第3章 .22|

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    吃吃吃!還能不能好好的曖昧了,劉毅在心裏頭默默抱怨,表麵上還是得答應,誰叫他們現在有求於人呢。再說他的美食係統有個隱藏功能,能俘虜吃貨,頓頓這麽伺候著,最後誰上趕著求誰還不一定呢。

    在沈睿那又坐了一陣,劉毅盡量把自己的想法說的明確些,有關吧台的設計兩人進一步確定了方向之後就告辭離開。

    下午最讓劉毅期待的事情其實還是蕭銘保證會去買的紅木,另外為了遵照沈三刀臨走前的囑咐,劉毅特意讓蕭銘再買頭牛回來,他們好做屠戶的生意掩人耳目。

    匆匆回家,和趙明約定好見麵的時間還有三個小時,劉毅也就沒再耽擱直接去了蕭銘那邊。

    他一睜開眼,床邊一大一小兩人就後退兩步。劉毅起床,納悶道:“你們兩個站在我床邊幹嘛?

    彤兒和蕭銘兩人都直搖頭,誰也不說話,劉毅莫名其妙,問蕭銘:“叫你買的東西都買來了麽?”

    “買來了,買來了。”蕭銘立刻應道,說著就要帶劉毅去看。院子裏栓了兩頭牛,正在吃飼料,旁邊就堆著那傳說中的紅木,已經都被劈好成柴火。劉毅走過去拿起來一塊來看,那紅木還真的是暗紅色的,的確帶著股香氣,樹油脂的味道,說是鬆香也又不太像,味道更淡一些,還真不好形容。

    “明天那頭牛再賣,今天先殺一頭,專門烤著吃。”劉毅在兩頭牛中選了選,挑了壯點的那頭。

    要宰牛之前先要祭拜,拜的人叫樊噲,此人是曆史上的一元猛將,未發跡之前曾經是屠狗出身,成了有名的大將之後就被當成祖師爺來供奉。雖說劉毅也不算是真正的屠戶,但殺生總是不好,拜拜祖師爺也能保個平安。

    沈家祖上的刀留下一把,叫千牛刀,刀下宰的牛說是上千也不為過,平常就供奉在案台上。沈三刀怕劉毅膽子小,特意囑咐過他,宰牛要一刀致命先用這把,免得牛掙紮起來不好控製,肉也變得難吃賣不出去。

    劉毅原本以為彤兒年紀小見這些總歸不妥,倒沒想到他見那頭牛怕的都癱軟了,下刀的手也跟著不忍,彤兒卻還能好好的一把搶過刀先給那牛一個痛快。

    劉毅都驚住了,旁邊蕭銘見了,笑話劉毅:“怎的連個小孩子都不如,吃都吃了,計較那麽多幹嘛?”

    劉毅揉了揉鼻子,和他說不通,也不想說。

    早已經通知村裏各家各戶今天有牛要宰,但來買的人不算多,大約是前幾天剛剛奢侈一把,也沒什麽閑錢一連幾天都是肉。剩下的部分,劉毅就準備大展身手。

    牛脂肪的部分要全部煉成牛油,這東西可是好東西,劉毅拿回去也能用上,做一鍋地道的麻辣火鍋,牛油必不可少。

    選了塊牛脊肉,先處理好些,就開始做牛排。看著那牛肉的油花,劉毅就開始饞,他有心要試試那紅木到底有多厲害,就準備先煎後烤,用石板讓牛肉表皮定下型,然後架到紅木的篝火上半熏半烤,讓木頭的香味融合進肉裏。說來也怪,那紅木被點燃了,原本木油脂的味道變得更淡,可又一絲絲來回飄蕩叫人很難忽略,聞著又像是酒香,半醇半醉。

    蕭銘聞著那味道,問劉毅:“怎麽樣,我沒騙人吧,是不是要醉人的?江湖裏還有一門派,最擅長用這紅木煉藥,聽說那秘藥千金難求,皇帝老子都稀罕。”

    “不會有毒吧?”劉毅頗有些懷疑的問道。

    “哪有什麽毒,上千年了也沒聽說誰因為這紅木怎麽樣。”說著蕭銘又嘿嘿笑起來,“倒是這寶貝讓多少懼內的丈夫挽回些顏麵。”

    劉毅見他麵露猥瑣之色,把彤兒的小腦袋轉過來對著牛排,幹脆不搭理蕭銘,否則他越說越來勁,還不知道要說出些什麽更下流的話。

    “昨天你說的大哥用的那秘法,該告訴我了吧?”

    “不過就是米湯一碗,日日喝著。”劉毅沒好氣的說道。

    蕭銘瞪大了眼睛,“就這個?你哄我呢吧!”

    “米湯可是可比人參湯,久病之人要喝這東西才能吊命,你說我騙沒騙你?”

