，最快更新吃心不改 ！

    在這些學生的眼裏，蘇若彤好看的閃閃發光，渾身上下，都散發著莫名的魅力，很多人已經在心裏揣度，莫不是這是個什麽電影明星。

    “這就是我跟你們說過的蘇若彤蘇小姐。”吳強咳嗽一聲，敲了敲講台。他很不喜歡這些學生們看蘇若彤的眼神，太不恭敬了！

    “這就是你做的青椒肉絲？”蘇若彤卻直接看著那站在講台前，用色眯眯眼神看著自己胸前的三十郎當學生，嚴肅的說道。

    因為生產，加上現在還是哺乳期的緣故，蘇若彤現在的胸前雄偉無比，雖然可以穿了可以藏胸的衣服，但還是蔚為可觀。

    這學生咽了口口水，才得意道：“對，是我做的！”

    這青椒肉絲，算是他的拿手菜了，以前在家的時候，他每次做青椒肉絲，家裏人都會吃的幹幹淨淨，還誇他這是他們吃過的最下飯的菜。

    “吳老師怎麽教你的，為什麽你的肉沒有下鍋炸，為什麽你的青椒切的不是絲，而是塊，還有，為什麽不勾芡，為什麽不擺盤。”蘇若彤一聲一聲問著。

    盤子裏的，是一堆亂七八糟的青椒塊和勉強能稱為肉絲的東西，堆在一起，放了大量醬油，看起來黑乎乎的，甚至還能看到青椒的籽兒，這盤菜，如果不是今天蘇若彤克製自己的情緒，簡直分分鍾能夠將它扣在這學生的臉上。

    “我覺得這樣做更好吃。為什麽非要將肉絲用油炸。並且勾芡，也不是每個人都喜歡吃勾芡的東西。咱們這邊不流行勾芡，隻有北方人才喜歡勾芡。”學生振振有詞。

    “閉嘴！你怎麽跟蘇小姐說話的。”吳強惱了，這個學生叫劉豪民，一直都是個刺頭，仗著以前在舅舅家開的路邊蒼蠅館子裏打過工，會炒幾道野路子小菜，一直不服管教。

    “難道連話都不能說了！”劉豪民眼睛滴溜溜的在蘇若彤身上打轉：“這是青椒肉絲，隻要有青椒和肉絲，你就不能說我這不是青椒肉絲！你說的那要油炸和勾芡的，叫油炸肉絲勾芡青椒！而且，你說的那些標準，誰能做到？客人等不等的急吃飯？十分鍾能做好的，也就是我這個。”

    蘇若彤深深盯了劉豪民一眼：“十分鍾時間，隻能做出這種菜的，叫做廢物！”

    “你……”劉豪民沒想到蘇若彤竟然這麽說話，一擼袖子，說道：“你這個小娘們，不要幹說不練的，我看你也是廢物。”

    擺了擺手，蘇若彤製止了吳強給自己出氣的打算，說道：“到底是不是廢物，不是你說了算！”

    講台的案板上，還放著吳強剛才演示給大家看時用的青椒跟肉塊，新鮮無比。

    蘇若彤握起菜刀，挽了個刀花，抬眼看向劉豪民：“四分鍾！”

    她本來就瘦的臉龐，因為嚴肅，所以兩頰自然的帶上了一點點陰影，看起來好像一尊雕像一樣。一種莫名的氣氛頃刻間在簡陋的教室裏彌漫開來，就好像大風大雨將至，陰暗無比的竹樓中一般。

    啪的一聲，厚背菜刀被立在了案板上，火爐被點燃了！

    熱油下鍋，另一邊，蘇若彤根本就沒有看手下，卻像是菜刀長了眼睛一樣，三下五去二，肉絲已經被切成了完全長短寬窄厚度一致的肉絲，它們哪怕隻是這樣躺在案板上，看起來也散發出誘人的光澤。

    其實劉豪民找吳強的茬，很多學生是看不過去的，因為在他們看來，吳強手底下的功夫已經非常厲害了，像剛才，吳強明顯看得出是放慢了速度照顧他們學生，也隻用了十一二分鍾就做完了這道菜，看他的刀工，非常令人享受，最後做出的菜還給他們分了一點嚐鹹淡，的確是非常棒的。

    但現在看到了蘇若彤的刀工，他們已經連呼吸都屏住了。

    如果說對比吳強的刀工，他們的刀工根本就是辣雞。那麽，對比蘇若彤的刀工，吳強那刀工，也隻能用辣雞來形容。

    一時間，很多人都明白了為什麽吳強對蘇若彤那麽恭敬，恭敬到了都有些奴顏婢膝的份上——或者說，那根本不是奴顏婢膝，而是麵對大神的時候，自動獻上了自己的膝蓋，就好像現在的他們，如果不是還要維持著站立的姿勢認真觀摩蘇若彤到底是怎麽做菜的，他們也跪下了。

