院子裏放著一個怪異的大家夥。

    方方正正的，但一半是一個鐵架子，另一半是整塊鐵皮，下麵有一個小箱子。

    小蘭圍著轉了幾圈也沒看出是個什麽東西來。

    王鐵匠興奮的向花傾顏展示他的‘傑作’。

    “花小姐，你看，是不是和你畫出來的一模一樣？”

    花傾顏仔細的看了看，滿意的點點頭，“王師傅的手藝真是好，僅憑著一張畫就能做出一模一樣的來。”

    “那是，我們家可是上百年的家傳手藝，不是我吹牛，一張圖，保證能做完全一樣的來。”小蘭驚訝的看著王鐵匠，沒想到這個外表像熊一樣的男人，居然是個話癆。

    但不過這個不是重點。

    重點是……

    “小姐，這個大家夥，你打算怎麽帶走？”

    看體型就知道真的很重。

    王鐵匠看看為難的小蘭，憨憨的一笑，“要不，我幫你們送吧。”

    “這感情好，有王師傅幫忙，省事多了。”花傾顏還沒開口，小蘭就一口答應了。

    “那我找點破布把邊角都包紮一下。”

    “好，我來幫忙。”

    花傾顏看著這兩人忙進忙出的，完全跟不上節奏，剛剛小蘭不是還害怕的躲她身後嗎？什麽時候，兩人就這麽熟絡了。

    有了王鐵匠的幫忙，很快就把這個大家夥運回了花府。

    麟二幫著王鐵匠把這個大家夥抬到了院子的角落裏。

    小梅和崔嬤嬤也好奇的圍了上來。

    “這是什麽東西？”

    “這個架子是用來做什麽的？”

    花傾顏掏出二兩銀子遞給王鐵匠。

    “麻煩了王師傅，這是給您的工錢還有運費。”

    王鐵匠一個月也掙不了這麽多錢，嚇的直往後縮，“使不得，使不得，花小姐，這太多了，要不了這麽多。”

    花傾顏笑笑道：“王師傅，這個是你應得的，我先試試，要是可以的話，我還要找你做一批呢，你就收下吧。”

    王鐵匠無奈隻好接過花傾顏的錢，“花小姐，這多出來的錢我給你記著，下回再做的時候，我直接給你扣出來。”

    “好。”

    ……

    送走了王鐵匠，花傾顏開始搗鼓這個大家夥了。

    “崔嬤嬤上回我讓你買的碳你買了嗎？”

    “買了，但小姐，這個碳的煙很大，如果是銀碳的話，煙灰小很多的。”崔嬤嬤從宮裏出來，什麽碳燒出來煙霧少，她可是很清楚的。

    “沒事，用不了這麽好的碳，一般的就行了。”

    花傾顏把鐵架子先拿開，把碳放進去。

    “小梅，你和小蘭去廚房，香油，醋，鹽，還有辣椒，還有上回我放在廚房櫃子裏的醬料，把這些作料通通都拿出來。”

    “麟二，你幫我找一些竹子，削成竹簽行不行？”

    花傾顏自己則回到房間，拿出早就已經準備好的嶄新的毛筆。

    徐琬儀和蘇璟在房間裏，也聽到了院子裏的喧鬧聲。

    兩人聞聲出來，看見一屋子的人都圍在院子角落，連麟二手裏都抓著一把竹簽，站在一旁。

    “你們在做什麽？”

    小蘭興奮的給徐琬儀介紹，“夫人，這是小姐新弄出來的，說是叫燒烤。”

    蘇璟好奇的看著他們拿著香菇往、竹簽上串。

    “為什麽把這個香菇串在竹簽上呢？”

    花傾顏給他一個‘笨蛋’的眼神，“這個串起來才方便烤。”

    蘇璟恍然大悟，轉頭看向麟二，“這個和我們以前烤肉有異曲同工之妙。”

    麟二點點頭，“是的，不過花小姐這個更方便，菜色也更多。”

    “別說了，你們快來幫忙。”花傾顏把竹簽分給蘇璟和麟二，“你們倆把這個，崔嬤嬤剛剛切出來的肉片，像這樣串起來。”

    花傾顏拿著肉片做示範。

    “小蘭，你來串這個藕片，小梅你來串這個……”

    花傾顏拿出昨天就用醬料拌好的牛肉片。

    “像他們串肉片一樣，全部串起來。”

    徐琬儀圍著那個鐵做的大家夥看了看，問道：“顏兒，這個下麵的小櫃子是放菜的嗎？”