    蕭銘不說話了,暗暗記著,想從今天開始就每日來它一碗。

    那牛排被烤的差不多了,劉毅把肉拿下來放在盤子裏,彤兒伸手就要去吃,被劉毅又搶回盤子,“急什麽,等幾分鍾再說。”

    “可是不是熟了嗎?”彤兒不解。

    “放幾分鍾汁水才會鎖住,到時候口感更好。”

    劉毅烤完一塊,接著又烤另一塊,這木頭燃燒的速度他差不多也能掌控了,這回就烤的更好,也不加些亂七八糟的調料,就隻用的是海鹽和胡椒,煎的時候用些橄欖油,盡量保持牛肉原本的味道。

    之前那牛肉靜置的差不多了,劉毅拿刀切開,外麵是焦香,裏麵還是嫩粉色,他自我感覺還不錯,夾了一小塊喂彤兒,“怎麽樣,好吃麽?”

    彤兒嚼著肉,拚命點頭。

    蕭銘不甘心被忽略,也夾了一塊,吃後讚歎,“味道真不錯,就是太嫩了,小孩子家家喜歡,我還是更喜歡帶油香的。最好連些筋肉,吃起來更香。”

    這點倒是和劉毅不謀而合,劉毅也更喜歡肥些的,油脂夠多烤出來的才香,雖說不怎麽健康,但是吃肉就圖個滿嘴油才值得嘛。

    蕭銘起身取了個酒壇子回來,給劉毅倒上一盞,“我今天打的酒,你嚐嚐。”

    白的,劉毅嚐了一口,夠勁,嘴裏一下子辣起來,真是爽快,這根本就是小燒兒啊!“來來來,滿上。”劉毅又示意蕭銘再倒。

    蕭銘哈哈一笑,給劉毅倒滿一盞,自己也來一盞,一口喝了,之後痛快的抹下嘴,“就是要大口吃肉大口喝酒,人生才暢快。”

    劉毅喝著那小燒兒,身上都跟著熱了,反正這副身體待會兒就去睡了,也不影響他什麽,真是喝醉拉倒。話說白的就是香,誰要喝什麽勞什子紅酒啊,說酸不酸說苦不苦的,喝了有什麽意思!

    喝著酒吃著肉,劉毅越發烤的好了,十幾斤的肉不知不覺下去一大半,彤兒早就撐的睡覺去了,劉毅和蕭銘還在戰。

    兩人都喝了不少,劉毅切肉,蕭銘搖晃著酒盞,眼神有些迷蒙,問劉毅,“你老實跟我說,你這狐狸是不是老大一隻!”

    這話問的沒來沒由,劉毅聽不大懂。

    蕭銘又指著那肉,“這吃了得有七斤多了吧,你怎麽還吃的下去!”

    劉毅見他喝得有些醉了,也懶得搭話,自顧自吃的高興,這一塊烤的時候還帶個骨棒,烤出來更是香的厲害,油汁讓肉帶著焦香,整塊肉比臉還大,一共帶著兩個部位,牛肋眼和帶骨牛小排同時烤的,想吃哪個部位就吃哪個部位,吃的時候哪還顧得上旁人撒酒瘋。

    那蕭銘見劉毅不理他,卻來勁了,搶了塊肉來吃,到底吃的太多,再吃就很難咽,勉強進了肚,撐的難受。他伸胳膊掄圓了比活了下,口齒不清的說道:“你肯定得有這麽大!”

    劉毅嘴裏嚼著肉,心想這蕭銘酒量著實太差,連他一半都不如,喝醉了酒品也不好,又窮又色,怎麽可能娶的到媳婦兒,不由的就有些同情。

    蕭銘見劉毅還吃,踉蹌著又站起來,胳膊掄的更圓,嚷嚷著,“不不不,你這狐狸肯定得比這還大!狐狸精……狐狸……”說著就幹脆的倒地不起了。

    劉毅無奈,聽著蕭銘都打呼嚕了,也不能就由著他在這睡,就起身去扶那蕭銘,這一起一蹲,才覺出肚子裏是吃的多了。他把蕭銘搬到床上,心想真不能再吃了,時間也差不多了,還不如回去剪剪頭發。

    回到自己原來的身體,雖然肚皮平平的,但是撐人的感覺還在,實在是有些不好受。劉毅收拾收拾東西,出門去約好的地方剪頭發,本來趙明說要來,人有事也來不了,倒是打過電話,說是晚上節目組的人就來錄影,直接去串兒店。

    劉毅剪完頭也差不多是串兒店營業的時間,去的路上把自己中午做的芥末墩兒從空間裏拿了出來,剛醃好的,味道肯定不錯。這道菜是從翠蓮的食譜上學來,劉毅起初還不知道做這芥末墩兒用的秋菘是個什麽東西,一查之下才知道竟然就是東北的大白菜。要說東北人就沒有不喜歡吃白菜的,冬天地窖裏麵哪家不是都囤上不少,倒是這芥末墩兒劉毅從來沒吃過。

    芥末墩兒的口感屬於酸辣,配合烤肉也是相當不錯,解膩還能化油,劉毅就想著今晚試試看客人喜歡不喜歡,做法也簡單的很,大白菜去老幫,橫放著切成一片一片的圓墩兒,像菜墩子似的就是薄些,用沸水燙了在壇子裏碼上,每一層白菜圓墩兒都夾著芥末和白糖,最後再一起澆上米醋,封好了一天差不多就能吃。(WWW.101novel.com)