍和劉洋搬到遠處去了。
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第二天,孟亦萱剛剛換完衣服從更衣室出來,就被急匆匆趕來的霍顏一把抓住了。
“小孟!給你新的任務,跟著師傅們出門采購去,采購單都在他們那裏。”
“啊?”孟亦萱隻覺得莫名其妙。
“哎呀,快回去把衣服換回來,師傅們已經在樓下等著了。”霍顏急吼吼地把孟亦萱推進了更衣室。
趁著孟亦萱換衣服的空檔,霍顏把事情簡單解釋了一遍。原來每月月初,5號之前,食藏慣例會派人去各大市場裏確認進貨訂單,和上家聯絡感情。如今進入年底十二月,這一趟的走動顯得尤為重要,也關係到來年的合作。本來這種工作,都是由老員工在做的,每個月派出的代表基本為兩個人,中廚部出一個,前場部出一個,中廚部當然是負責食材、廚具的進貨,前場部則負責桌椅板凳、裝飾、餐具等的采辦。
今年十二月,本來是霍顏作為前場部代表出趟的,但霍顏今天走不開,因為今早上忽然來了電話,日本那裏有一個大團體要來,中午會在食藏開大宴,所有能用上的老員工現在都在嚴陣以待,根本走不開。但今天這趟外辦本來是早就聯係好的,一家一家改時間實在太可怕了,所以隻能替換新員工去。孟亦萱和蔣思琳被趕鴨子上架,好在副廚師長蘇原“挺身而出”,才避免了兩個菜鳥上陣的尷尬。
本來蘇原也是不能抽身的,但安宸月很豪爽地直接放了他,並說自己會把消失了的韓未紀抓回來的,於是蘇原同誌非常老實不客氣地應了下來,孟亦萱下樓走到後門停車場上時,這位高冷帥哥正靠著食藏那輛廂式貨車閉目養神。
蔣思琳這姑娘孟亦萱印象很深刻,女廚師很少見,廚師這行當實在太苦,女性不適合去幹。但這姑娘卻十分吃苦耐勞,而且眼睛裏似乎有鬥誌在燃燒。記得盧毅成師傅曾說過,食藏的中廚部的升級程序是水台升案板升主管,打荷升爐頭升副管。也就是說,食藏裏,爐頭不是最重要的,案板才是最重要的,熟悉生鮮食品的案板,是廚房的靈魂,水台則是在為案板打基礎。能在水台堅持下來,前途無量。
而且,她似乎和打荷線的蔣立東是姐弟倆。
蔣思琳的穿衣風格很爺們,夏天基本是t恤牛仔褲,這個季節,她不過穿了一件厚外套在外麵,長發紮馬尾,眉目一如既往地清秀。見到孟亦萱來了,便笑嘻嘻地打了聲招呼。
蘇原拉好外套的拉鏈,淡淡道了句:
“上車。”
便率先坐上了廂式貨車的駕駛座。
孟亦萱和蔣思琳不約而同地坐到了後排的位置上,避開了副駕駛的位置。蘇原係好安全帶,從副駕的位置上拿起一個文件夾,遞到後麵來,說道:
“你們先熟悉一下,這是咱們今天要去的地方,一共八家店,上午走不完,可能要到下午才能結束。阿琳你到時候跟我學就好,小孟,你的任務比較重,今天我們除了訂貨外,還要和新的榻榻米廠商見麵,這是你的任務。”
“哦......誒?”孟亦萱驚了一跳。
“別緊張,事先安總已經和對方談妥了,今天見麵隻是確認事項而已。具體該怎麽做,文件夾後麵安總都寫好了,你照著做就行。當然,我和阿琳也會幫襯著你。”蘇原極為淡定地說道。
“好...好的。”孟亦萱急忙翻後麵。
“放心吧孟姐,沒那麽難的。”蔣思琳笑嘻嘻地說道,顯得很輕鬆。
孟姐?我啥時候變孟姐了...孟亦萱心裏好無力。
車子出發,最先向著水產品批發市場開去。食藏之中選用的大部分水產品都是從水產品批發市場訂貨來的。本來以現在信息發達的程度,往日的生意往來,已經基本免去了親自上門這種麻煩事。但食藏依舊堅持每月都親自來驗貨訂貨,同時也做水產品批發的老板們打好關係。
不過食藏使用的一些特殊食材在這裏是訂不到的,所以另外還有一條線是專門從日本那裏空運來的,這就全靠韓未紀在日本那裏留下的人脈,才能拿到最好的貨。韓未紀每年都會固定回日本一段時間,其中有一部分原因就是為了這個。
本來這些事情,應該有專門的部門來管的。食藏有前場部,有中廚部,就是缺了後勤部。據蘇原說,是因為用不著專門開這樣一個部門。因為往日食藏缺什麽需要補什麽,前場和中廚部自己人最清楚,另外再開一個部門,就會多出一個溝通的步驟,反而麻煩。這樣輪流倒班製地讓前場和中廚的員工親自出去訂貨采購,就足以解決問題。
“但是啊,現在我們也很頭疼呢,倉庫一直都是咱們兼著管理,可現在真的有些力不從心啊。就是缺了個專門管理的人員,每天早上進貨的時候,真的很頭疼,忙得頭暈腦脹、手酸腳麻的,午餐場的力氣都給耗光了。我就想著,啥時候能進一個專業的物流管理人員,來管管咱們的倉庫就好了。”蔣思琳無奈聳肩道。
“r和安總已經在找了,但你也知道,很難找到合適的。”蘇原道。
孟亦萱一副不明覺厲的表情,這是她沒有接觸過的領域,今日算是大開眼界了。還有,一項寡言少語的蘇原副廚居然破天荒地說了這麽多話,也讓她感覺到很新鮮。
她第一天報道的時候,誤闖了後廚的倉庫,那個時候正好是早間進貨完畢。食藏的師傅們總是比服務生早來,特別是當班的師傅,主要就是為了當日早間的進貨。每天大一早,來自各大批發市場的送貨車就會開到食藏的後門,把今天食藏要用的食材送來。那是很大的量,所以每天早上的進貨非常辛苦。這些,孟亦萱以前隻有模糊的印象,現在才有了清晰的認識。
她終於深切體會到,為什麽師傅們的工資總是比服務生高了,那不是學姐偏心,隻是辛苦程度是不一樣的。(WWW.101novel.com)