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    做紅燒牛肉麵，最耗費時間的，是鹵牛肉的那一部分，包汝文做，三十分鍾，已經屬於超級快手的了，但是蘇若彤說自己十五分鍾就能搞定，簡直就不可能！但誰讓她是蘇若彤呢，別人搞不定的，她都可以。

    包汝文也不想讓大家多等，便對蘇若彤點點頭：“好嘞，蘇小姐，咱們一起。”

    二人跟在查理和吉爾身後去了廚房，中式廚房和西式廚房還是很不同的，最起碼，很多調料根本不一樣。要是再國內，做這個，蔥薑蒜，八角、草果、老抽是不能少的，這邊兒根本沒有。

    這倒是難不倒包汝文，沒有這個材料，能替換別的材料嘛，查理在廚房裏沒少用這些洋材料，他包汝文也跟著琢磨過很久呢。

    那邊，蘇若彤已經挑好了牛肉，對包汝文道：“包師傅揉麵煮麵，我來做牛肉。”

    牛肉麵好吃不好吃，麵是一方麵，牛肉也起到很大作用。這道飯，看起來簡單，其實不管從配料還是主食來看，要求其實都很嚴苛，稍微有一部不同，出來味道就不同了。

    包汝文多年的功夫沒白練，對著蘇若彤嗬嗬一笑，舀了一勺麵，用點點水稍微試了試吸水性，便開始大張旗鼓幹起來。

    吉爾在旁邊看著，大感神奇。

    他們飯店裏提供意麵和麵包、餅幹等等主食，但基本上沒有手工製作麵條的，全部用機器。他對查理說道：“天呐，查理，你要不要告訴這位老人一生，我們有麵條機。”

    “麵條機太慢了。而且，這位包先生喜歡手做料理，相信我，他做出來的麵條，比麵條機做出的隻會更好。”

    包汝文胳膊粗壯，十分有力，加上蘇若彤傳授給他的獨家揉麵手法，隻是七八分鍾，就將麵條做好了，絲絲縷縷的麵條，如同柔軟的絲線一般，順從而又爭氣的掛在包汝文的手指上，它們雖然是手作的，但是分明粗細完全一致，而且帶著一種機器製麵無法產生的美感。

    吉爾的眼睛都看直了，怪不得包汝文要用手揉麵呢，別的不說，這速度就是機器比不上的，他們買的機器已經是國際最先進版本的，但是想要揉出類似包汝文揉的這種麵條，最起碼要定時半小時。

    “走嘞！”包汝文一揚手，將麵條扔進沸騰的鍋裏。

    那頭，蘇若彤卻是站在一隻壓力鍋前，安靜的等待著，她做的工作最簡單，一點點水，一塊兒牛肉，若幹看的廚師們莫名其妙的配料，一起扔進鍋中，然後開了最大壓力檔，又選了兩樣新鮮香草切碎，中間稍微調了幾下壓力檔，便沒旁的動作了，大家對她這邊，沒任何興趣，全部被包汝文花哨的手法鎮住了。

    但包汝文卻知道，這些鬼佬廚師們，很快就要悔青了腸子。

    他們剛才但凡有一點心，仔細看蘇若彤怎麽做的，記住步驟和材料以及材料的配比，就能多一個傳世級別的牛肉菜譜了。比較起蘇若彤教給他們的種種菜肴，這種可以批量生產又不費腦子的，太少了。

    時鍾跳向第十三分鍾，鍋裏的麵馬上起鍋。蘇若彤那邊，壓力鍋的蓋子也被打開了。

    伴隨著蓋子輕輕的移開一條小縫，一股撲鼻的衝天香氣在廚房中蔓延。

    “什麽味道？”吉爾的身子猛地僵住了！這香氣香的他甚至有些戒備，警覺的調轉身子，看向味道傳來的方向。

    鍋蓋被徹底打開了，蘇若彤用夾子夾出裏麵的牛肉。

    牛肉做的剛剛好，不老、不嫩，紅燒的湯汁淋漓粘在牛肉塊上，也彌補在牛肉內。和國內稍暗淡帶著醬色的紅燒牛肉不同，它的顏色是正宗的玫瑰色鮮紅，看起來漂亮的好像一塊紅寶石。

    “天呐，這牛肉的顏色太美了。”

    “味道也太香了。”

    所有廚房裏的法國廚師都望過來，顏色不同的瞳孔裏，帶著的是同樣的驚豔和震撼。

    蘇若彤已經手起刀落，幾下將肉塊切成了薄如蟬翼的牛肉片，這次的紅燒牛肉做的無比完美，湯汁密布在牛肉之內，切開後，內部的牛肉也同樣是汁水飽滿，一片片牛肉，潤澤的似乎沾滿了蜜糖的花瓣。

    包汝文將盛了麵條和麵湯的幾隻深盤一字排開，麵煮好了，卻還是一絲不亂的樣子，被盤成一隻隻漂亮的銀絲小鳥巢，臥在盤底，漂亮可愛。在這些盤子旁邊，還有隻盤子裏，放了燙熟的青菜。

    隻見蘇若彤拿起夾子，微微一抖，手快的帶起一片殘影，刹那間，麵的上方，便多出了一朵朵盛放的玫瑰花，它們分明使用蘇若彤切的牛肉片做成的。又見她夾起青菜跟香草，隨意一擺，它們就成了玫瑰花下的枝幹，為這麵更添美感。

