第兩百九十二章 鴨肉

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    這一夜,裏昂區,旅館已經不像此前那麽爆滿了,大部分落選的參賽廚師,都已經離開這處傷心地。他們有人是第一年參加比賽,有人,卻已經好幾年都收到邀請函,卻又止步在此。

    蘇氏酒樓眾位廚師們住著的賓館,也空出不少房間,在人們都已經準備洗漱進入夢鄉時,一名亞裔男子帶著行李箱辦理入住。

    雖然前台小姐是正宗的法國人,對亞洲人的長相,和大多數人歐洲人一樣,辨認的不是很清楚,可是當初小林周一在酒店裏大鬧的那一場,讓她印象實在是太深刻了,一見到小林周一,前台小姐明知道前麵有櫃台在,還是後退兩步。

    “請問,我有什麽能幫助您的。”前台小姐深吸一口氣,做好了準備,隻要這個亞洲男人敢再出言不遜一次,她就立刻報警。

    “我來辦理入住。”小林周一傲慢的挑起眉毛,說道。

    他實在有些忍不了這些肮髒懶惰的法國人了,大概因為今年在法國舉辦比賽的緣故,他明顯感覺到自己賽場裏能留下非歐裔麵孔越來越少,黑人選手已經基本上全部被排除在外,亞洲麵孔也隻剩下寥寥幾個。而他們賽場,有兩名廚師被追捧到天邊去,他們和評委交流的時候,一張嘴,是流利的法語。這比賽,幹脆別叫全球廚藝大賽,改叫全法廚藝大賽得了。

    聽到他是來辦理入住,而不是找茬的,前台小姐大大鬆了一口氣,開始給他辦理入住業務,一切順利,直到小林周一離開,那前台小姐才露出個狡黠的笑容。

    這名傲慢的日本人,上次離開前,侮辱了另外幾名華夏來的選手,但現在他落單了,她便故意將他的房間安排在那些華夏選手附近,讓他這樣自以為是的人嚐一嚐踢到鐵板的滋味。

    第二天一早,蘇氏酒樓的幾名參賽選手一起去酒店的自助餐廳吃早餐,大家你等我,我等你,幾乎所有房間門都大開著,包汝文和李紅星更是靠在走廊上聊天。

    他們沒有注意到,旁邊一間屋子的門被悄悄開了條縫。

    小林周一陰沉的看著走廊上說笑的人們,他認出來了,這些人裏不但有他很討厭要報複的那位姓蘇的女人,還有他們賽場被評委誇到天上去的那個法國人,好像叫做查理!

    他們居然認識!

    雖然他聽不懂華夏文,但是從他們的互動能看出來,這個查理跟那個蘇,還有他們一起的華夏廚師都認識。

    這次比賽一定有黑幕,不然為什麽其餘的亞洲麵孔全部被剔除掉,唯一留下的就是跟查理熟識的這幾個呢。他才不信他們都有那個能力撐到比賽的這個環節。

    今天的比賽,人照樣是很多的,好在已經是所有剩下的選手了。

    抽座位號,各自到位,測試灶位有沒有問題,再加上評委們宣布題目,各自選材,這麽亂哄哄的一鬧,愣是兩個多小時過去了,人一多就容易亂,所有人都跟沒頭蒼蠅一樣,甚至都顧不上跟身邊人打招呼。

    比較令蘇若彤感覺神奇的是,蘇氏酒樓的所有選手,竟然都分在前三排的灶位上。

    她最靠前,在第一排,中間隔了兩個人,是查理,再後麵包汝文、李紅星跟李維寧分別在二、三排。

    而且,經過她的觀察,前五排旁邊跟著的攝影師和安排的固定拍攝機器是最多的,越到後麵越少,心裏便大概明白了,這次的座位排列,大概是根據前麵比賽時的成績安置的,最後麵那些擦邊球進來的選手們,恐怕離淘汰的命運越來越近。但因為大家都是從全球精挑細選來的名廚,各自有各自的拿手菜,也說不好誰那一場忽然爆發,便又能躋身前列。

    她沒有替別人傷春悲秋的心情,隻想著安心做菜。

    遠遠的,在他們身後的第六排的位置,小林周一的目光中怒火熊熊。

    去年的比賽中,他也曾經在比賽中站在過第一排的爐灶位,甚至衝到了五十進二十的比賽,今年他的目標,是進入二十進十。但天不遂人願,如果按照座位號數,他居然落到了五十名之後!

    這不可能!他的水平明明沒有降低,甚至今年精心鑽研,自我感覺有了進步,一定是這破比賽有黑幕,要不然,他怎麽看到那個查理和他那些華夏夥伴們,居然都在前三排。

    要曉得,前三排的所有人,分數曆來都是追的非常緊的,每一個人都有奪冠的潛能。

    “該死的支那豬,該死的高盧雞。”小林周一用日語從牙縫裏絲絲罵著,這些種族明明低劣種族,怎麽可能做出好吃的飯菜呢!他不服氣!