    “對啊，娘，你看哈，這裏呢，可以把串好的菜全部整整齊齊的放在這個下麵。然後這個上麵呢也放一些，如果不用的時候，就把上麵的菜收拾到這個下麵的小櫃子裏，幹淨又方便。”

    花傾顏拿起上麵的架子，“這裏把碳燒起來，然後把架子放在上麵，把菜就放在上麵烤就可以了。”

    蘇璟以前行軍的時候，烤肉最多灑上鹽，其實吃著除了有點鹹味以外，基本屬於沒什麽滋味。

    而現在花傾顏的做法是，在這些肉和菜上不但撒上鹽，還有香油，有糖，有辣椒，加上碳烤出來，味道格外的香。

    “好香啊，爺，這比我們以前在營地裏烤的那種可香多了。”麟二感覺自己的口水都快流下來了。

    剛剛吃過午膳，怎麽就又感覺餓了呢。

    “對啊，對啊，這些菜烤出來以後，比炒出來可香多了。”小梅吸吸鼻子，真香！

    “來試試，都來試試看。”花傾顏將手中烤好的菜分給大家，“你們仔細嚐嚐，然後告訴我味道，要是好吃的話，我就把這個搬到山上去，以後每一家食之味門口都擺上一個燒烤。吸引顧客。”

    “不錯，聞著香，吃著也香。”

    “烤的就是比炒的好吃。”

    “就是少了點。”

    “對啊。”小梅一口一個香菇，嘴裏還嘟囔著，“確實少了點，一根竹簽才四個，完全不夠吃嘛！”

    麟二剛吃完一串牛肉，手裏拿著一串香菇剛想嚐嚐味，聽到小梅的話，咬咬牙，遞了過去。

    “給，你先吃吧。”

    “呀，麟護衛，這……怎麽好意思呢！”小梅嘴上客氣，手上可不客氣，一把就拽了過來。

    麟二眼睜睜看著小梅一口一個，一會兒就消失了一半，暗暗的咽著口水。

    “給。”

    花傾顏遞了一串過來，這個麟二還不錯，挺有風度的。

    哪像蘇璟，吃的已經找不到北了，一串接著一串，吃的花傾顏都以為他中午是不是沒吃飯。

    不過，已經達到了花傾顏想要的效果了。

    ……

    第二日，天氣特別好，食之味請來的大廚們，都在院子裏排隊領取‘福利’。

    “排好隊，每個人都有，食之味的夥計，以後全部都會統一服裝，統一工具。”郝掌櫃帶著幾個小廝，給這些大廚們發統一的服裝、

    “怎麽是這個顏色？像孝服一樣，怎麽能穿呢？”

    “就是，誰會穿成這樣？”

    收到東西的大廚們都議論紛紛。

    “白色，代表著幹淨，你們都是廚師，是做菜做飯給別人吃的，最重要的一點就是幹淨，這個衣服有什麽問題？”

    一個清麗的聲音在人群中響起，眾人朝著聲音來源處看去。

    一個女子帶著一個丫鬟，不知道什麽時候，站在了人群的邊上，把他們議論的話聽了個一清二楚。

    “你是什麽人？頭發長見識短，你懂什麽？”

    “就是，女人懂什麽？”

    大廚們都很疑惑，這個女人是誰？居然敢在這裏口出狂言。

    郝掌櫃走到花傾顏身邊，微微點點頭，轉頭向大廚們宣布道：“這一位，花小姐，是今日要來教你們做菜的大廚。”

    “什麽？”

    “她是大廚？”

    “開玩笑吧，她一個小姑娘會做菜？”

    郝掌櫃不搭理這些議論，接著說，“今後，食之味推出的菜式，都是花小姐接下來要教大家的。”

    “什麽？我們都是學廚好多年的老廚師了，還用一個小姑娘教？”

    “就是，開什麽玩笑！”

    “誰要她教？這小姑娘洗菜都洗不幹淨吧！”

    “你們看她這一身打扮，一看就是大家小姐，她會做菜？我才不相信呢！”

    沒人聽說過，有女子做大廚的，尤其是一個一看就剛及笄的小姑娘，這食之味是在玩他們呢！

    大廚們都有些不高興，食之味請廚子怎麽就這麽麻煩呢！

    郝掌櫃微微一笑：“當初，食之味在請廚子的時候，就跟各位說的很清楚，食之味的菜式很特殊，必須要經過我們的學習訓練後，才能正式掌廚。”

