第99章 大快朵頤
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趙宇腦子裏嗡嗡一片,意識還算清醒,隻是想與現實世界隔了一層薄霧,剛剛被一群鄉巴佬當空氣無視了讓他很惱火,可是服務生的阻攔讓他勉強想起這家私房菜的背景,外加惦記著這次來的目的,暗自記下等以後碰到再找回這個場子。
這次是他好不容易從表哥那裏偷聽到他跟葉牧淵約定在這家私房菜談投資的生意,當時他還納悶為什麽來s省這個鳥不拉屎的地方,s省的省城雖然有名,但來了才知道,這裏很多老建築,道路又窄,車又多,空氣相應來說有種工業城市的渾濁肮髒,又不像j省一樣有煤炭之類的能源,有什麽地方值得投資的?他偷聽表哥趙禎講電話的時候提起這家叫“何園”私房菜,還琢磨了半天是“荷苑”還是“河源”,令人查了一番才知道是“何園”,真是好不容易才在這七拐八繞的地方找到這麽個地兒,才在這裏守株待兔。
之前他試圖找過葉牧淵很多次,電話打不通,找陳平陳平也躲著他,到公司堵他也堵不著,想想就煩悶的緊,等著不由得喝了些酒,既為打發時間,又為壯膽。
左等右等不至,趙宇來回踱步,不顧侍應生的阻攔就堵在門口了。
相比於門外趙宇的抓狂,坐在包廂裏麵的一眾吃貨可謂大快朵頤,上菜的速度不算慢,但就這不算慢的速度,每次上菜的小哥一進來,就會吃驚的發現一個或多個空掉的盤子、碗==
最先上來的是一人一份的金湯鮑魚,素色繪蘭草的骨瓷小碗中盛著一汪金色的濃湯,鄭重飄著一隻深色的鮑魚,秦思陶先用白瓷勺子挖了一勺湯,觀之色豔器美,聞之香氣撲鼻,淺嚐一口,毫無海鮮的腥味,唇齒留香,名不虛傳。嗯,這金湯裏麵應該有雞湯,看這濃稠的程度應該放了米漿增稠,這金黃的顏色……對了,應當是南瓜!但是這麽一來難免會甜味過重啊……對了,一定是除腥的時候放了蔥碎和魚露,出鍋的時候把蔥碎去掉了!
秦思陶還在琢磨這道菜的做飯,一勺金湯還沒品嚐完,就聽見旁邊陳龍把碗一擱,勺子“當啷”往空碗裏一放——吃的那叫一個幹淨,還意猶未盡的說:“味兒挺好,就是太少了,嗬嗬。”
徐婷翻了個白眼:“你當這是大排檔啊,還能給你上一海碗。”說著輕輕的也把勺子放下了——這姑娘吃的也不慢。
“就是就是,這出名的私房菜都恨不能按海城本幫菜和杭城杭幫菜的丁點分量上菜了,你知足吧,等下道菜吧。”宋超也開始拿了個濕巾擦嘴。
“嘿嘿,這地兒不錯,下次我也弄張會員卡來。”劉軒看起來也沒吃夠==
秦思陶一看,這不能落後啊,要不這幾個就得如狼似虎的拿著勺子上來分一杯羹了,趕緊抄起勺子把當中的鮑魚舀起來咬了一口。
“唉!”
“唉!”
“唉!”
秦思陶翻了個白眼,這仨牲口,果然打他碗裏的注意了,哼,他都下口了,嗯,肉質彈牙,一咬裏麵竟還有鮮美的湯汁爆入口中,咦,這是用高湯煨過?不對,有點灌湯的感覺,是注入了高湯凍?嗯嗯總之先吃完再說。
徐婷看著一個吃,三個伸長了脖子盯著,不由得“噗”的笑了出來:“你們還記得當年陳龍買了好幾串糖葫蘆,帶到教室,咱們搶的吃完隻剩下兩串的時候,陳龍幹了件啥事麽,哈哈簡直跟小陶現在的行為差不多啊。”
秦思陶三口兩口吃完,腦袋裏回憶了一下,不由得滿頭黑線:“拜托,他那是伸舌頭左一串右一串挨個添了一遍好嗎?我哪有那麽惡心啊。”
宋超也吭哧吭哧的笑了:“別說,都是先下口為強啊。”
劉軒翻了個白眼:“不讓我們吃,他先挨個舔一遍,壞風氣就是從陳龍這頭豬開始的。”
陳龍不服氣的說:“嘿,後來你們也有這種行為啊,別光說我。哎哎又上菜了!”
刷刷的眼光又全聚焦在推門進來的小哥身上……額,端的盤子上了。把人家小哥盯的一愣。
糖醋排骨的盤子往秦思陶身前的轉盤一放,旁邊的陳龍就立刻眼疾手快的夾了一大塊,一幹吃貨也不落人後,在小哥還在收湯盅的時刻開始了沒有硝煙的爭奪,秦思陶也穩準狠的夾了兩塊帶脆骨的排骨放進自己的碟子裏。
糖醋排骨據說分了好幾個流派,又放番茄醬的,又拿白糖熬汁的,有先炸排骨後澆汁的,也有上焦糖色後加水燉煮後收汁的,種種做法,不一而足,這家的排骨外酥裏嫩,色澤是紅亮誘人,味道也堪稱一絕。秦思陶琢磨著這應當是用調料醃製數小時之後先用壓力鍋燉熟之後再兩麵煎過,不,應該是烤過,要不然咬開後裏麵不會有這麽濃的肉汁。嗯,怪不得外殼如此酥脆,似乎是刷了蜂蜜和澱粉調的料汁。咦,這是改良做法嘛,糖醋排骨竟然還可以用蜂蜜冰糖還有香醋調成料汁之後烤製~
再加上這塊排骨裏麵還有脆骨,外殼焦酥內部富含汁水的瘦肉裹著脆脆的脆骨(╯▽╰)
秦思陶吃得陶醉不已,趕緊一邊嚼著嘴裏的肉一邊繼續跟一幹吃友用筷子爭搶盤子裏不多的幾塊排骨。
於是還沒等上菜的小哥端著空盤空碗出去,剛上的這盤糖醋排骨也成了空盤==
“小哥,幫忙把這個盤子也撤掉~”
上菜小哥:“……”
徐婷:“……”
咦,她好像說了什麽?
等下一盤魚香肉絲上來的時候,一陣哄搶的幾個家夥都被辣的呼哧呼哧的,不約而同的把舌頭伸出來,活像一群在盛夏蹲在一起用舌頭散熱的……狗otz
宋超說的沒錯,這是秦思陶這輩子吃過的最辣的魚香肉絲,沒有之一,但是這種辣有種特殊的香,混合著筍絲微微的酸、路蘿卜絲微微的甜,肉絲的軟滑和筍絲的脆嫩以及木耳肥厚彈壓的口感在嘴裏交織成一種讓人無法抗拒的欲/望。
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