    隨著一聲哨響,比賽正式開始了。

    今天的比賽比起前兩天來,要多元化的多,廚師可以隨意發揮,可是,食材卻限定的比較死,隻提供了一樣禽類——鴨子做主菜,剩餘的蔬菜配菜和各種調料倒是沒有限定。

    鴨子不管在全球什麽地方,都是非常廉價非常常見的食材,鴨肉甚至比雞肉還要便宜點,但是平時的銷量卻不如雞肉,因為對普通人來說,鴨肉很難做的香,而且也不如雞肉那麽容易熟。

    對廚師們來說,這兩個問題也是問題。

    看著各自領到的鴨子,幾乎所有人都陷入了沉思中。前兩天競爭慘烈的比賽,讓這些廚師們都意識到,想要拿平時的拿手菜過來糊弄評委,是不可能的,必須要出彩有新意,同時還要兼顧味道,他們該怎麽做好呢?

    今天的評委是各自賽場的評委代表們選出來的,他們之間相互已經有過交流,雖然都將各自賽場裏自己看好的人向對方推薦過,但心裏還是認為,自己賽場出來的人才是最棒的,誰也不肯服氣誰。

    一名戴著眼鏡的五十多歲的女人定定看著蘇若彤的爐位,麵上戴著和煦的笑容,為蘇若彤暗暗加油。

    她就是昨天蘇若彤賽場的評委之一,也是評委中難得的女性。她不單單是為蘇若彤加油,還是為了廚師這個廣大群體中處於稀少群體的女性加油!她希望蘇若彤奪冠,然後讓世界上的所有人都知道,女性廚師,也可以做到男性能做到的一切。

    今天她還會做烤鴨麽?就好像她昨天做烤鵝一樣。這位叫做蘇菲的女評委激動的看著蘇若彤。隻要蘇若彤再用昨天烤鵝的手法烤出一隻鴨子,一定會征服所有的評委的味的。上帝知道,昨天半夜她睡覺的時候,夢裏都在夢到那隻完美的烤鵝,它一定是經過上帝之手保佑才來到這個世間的。

    蘇若彤看看旁邊,查理已經開始動手了,看樣子,他需要用上烤箱。

    這次比賽,蘇氏酒樓給自己定下的目標比較大,爭取全部人都能進入前十,所以,為了蘇氏酒樓的其餘選手們考慮,蘇若彤決定避開他們的烹飪手法。

    於是,她先沒有動手,靜靜坐在椅子上,好像根本不是來比賽,而是來參觀的一樣。

    蘇菲看著蘇若彤一點兒不動,而她身周的各位廚師們都熱火朝天的幹起來,不由得越來越著急,甚至招收叫來一名工作人員,對他說了幾句話。

    那工作人員來到蘇若彤的案板前麵,用英文問道:“小姐,你是身體不舒服麽?”

    “沒有。”蘇若彤對他說:“我很好,隻是想等一會兒再開始做菜。”

    那工作人員聳聳肩,反正這位選手做不做菜,什麽時候做菜,跟他沒關係,隻是上麵的評委讓她問的而已。

    大概等了一刻鍾左右,蘇若彤終於確定,查理要用烤箱做菜,包汝文應該是做鹵味涼切,李紅星則是蒸,李維寧就比較騷氣了,用上紅酒浸煮結合蒸、烤兩種,這樣的料理方法,能完美祛除鴨子的腥氣,讓鴨肉變嫩,在京城的時候,他就和蘇若彤探討過這個問題,看來他猜題還是蠻準的嘛,以前讀書的時候,想來也是個學霸。

    蘇若彤看看他們的料理辦法,微微露出笑容,那麽,今天她就要大家見識一下,華夏的一種特殊料理法:爆炒!

    料理台上的鴨子,被蘇若彤掂了起來,放在案板中心,然後,蘇若彤手起刀落,也不知她是怎麽切得,鴨肉被片成了一塊一塊兒,乍一看上去,這些鴨肉被切得七零八落,可是再細一看,這些鴨肉竟是被沿著鴨子的關節處切開的,切麵非常光滑,也就是說,來個稍微擅長點玩拚圖和模型的人,都可以很簡單的將它們再拚回成一隻整鴨子。

    這簡直神乎神奇。

    蘇菲一直在關注著蘇若彤這邊的動靜,可是,離得太遠了,她看的不是太清楚,隻能看出蘇若彤將鴨子切的大小不一,卻看不出來其中的真正玄機,急的她甚至都在椅子上坐不住了。

    一陣懊喪的心情不由得在蘇菲的心中升起。

    她還記得,在幾十年前,她第一次參加全球廚藝大賽,那時候,這個世界還對女性沒有那麽寬容。她在比賽中越戰越勇,可是質疑聲和謾罵聲也越來越多。終於,她在前三名之戰中敗北,隻拿到了第三的名詞,那名冠軍廚師——一位高大的男性對她說:“女士,專業的廚房不是女人該踏足的地方,回到你媽媽的廚房,幫她煮洋蔥湯去吧,那才是你該待的地方。”

    這些話好像魔咒一樣,跟了她一輩子,至今,經她的手,做出來千萬道菜肴,但是她卻從來沒有再烹飪過一次洋蔥湯。

    她期待有人能夠奪冠,洗刷人們強加在女性頭上的恥辱。可是等了這麽多年,所有參賽的女性者,竟然再沒有一位能夠如她當年一樣進入過前三,更遑論奪冠。難道,這一次她又要失望了麽?