    “話是這麽說，可你們也沒說是個小姑娘來教我們做菜啊！”

    郝掌櫃臉色一沉，還沒說話，花傾顏就接口了，“小姑娘怎麽了，小姑娘憑什麽就不能來教你們做菜？三人行，必有我師，你們雖然做了很多年的菜，但你們敢保證你們做出來的都是一模一樣的嗎？沒有吧，總有你擅長別人不擅長的，或者別人擅長，你不擅長的，我要是做的比你們好，我教你們做菜又有何不可？”

    人群中一個高大的廚子走了出來，斜著眼睛打量了花傾顏一眼。

    “小姑娘，人不大，口氣倒是不小！你還在喝奶的時候，爺就已經在掌廚了，你能做的比爺還好？”

    “哈哈哈哈哈！”

    “就是，吹牛！”

    “你們太過分了……”小蘭氣得臉色漲紅，花傾顏有些懷疑，自己要是不拉著她，她是不是會衝上去和這些男人打一架。

    “你是哪個分店的？叫什麽名字？擅長做什麽菜？”郝掌櫃問道。

    廚子微微一拱手，“在下王毅，是永興縣的，我們那裏的人都喜歡吃辣，所以在下擅長烹炒的菜式。”

    花傾顏向郝掌櫃點點頭，轉頭看向王毅。

    “王師傅，你願意和我比一比嗎？”

    “好啊，在下願意和花小姐一較高下，不過……”王毅說了一半就轉頭掃了一眼眾人。

    “如果我做的菜比花小姐做出來的好吃……”

    “那我就離開，以後食之味的菜式都由你來定！”

    王毅輕蔑的看了花傾顏一眼。

    “花小姐好大的口氣，你說了算數嗎？”

    說話能算數嗎？誰不知道食之味是寒家的生意，她從哪兒冒出來的。

    “花小姐說的話就是寒家的決定，完全可以算數的。”

    有了郝掌櫃的保證，王毅才放下心來。

    “好，既然郝掌櫃這麽說了，那我且試一試。”

    “既然王師傅同意了，那我也要說點規矩。”花傾顏緩緩的走到郝掌櫃麵前。“我想請郝掌櫃給我們準備一樣的食材，郝掌櫃不懂廚，他準備什麽，我們就做什麽。這樣在食材上，就很公平，然後請各位大廚都來做評委，都嚐一嚐，然後實名投票決定誰輸誰贏！”

    “不行！”人群中有個聲音反對道，“怎麽能用實名投票呢！”

    要是最後打擊報複怎麽辦？

    “這位師傅請放心，我說的實名投票，雖然要寫上自己的名字，但隻有寒家的人能看見。”

    “那也不行，你是寒家請來的，誰知道最後你會不會看到結果？”

    “是啊，是啊……”

    “那……你們說怎麽辦？”花傾顏原想的是實名投票才能知道，哪些人說了實話，哪些人說了假話，她也可以由此判定哪些人能用，哪些人不能用。

    結果還忽略了一些細節。

    “本王來為你們做個證人怎麽樣？”

    關鍵時刻，蘇璟竟然出現了。

    郝掌櫃趕緊迎了上去，“參見璟王。”

    眾人大驚，紛紛跪下行禮。

    有王爺作證，誰也不敢再多言一句。

    “免禮吧，剛剛你們說的話，本王都聽見了，郝掌櫃，請你把材料拿出來，不管怎麽樣，實力才是最好的證明。”

    ……

    材料很快準備好。

    花傾顏上前一看，郝掌櫃雖然是經過‘精挑細選’的。

    材料中，有香油，蔗糖，辣椒，薑，花椒，豆腐。

    “我不會做菜，所以我特地挑選了，我最喜歡吃的豆腐，做為主料，配上這些材料，請二位大廚自行考慮做什麽吧。”

    在場的大廚們都很清楚，豆腐很軟很嫩，一般都是做湯的，但是做湯隻有豆腐也不行，雖然可以用薑除去腥味，但一盆湯裏就隻有豆腐，也不像話，更不能體現大廚的本事，看似郝掌櫃不懂廚，可是他卻挑選了很難得材料來與豆腐做搭配。

    王毅輕輕一笑，“那花小姐在下就開始了。”說完直接就在灶台前開始了。

    “王師傅請吧。”