    蘇若彤從容戴上石棉手套，將眾人忽略在旁邊的高壓鍋的鍋膽取出來，裏麵還有一點點淺薄的紅燒牛肉湯汁。

    一手握著鍋，一手拿著小勺，蘇若彤獎湯汁一點點淋在麵湯中。

    麵湯是微白色的清湯，濃稠的湯汁到了麵湯中後，慢慢沉底，但形狀卻沒有發生太大的改變，蘇若彤這分明是用上了類似咖啡拉花的技巧，在麵湯上拉出了一道道豔麗的鮮紅色裝飾紋路。

    整個廚房已經安靜的能聽出人的呼吸聲，這些廚師們簡直不敢相信自己眼前所看到的一切。

    這，已經不僅僅是在做菜，已經是廚藝表演了，這位年輕的小姐，完全將廚藝當成了藝術在表現。

    吉爾看著蘇若彤充滿著神秘東方美的側影，已然確認，這一次全球廚藝大賽的冠軍，必然非這位小姐的莫屬！

    十四分鍾半，麵全部做好。

    蘇若彤伸出玉白的手指，用還不是特別純熟的法語說道：“已經可以了！”

    包汝文看著旁邊目瞪口呆的鬼子們，心裏爽透了！以前他每次看蘇小姐做菜，都是這幅傻樣，現在看見旁人也是這樣，但自己早已經越過那一步，心裏美的冒泡。

    端著盤子，包汝文先把牛肉麵盡著他們來的人吃，後廚就隻剩下兩盤。

    吉爾盯著盤子裏藝術品一樣的麵，愣是不知道怎麽下口，他跑到廚房門口，決定觀摩一下，那群華夏人是怎麽對待這樣神奇美食的。

    隻見前頭，李紅星看看盤子的麵，慢條斯理說道：“盛飯的容器選的不對，要用廣口大碗，最好是薄胎骨瓷，外頭捧住，裏頭能看見指頭影，不然純黑的大碗也行，這種盤兒，不好！”

    “得了吧你，我給你做你就張嘴吃，老子這是法式紅燒牛肉麵！別雞蛋裏挑骨頭的，這鬼子的後廚裏頭，能當碗使的就這麽酒盅大的布丁碗，你用不用？”包汝文發牢騷說道。他也知道這盤子不好使，可是也得有好使的啊。

    李紅星這才閉嘴，到了國外，就是不好，什麽都不方便，這碗就算了吧，吃個飯，連筷子都沒有。

    他搖搖頭，拿叉子一攪合，將麵攪開了，本來擺的整整齊齊的牛肉花和麵、蔬菜，還有底部閃耀著光澤的紅燒湯汁裝飾畫，全部混合在一起，麵湯成了深紅色的，趁著雪白的麵，騰騰冒著熱氣，別提多誘人了，李紅星張嘴吃了一口，好吃！跟國內的牛肉麵有那麽一點兒不同，帶了些洋味兒，但大體來說，吃的出是紅燒牛肉麵。包汝文的麵條也弄得好，軟硬合適，最敷貼他們這些長途旅行過後繼續撫慰的胃口了。

    剩下幾個人的動作也差不多，就這麽三攪兩攪的，大口小口開吃。

    門口站著的吉爾都要傻了，這些人竟然如此不虔誠的對待這盤麵！雖然他也知道，那是自己餐廳，擺盤擺的特別漂亮端上去的飯菜，客人為了吃，當然是幾下就搞得一點兒形狀都沒了，但是麵對蘇若彤做的麵，他一點兒的褻瀆之心都不敢有啊。

    回到後廚房，幾名廚師正耿耿的盯著牛肉麵，一個個饞的不行。

    這裏麵還有兩碗麵，一碗是吉爾的，另一碗，他們總能嚐一嚐吧。

    吉爾看著麵，狠了狠心，拿出叉子，將其中一盤狠狠的攪拌兩下，麵和菜、肉混合在一起，周圍的廚師們發出倒抽氣的聲音，他們的想法也和吉爾的差不多。

    “大家來分了吧。”吉爾倒是不吃獨食，端起那一盤已經沒方才那麽神聖的麵說道。

    “剩下那盤呢？”一名廚師問道。

    “一會兒貝爾納要過來，這一盤留給他。”吉爾說道。

    貝爾納是餐廳的大股東，餐廳是他爺爺的父親傳下來的，吉爾這麽做決定，別人也就不說什麽了。他們每人分了一小碗麵，吉爾盡量公平，給每人都分到了肉、麵、湯和菜。

    幾乎是風卷殘雲一般，所有人都吃光了自己的飯菜，除了一個人，是一名才過來上班沒多久的年輕廚師。

    他愣愣的看著麵前的小盤子，一動不動，忽然說道：“吉爾，我要請假！我一定要把這道菜給我的母親嚐一口，她已經生病很久了，一直沒有胃口，我想，她一定會喜歡這道菜的。”

    “去吧！”吉爾感慨的說道，他無法拒絕手下的要求。這道牛肉麵條湯，甚至比他在日本旅遊時嚐過的奶油燉菜還能夠撫慰人的心靈，吃起來真的是有種從舌尖到身體內部，一層層朝外發散著溫暖的感覺呢，就好像是在寒夜暴風雪種禹禹獨行的絕望旅人，忽然看到了前方一個亮著溫暖燈光的小屋一般……

    吉爾的眼睛濕潤了，這種美食，才是所有廚師該追求的，美食，不僅僅是填飽肚子，還應該是廚師對廚藝的升華，對人生的理解，食物，就是他們朝食客溝通自己靈魂的作品。

    這一刻，他的心中對華夏這塊陌生的大地，產生了一股深深的敬畏和好奇。