第一百二十七章 私房菜幹

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    “彤彤,今天吃什麽。”

    蘇長青疊了一下報紙,對蘇若彤問道。

    昨天晚上,他們終於把清醒過來的金碧欣一幫子送走了,蘇長青隻覺得神清氣爽,尤其是無比懷念女兒做的飯菜。

    蘇若彤今天沒課,站在桌前,想了想,記起來今天家裏買了不少夏末曬出來的菜幹,說道:“我們今天吃幹菜燉肉吧。”

    新海人並不怎麽愛吃幹菜,但隻要是蘇若彤做的,蘇長青一定捧場,他點頭道:“好啊。”

    蘇若彤去廚房將蘿卜幹,長長的豇豆幹,青菜幹以及各種根莖蔬菜或烘或曬做成的菜幹處理了一通,又取了不少肥肥的牛羊牛,便開始料理了。

    中午飯端上桌,除了一口下麵點著爐子的大砂鍋以外,還有幾盤炒菜,配合著蒸的剛剛好的米飯,蘇長青的口水差點兒掉下來了。

    “菜幹竟然這麽香?”蘇長青吃驚的說道。

    他在外地的時候,也吃過菜幹,尤其是前些年去外地辦事兒,吃過兩次當地有名的本地農家菜,也用上了大量的菜幹,可蘇長青嚐了兩口便難以下咽了,菜幹沒什麽味兒,跟嚼紙一樣,外頭糊著一層肥油,味道還很鹹,吃起來特別讓人倒胃口。

    今天蘇若彤端上桌的,除了蘿卜幹燒牛腩,放了大量紅辣椒的幹豆角炒黑胡椒羊肉片,焯的一盤涼拌胡蘿卜幹配筍幹、藕帶幹,砂鍋中還有燉的一鍋菜幹五花肉砂鍋,咕嘟咕嘟的冒著小泡。

    蘇長青先嚐了一口白蘿卜幹燒牛腩,牛腩被燒的入口即化,香味濃鬱,蘿卜幹咬著筋道卻不費牙,吸飽了牛腩的味道,簡直比牛腩本身還好吃。

    他忍不住發出唔的一聲讚歎聲,這個菜硬是要得,味道太美了。

    接著,他又吃了幹豆角炒黑胡椒羊肉片,一入口,濃濃的辣椒味兒和黑胡椒味兒混合在一起,讓羊肉片的鮮和幹豆角的樸實清香被烘托到極致,讓他不由自由的同時挖了一勺米飯在嘴裏。

    這個菜,最下飯!

    胡蘿卜幹、筍幹和藕帶幹做成的涼菜,爽口極了,比起新鮮蔬菜做的,還要好吃,似乎能吃到曬幹它們時候蘊藏於蔬菜中的陽光的味道。

    那鍋五花肉燉菜幹,也是香的叫人停不下來,砂鍋裏的肉汁拌飯,簡直絕了。

    蘇長青吃的滿嘴流油,對蘇若彤感歎道:“彤彤,沒想到菜幹這麽好吃,咱們這次收的多麽?要不要在酒樓也上這個菜譜。

    蘇若彤道:“這菜已經上了酒樓菜譜了,菜幹是從我同學老家收的,這幾道菜其實都是包師傅鑽研出來的,別看瞧著普通,其實裏麵用上了很多新意,又親民,應該會很受歡迎。”這些菜幹都是從林晶家那邊收購的,全部是純天然製品,味道和流水線上出來的非常不同。

    蘇長青一愣:“你是說,今天的菜不是你做的?”

    “是我做的,但菜譜是包師傅弄出來的。”蘇若彤淡定的說道:“爸爸,你還沒發現麽,現在咱們酒樓裏很多新上的菜,都不再是從我這裏出去的。”

    說實在的,最近店開的多了,蘇長青真有些忙不過來,對這個並沒在意過,反正業務沒有下滑,反倒越來越蒸蒸日上,細節沒所謂。

    他揉了揉腦袋,對自己道:“我會去跟包師傅談一談,要是行,給他加工資。”

    蘇若彤點頭,其實早就該這樣了。

    剛才桌上的幾道菜,比起她教給包汝文、李紅星他們的那些菜,更加簡便,也更加有操作性,很容易在酒樓裏推廣開來,不管是口味也好,價格也好,都親民的多。

    之前蘇氏酒樓隻有一個總店的時候,盤子鋪設不開,走高端路線還行,現在有三家店,其中最新的三店整整有十層樓那麽高,每層都有近四十桌,一天四百桌,加上翻桌,每天可接待近萬人,如果還都走高端路線,動不動一道菜成百上千,哪怕名聲打出來了,吃飯的人也不會多到什麽地方去。

    但若是多來一些像包汝文和李紅星他們新進鑽研出來的這些親民菜,市場便立馬能夠打開了,蘇氏酒樓的客戶層次豐富,才會立於不敗之地。

    這道理,蘇長青竟是想都沒想過,虧得蘇若彤心裏還有譜。

    吃過飯,蘇長青問蘇若彤:“彤彤,那你今天幹什麽?有沒有什麽活動。”

    蘇若彤搖搖頭:“沒事兒啊,我在家裏看看書。”

    看蘇若彤不愛動,蘇長青勸她:“不如你出去走走,現在秋天最適合出去爬山,臨市有個禦龍山,不是開發出了個什麽紅楓穀嘛,你可以去玩玩。”

