第4章 .01|
字數:5679 加入書籤
剛蒸好的發糕還燙著手,劉毅是不怕燙,撕了一小塊吹涼了先給彤兒嚐嚐。
“好吃麽?”
彤兒猛點頭,自己去伸手去撕那發糕,結果手指頭被燙到,隻能眼巴巴的看著金黃色的發糕冒著熱氣。
劉毅見他那個小饞貓的樣子就笑了,趁著還有些時間急忙又給彤兒做了些簡單的飯菜,怕他晚上餓了肚子。忙完這許多也就到了晚上該去店裏的時間,他囑咐好彤兒要乖乖在家等著蕭銘回來,如果真的有急事就使勁搖晃他的身體叫他起來,然後就回屋躺著,回到自己的世界。
因為要帶去店裏的東西太多,光是那一鍋麻辣燙的底湯就沒辦法帶,劉毅隻好給趙明打電話,叫他來接人。
這回倒是聯係上了,隻是趙明說話的聲音悶悶的,好像情緒不大對,一問之下才知道,原來他下午去送完燒烤之後就去找大頭哥談了。
至於談的內容,大概是不怎麽如意,劉毅有心多問,趙明卻不想在電話裏多講,隻能兩人見了麵再說。
在家等了一陣,人總算是到了。一進門,趙明看著那一鐵桶的麻辣燙底湯就傻眼了,問道:“你又整了什麽新鮮東西。”
“我準備殺殺那姑娘的銳氣,叫她別以為咱們就什麽都沒有然後拚命抬價。這麻辣燙的味道比我之前賣的那個還地道,不怕不受歡迎。”劉毅也沒想著要婉轉,直接就把自己的想法說了。
趙明苦笑一下,“我和她說了,說你有祖傳的食譜,用不著拿那串兒的秘方來威脅要入股。”
這個倒是劉毅沒想到的,他是不介意趙明把翠蓮那本食譜的事情講出去。老實說他把這件事情和趙明說了就是希望他能說出去,這樣也不會有人懷疑他廚藝為什麽突然變得好了,那些個老方子的來曆也能說的清楚,一句秘傳就把外人打發了,也能作為個宣傳的噱頭。
隻是看趙明那神色,似乎和大頭哥的女兒撕破臉了,不然也不可能談到這麽傷的話。他記得趙明好像是說過,在他困難的那段日子都是在串兒店打工,大頭哥對他很是照顧,他應該對這家人很有感情。現在為了生意鬧成這樣,劉毅突然就有些愧疚了,可真要讓那姑娘入股,絕對後患無窮,劉毅一時也有些犯了難。
兩人把一堆東西搬上了車,一路無話,直到車開到了店裏,趙明才對著劉毅認真的說道:“給個麵子,讓我自己把這件事處理了。”
劉毅也沉默了,良久,回道:“我的底線是不能讓她入股。”
“我準備多給他們些錢,但這樣新店那邊就顧不上了。”趙明也很苦惱。
“如果他們漫天要價,還不如我們新去租個店一切重新開始,還是你就這麽喜歡被他們要挾?”
趙明臉色一下變了,劉毅也想不通到底他在想些什麽,於是幹脆推了車門出去,自己去搬那湯底和牛肉去了店裏,讓趙明一個人冷靜冷靜。
辛辛苦苦借了幾十萬的錢就為了一開始就把店做大,結果卻被這突然回國的人橫插一杠子要把這本錢狠狠咬出去一塊,劉毅是不會陪著玩這種戲碼,如果是他做決定,一定再重新找個地方開店,哪怕最開始辛苦一些,也比這麽被牽著鼻子走強。
店裏還是照常運行,客人陸陸續續的上桌,劉毅也把新菜品的板子寫好了,得了個空,他去找趙明,想問問他事情考慮的怎麽樣了。
轉了一圈,在個角落總算把人找到。趙明正坐在個台階上抽煙,一地的煙頭,看來是抽了半天了。劉毅走了過去,坐在他旁邊,開口問道:“想好了麽?”
“想好了,他們有難處,這錢我必須給。”趙明說完之後狠狠吸了一口煙。
“那新店怎麽辦?”
“我再去借,新店照開,一切不變。”
“借了還不是要還?”劉毅又問。
趙明轉頭看他,麵露難色。“我對這店有感情,我不想老客人失望,也不想讓大頭哥失望,這店無論如何我也要接手再開下去。”
劉毅見他說的認真,知道他已經做了決定,再沒法改。別人的人情債他也沒辦法去幹涉太多,隻要新店照開,那姑娘不來入股,這件事情就和他無關了。
他從趙明嘴裏拿過煙頭,吸了一口煙,辛辣的味道嗆開,劉毅也做了決定,悶聲說道:“那就一起慢慢還債吧。”
聽劉毅說了這話,趙明也終於放心了點,知道劉毅沒在氣了,肯定會幫他。沒了劉毅的那本食譜,趙明真的沒有底氣去借那麽多錢就為了冒險開店。趙明深思熟慮之後,又說道:“我準備跟宥聲說辭職了,本來想陪著他再出張專輯,現在看來是沒辦法了。店裏這麽多事情,總不能全叫你來。”
“那這店什麽時候交接。”
“今晚我再和他們談價錢,也就這幾天的事吧,店裏的事情你做主就好,不用顧忌太多,遲早的事情。”
既然趙明這麽說了,劉毅也就不打算客氣了,他把煙又還給趙明,起身走了。
劉毅一回到店裏,就有服務員上來問麻辣燙的事情,“毅哥你怎麽才回來啊!找半天了,有客人催著問那板子上寫的東西呢!”