    切完一塊肉的肉絲，蘇若彤用了不到十五秒，嘩啦一聲，肉絲便下鍋了。

    熱油滾著肉絲，然後，蘇若彤隨意翻炒一下，便再切青椒。

    青椒切好，又快手調了芡，接著，行雲流水一般將白生生可是明顯已經現出瘦了的瘦肉紋理的肉絲從油鍋中撈出。

    這肉絲看的所有人都驚呆了。

    明明他們做出來的肉絲，大部分都是有棱有角的，而且也有些彎彎曲曲，可是蘇若彤炸出來的肉絲，卻都是一個個的半圓圈形狀，非常規則，並且，肉絲的本體也是柱狀的。

    它們一點兒都不像是肉絲了，反倒像是藝術品。

    以往，吳強也沒見過蘇若彤做青椒肉絲，畢竟，這麽簡單的菜肴，是不會出現在蘇氏酒樓的菜譜上的，蘇氏酒樓的名聲這麽響亮，便是因為蘇氏酒樓的菜肴新奇，美味，讓人吃過一次，就能對外吹噓很久。

    他好歹也算是入了廚藝的大門，隱約間，能夠感覺到為什麽蘇若彤炸出來的肉絲是這樣——一切都是因為蘇若彤的刀工。

    完美刀工，完美的下刀角度和力量，以及對這塊肉的完美理解，讓每一根肉絲之間，都有著差相仿佛的張力，在入了熱油鍋之後，它們便卷曲起來，這也是蘇若彤隻用長筷翻了一下的結果——沒有外力，而是用天然的熱油溫度，讓肉絲成型。

    嘩啦一聲，卻是配料下鍋了，接著，是青椒，然後，是肉絲，再然後，是勾芡。

    到關火，蘇若彤盛盤，用筷子仔細的擺了盤，將成品推了出來，抬腕看了下手表，微微點頭：“三分十二秒！”

    場上的人已經沒有一個敢高聲說話的，他們看著台上的那盤菜，眼睛已經熱切的快要噴出火來。

    他們是從各種場合知道了蘇氏廚校招生的消息，所以來報名的，其中有一些，不乏被親戚安利介紹了蘇氏酒樓，所以才過來學的。但是在這些天的學習中，他們學的，都是那些簡單至極的菜肴，根本沒有任何的難度和創新，讓他們很是失望。

    什麽時候，他們才能夠做出傳說中的蘇氏酒樓的飯菜呢？

    甚至於，他們都覺得這個廚校是騙人的了。沒想到在今天，他們心中的熊熊鬥誌又燃燒起來。

    空氣中，彌漫著誘人的香氣，青椒肉絲特有的香味飄散在空中。每個華夏人都吃過這道菜，但是蘇若彤做的這道青椒肉絲，卻完全不同於其餘那些庸俗的青椒肉絲的味道。

    隻是聞一聞，就叫人的口水根本止不住。它完全的發揮出肉絲和青椒的本源香味，同時還形成了一種微妙的組合。

    而且它的外形也美妙極了，蘇若彤做的這一份青椒肉絲分量不大，經過擺盤後，彎曲的半環狀肉絲一環扣這一環，中間穿插著嫩綠色的青椒條，細細的，好像飛舞著肥皂泡泡的青草地。

    這是一份美妙的華夏菜，超脫了這些學員們所有的認知。

    “這才是你們要學的青椒肉絲。”蘇若彤淡淡道：“包含了刀工，油溫控製，切菜順序，以及下鍋時間，還有勾芡——這一門重要學問！你們要學的，並不是如何做出一道青椒肉絲，而是這些工序和步驟中的每一步！不要小看任何一道菜肴。”

    “是！蘇小姐說的是。”下麵的學員們回應道。

    劉豪民的臉上全是羞愧之色。

    他三十多歲了，第一次感覺到這種情緒，簡直是太丟人了，但是現在他可說不出退學的話，幸虧剛才他留了個心眼，沒有一時說下大話，講什麽要是你能做到，我就退學之類的。

    不過，就算他真的那麽說了，他也會厚著臉皮繼續留下來的。

    要是能學成眼前這個小妞的這幾手，以後他還愁什麽吃喝啊，一輩子都能被人捧著供著。

    蘇若彤看得出劉豪民的心思。本來他們辦廚校，就是為了培養新的廚師，現在既然這人有了悔過之心，而且對她之前的冒犯並不算多嚴重，她也就沒有再追究了。

    “下禮拜開始，你們的廚具我會換掉，換成適合新手用的。”蘇若彤道。

    這些人的基本功太不紮實了，隻看他們的油溫控製和刀工，她就頭皮發麻，她知道有帶油溫控製的智能鍋，還有帶刻度的案板，這些，一定都要給學員們用。之前老爹還是太大意了！

    還有院子裏的雜草，也要拔掉，起碼做成個看得過去的庭院，一個好廚師，審美也是非常重要的。以及這屋裏的學生用灶台，怎麽會這麽髒！這些學生們關於衛生的第一課就不過關。這樣的灶台做出來的飯，要是客人知道了，會樂意下口麽？

    明明蘇氏酒樓的後廚房，做的那麽幹淨整潔，廚師們出入都還有除塵風室，還要換無菌消毒的廚師服，有著嚴格的衛生流程。

    蘇若彤不由得慶幸，自己過來看了一眼，現在補救，倒還是來得及。