    花傾顏點點頭，也走到了自己的灶台前，先煮上一鍋水，然後開始切豆腐。

    蘇璟抬眼看了一眼，王毅那邊，做法也是一樣，正在煮水。

    兩邊灶台都圍滿了人，大家都很好奇，兩人做法一樣，待會兒怎麽區分誰的好吃誰的不好吃呢？

    花傾顏從容不迫的將沸水中撒了一點鹽，將豆腐放進去汆一下，去除豆腥味，就直接撈起用清水泡上了。

    “快看，花小姐的做法不一樣。”

    原本圍在王毅身邊的大廚，也看向了花傾顏這邊。

    花傾顏換上一口幹淨的鍋，不放油直接把花椒下鍋，炒香以後，壓成粉備用。

    將薑切成末備用。

    辣椒則分為兩個份，一份切成碎末，另一份則稍微切成兩段。

    古代是沒有豆瓣醬什麽的，所以碎成粉末的辣椒就是用來做醬的。

    鍋裏放上一點油，取一部分辣椒末和剛剛製好的花椒末，用中火翻炒，加入糖，鹽快速翻炒，炒出香味後起鍋。

    把鍋洗幹淨後，再倒入香油，把薑末和剛剛製好的醬同時倒入鍋內翻炒，加入少量清水，再倒入豆腐燒製。

    “好香啊。”

    “是啊，挺香的。”

    人群中漸漸有了議論的聲音。

    花傾顏沒有搭理，大概三至五分鍾，就可以出鍋了，出鍋的時候加入花椒粉翻炒一下就可以裝盤了。

    比起現代的麻婆豆腐來說，缺少了很多材料，但這樣的做法已經足夠讓這些古代的人開眼了。

    “來，試試吧，這個菜要趁熱吃。”花傾顏招呼各位大廚前來試菜。

    大廚們不敢動，讓蘇璟先嚐第一口，大家才紛紛上前。

    “不錯啊，鮮，香，麻，辣，嫩，連豆腐的腥味都沒有了。”

    “是啊 還特別刺激食欲，吃了一口還想再吃一口。”

    “花小姐做菜真是厲害，難怪寒家也尊稱她為神廚。”

    這個時候，王毅的菜也做好了。

    果然不出眾人意料，王毅果然做了一份清湯豆腐，連片菜葉子都沒有，看起來很是慘淡。

    但王毅隨後端出了一份蘸料，介紹道：“這個菜的主味在這裏，豆腐蘸料才有辣味，如果不吃辣的客人上門也可以享用。”

    方式雖不新穎，但比花傾顏的菜，更能兼顧各種口味的客人。

    依然還是蘇璟先嚐第一口。

    “這個蘸料味道真不錯。”

    “麻辣夠味，刺激食欲。”

    “吃辣的客人可以吃蘸料，不吃辣的客人就直接吃清水的豆腐，滿足不同客人的需要，不錯。”

    王毅揚起得意的笑容，就算這位花小姐的菜做的再好，那又怎樣，他在永興最大的酒樓掌廚了這麽多年，深知，一個廚子不僅僅會做菜就夠了，還得用菜留住客人，滿足不同口味的客人需求才行。

    “請璟王殿下裁決。”王毅走到蘇璟麵前行禮，他想著要是璟王都說他的好，他就贏定了。

    誰知蘇璟微微一笑，“本王不裁決，王師傅的菜式雖然老套，但勝在能滿足不同客人的口味，這是一個廚師應該為酒樓考慮的事情，不錯！”

    王毅臉上的笑容都快收不住了，璟王說是不裁決，但他讚揚自己的話，不就是說自己的菜勝過了這位花小姐嗎？

    “可是……”

    王毅的笑容被蘇璟這個‘可是’僵在了臉上。

    怎麽還有‘可是’？

    “可是，花小姐的菜很是新穎，本王反正是沒吃過這麽好吃的豆腐。”蘇璟的話音一落，眾人都笑了起來。

    “是啊，璟王爺說的是，蘇小姐的菜確實很新穎。”

    “我做廚師已經十幾年了，都沒吃過這樣做的豆腐。”

    “所以。”蘇璟微笑著看著眾人，“如果是本王進入一間新酒樓吃飯，應該會想試試新菜式吧。如果是你們，會怎麽選擇？”

    “好了，已經給大家準備好了紙筆，大家請一個個的到旁邊的屋子進行投票吧。”

    當初請大廚的其中一項要求就是會識字，所以郝掌櫃完全不擔心，這裏的大廚不識字。

    當然，郝掌櫃趁著這次投票，也可以挑出一部分不會識字，濫竽充數的。

    -本章完結-（WWW.101novel.com）