劉毅一聽就樂了,把陸展雲叫過來幫他的忙,今晚有趙明在,他和阿楊兩人都是熟手,烤串兒的事情根本不需要再多的人手,多一個人幫他賣麻辣燙才好。
劉毅找了幾張白紙叫係統加載出來麻辣燙的單子,包括一些蔬菜和丸子,還有最招牌的牛肉。這係統除了囉嗦一點,真的挺好用的,至少打印費省出來不少。
那服務生拿了單子就走了,挨桌問客人要點什麽。
麻辣燙底湯被煮的熱了,劉毅開始使喚陸展雲叫他洗菜切菜。他去店外看了一眼,果然趙明已經幫著開始烤串,桌上有些客人都是他熟識的,邊忙著邊吆喝著和客人聊天,還真是沒閑著。見他這樣,劉毅也放心了不少,專心開始賣麻辣燙。
服務生把收來的單子都交給劉毅,劉毅開始準備那一份份的食材,叫陸展雲看著鍋煮。兩人合作倒也快,陸展雲不是多話的性子,幹活倒是挺利索,教過一遍基本就能做的挺好,按理說他這個樣子的,怎麽看都是能找到更好的一份工作,也不知道為什麽偏偏跑到他們這種小店來在後廚打些雜工。
完全忘了自己就是把陸展雲當雜工拚命使喚的人,劉毅的大部分注意力都放在了外麵客人對麻辣燙的反應上,手上隻是機械的做著分單的工作。
係統不斷的提醒劉毅麻辣燙分數的變化,30,45,58,一路上漲到87,然後慢慢趨於92,之後變得穩定。劉毅毫不奇怪這麻辣燙會這麽受歡迎,隻是高興今晚的收益一定大漲,因為光這第一天晚上,就幾乎賣出去快八十多份。
等明天上午再買個冷櫃專門放麻辣燙的各種食材,他也就不需要再做分單的工作,讓客人自己選了就好。
店裏的生意越來越上軌道,劉毅微眯著眼睛看在外麵忙碌的那些服務生,有幾個,是真的要開掉了。不管那些人以前表現如何,當他在的時候敢這麽分心偷懶,也實在沒必要多留。開掉這些人,再招些新的手腳勤快幹淨的,調|教起來也順手。想到這,劉毅又去看陸展雲,佩服自己當初的眼光。
這一晚上的生意結束,客人走的幹淨,那些服務生也都走了,店裏隻剩下劉毅和趙明。
劉毅把個本子交給趙明,說道:“這幾天的帳我都記了,你和他們結算的時候也能用上。”
趙明隨便翻了翻,發現除了烤串兒還有其他各種原材料,餐具采購的帳,還有烤肉和麻辣燙的進賬。他瞪大了眼睛看那今晚麻辣燙的收入,不敢置信道:“真的還是假的?”
劉毅得意,“早就跟你說過,賺錢是遲早的事情。”
趙明又看了兩遍那數字,頓時心裏麵的底氣就更足了。
劉毅見他滿意了,就開始講自己的條件,“我要開掉幾個人。”
趙明想了想,回道:“你說了算,新人我下午的時候已經聯係了,明早叫他過來就行,專門讓他負責采購,省得你來回跑市場,不過估計得你帶一陣子。”
這沒什麽問題,劉毅一口應了,又開始提冷櫃的事情。
“我明天去銀行,先給你轉一筆賬,你想買什麽不用跟我說那麽細,每周一結帳就好。”趙明說完,又從兜裏把下午燒烤收到錢拿出來,20個人4000塊,賺的挺痛快的。趙明十分感慨的說道:“燒烤外賣這塊咱們要大力宣傳,我覺得更賺。”
劉毅也這麽想,隻是做起來太辛苦,人手不夠的話真的挺難。這個時候就要靠本錢來運營,多招人手,接大單子。趙明這方麵倒是夠有遠見,膽子大野心大敢去拚,這也是為什麽劉毅會很放心和他合作的原因。如果劉毅自己去開店,他那點可憐的本錢,估計要事事親曆親為,一天排除去開店的成本,也未必賺的到多少。
兩人聊了些有關開店的計劃,直到沈睿來接劉毅,趙明才神色古怪的送劉毅上車。
車裏麵,劉毅剛剛係好安全帶,沈睿就說道:“總覺得你的事業比我還大。”
劉毅知道他是在調侃,笑著回說:“餐飲業嘛,沒辦法。”
“我找了個學弟幫你們的餐廳畫壁畫,你有時間的話可以先跟他聊聊,看你們想要的效果,也讓他這段日子找找靈感。”
“報酬呢?”壁畫這東西聽起來就不便宜,劉毅忍不住先問。
“那個就不用多慮了,包吃包住就好,他還欠著我的債,我要是不給他找工作他就要流落街頭了。”
沈睿有心在幫他們,劉毅心裏麵清楚,記著這份好,以後總會還就是了。他見沈睿開車專注,盯著人家的側臉,仔仔細細的看,越看越喜歡,越看越覺得這三十歲的老男人果然更有味道。劉毅忍不住伸手去摸沈睿的臉,被硬硬的胡茬渣了手,略嫌棄的說道:“胡子該刮了。”
沈睿一笑,側頭看他,眼神溫柔,似有無限寵溺。劉毅心中一動,湊過去在他臉上親了一下。
“又不嫌棄我的胡茬了?”
劉毅臉有些紅,小聲說道:“我明早幫你刮。”
也不知道是不是因為今天係統剛剛升級的原因,劉毅今晚就沒什麽疲憊的感覺。兩人回了家,很快就又纏綿在一起,從門口到臥室脫了一路,動靜大的把巧克力都嚇到了。(WWW.101novel.com)