    蘇若彤實在是興致缺缺,而且按照節令,現在才是九月末,根本沒到看楓葉的季節,大概要十月中旬才是看楓葉的好時候呢。

    鼓動蘇若彤無果,蘇長青盤算一下,眼珠子一轉,回屋去了,給自己在商會的一個老朋友老朱打去個電話。

    “老朱啊,你不是說,你家親戚有個小夥兒,是華夏大學畢業的研究生的麽,長的挺精神,最近剛好回新海了,一直沒對象,你看,要不約出來,跟我家彤彤見一見。”

    老朱一聽蘇長青主動提這個,在電話裏有些猶豫,說道:“老蘇啊,你家情況我知道,也不瞞你,我那個親戚家,就是個小福之家,家裏就一套房,還不在市中心。小夥兒是長得還行,但個子有點兒矮,不到一米七。再有半個月,就要飛到外國去讀博士,一去小三年,一年就回來不到這半個月,你家能接受的了?”

    蘇長青一聽,也是有些怵了,但一咬牙,說道:“那怕什麽,反正我家彤彤還小,等他個三年算什麽,隻要人好就行了。再說,還不一定能成呢。這樣吧,你讓小夥兒定個禦龍山那個紅楓穀的門票,明天過來接我家彤彤。”

    老朱聽他這麽說,才答應下來,笑哈哈的:“其實我說老蘇啊,你家那女兒不愁嫁的,那麽漂亮的小姑娘,看把你操心的。”

    本來蘇長青就要掛電話了,一聽說這個,忍不住大吐苦水:“你是不知道!漂亮有什麽用,我上回去她學校看表演,好家夥,一個禮堂的人對著她喊老公,口口聲聲要嫁給她!你說這像什麽樣子,我回來越想越不對勁兒,我家姑娘啊,太像男孩子了,太不叫人操心了,也不出去玩兒,不談朋友,我看著心焦。”

    “呦,這可是有些麻煩了。現在的孩子心思多,你是得把把關。”老朱也不知道想哪兒去了,也是跟著嚇了一跳:“那我給你多留意著,以後遇到什麽不錯的男孩子,都叫他們跟你家彤彤見見。”

    兩個老朋友說了好半天,蘇長青才心滿意足的掛了電話出來。

    蘇若彤已經去樓上看書了,蘇長青跑上去敲敲門,走進去,對她笑眯眯道:“彤彤,你今年都大二了,想過以後畢業了要幹什麽嗎?是直接跟爸爸經營酒樓,還是繼續念書?”

    蘇若彤對繼續念書沒什麽想法,讀了一年大學,她大概也明白了,知識這個東西,想要學,是學不完的。而且現在是個訊息爆炸的時代,不管在不在學校,隻要有學習的心,活到八十歲還可以繼續學。

    她道:“我想經營酒樓。”

    “你現在下決定,會不會有些倉促?”蘇長青道:“這樣吧,爸爸朋友家有個孩子,是華夏大學畢業的研究生,非常博學多識,馬上就要去國外讀博了,爸爸幫你約了他,明天一起出去走走,你問問他到底一直讀書好,還是工作好,利弊都是什麽,跟他交流過,你們再做決定,好不好?”

    蘇若彤覺得蘇長青這提議不錯,立刻答應下來。

    蘇長青看目的達到,心裏喜滋滋的,跑到樓下去了。

    才坐穩,老朱的電話又打來了。

    “喂,老蘇,我跟那小子聯係過了,他本來不答應,看了彤彤的照片才鬆口。不過呢,那孩子這些年一門心思放在讀書上,不會開車,我看這場合有司機去不合適,要不叫你家彤彤明天開車帶他?”

    蘇長青不太在乎這個,說道:“行啊,那我去跟彤彤說一聲。”

    樓上,蘇若彤的手機響了一下,她看了看,是朱曉奇的短信:幹媽問你明天去哪裏,要不要來家裏吃個飯。

    蘇若彤回了一條:爸爸請了一個華夏大學畢業,馬上要去留學的前輩,幫我理一理以後畢業該繼續讀書還是回家經營酒店,所以明天可能沒空。我一會兒親自打電話和高阿姨再解釋一下。

    朱曉奇:哦,那我能一起麽?蘇叔叔請的前輩應該是一直讀書的那種吧?而我是一畢業就回家工作的那種,剛好有兩個個例對比,你可以更有參考。或者,帶他來幹媽家一起吃飯,幹媽很喜歡愛讀書的孩子。

    蘇若彤一想,還真是這個道理,回了朱曉奇一個好字。

    放下手機,蘇長青又推門而入,他對蘇若彤道:“彤彤啊,爸爸跟你說那個前輩,他不會開車子,明天你開車帶他出去,行吧?”

    “沒問題啊。”蘇若彤說道。

    蘇長青放下心,將那人的聯係電話和名字,以及地址都給了蘇若彤,這才放下心。

    雖然他對蘇若彤看上那個隻會死讀書的小子的期盼並沒有多少,可最起碼蘇若彤不排斥跟男生接觸,這就是大大的好事呀。

    至於明天兩個人去紅楓穀,還是等那小子親口來提,這樣最起碼能多幾分浪漫的氣氛,少幾分被家長安排的尷尬,希望他們能夠有個開心的一天。畢竟,嗬嗬,這就是青春呀!