第八章 準備
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想到如此,李振江立馬行動起來。
先是讓兩個護衛跟著秋兒去雇傭下人,其中有六個廚子,二十六個普通雜役。
然後又派遣一名護衛去找來一些木匠,讓他們按照自己的意思打造一批桌椅。
最後就是食材的準備了,除了大眾喜歡的,還要做一些新穎的東西,別人從未見過的,最好是少用或者不用香料的菜。
在這個時代,香料的價錢是與白銀對等的。一斤香料等於一斤白銀,甚至有價無市。
李振江沒有告訴他們自己這麽做的目的,解釋一下太過麻煩,到時候都準備完畢後再說。他是王爺,這裏自然是他說了算。
回來最快的是去尋找木匠的護衛,此次他們一共帶回來三個木匠。
“見過秦王殿下!”三個木匠連忙行禮。
“免了。”李振江揚了揚手,然後將眾人領進書房,拿起筆在一張紙上畫了起來。
良久,李振江放下筆,招呼木匠走上前去,指著紙上所畫的東西說道:“這幾樣東西做起來沒問題吧。”
木匠看了一下,然後說道:“回王爺,雖然王爺所畫的桌子與一般的樣式有些不同,但其根本還是桌子,隻不過尺寸長了些,所用的木料需要銜接一下。”
“恩,能做就好。這樣的桌子給我打造四個,然後還有正常規格的桌子來上一百個,椅子四百個。先這些吧,算算一共要多少錢,我給你們七天的時間。”
三個木匠分別來自不同的東家,護衛找的自然都是些有規模的木匠鋪,這點在臨行前李振江特意交代過。
沉吟片刻,其中那個年齡最大的工匠說道:“七天時間雖然不少,但是恐怕我一家吃不下,兩位,咱們分配一下各自所占的比重如何?”
李振江在這時說道:“老丈說的沒錯,七天時間確實是緊了些,所以本王命人找了三家。本王這裏有個主意,三位不妨聽一聽。”
說罷,李振江不容三人說話,用不容置疑的語氣說道:“三位可根據自身的實力分配這批桌椅的份額,至於誰分的多,誰分的少,到時候就看諸位出的價錢了。哪一方的價錢低,哪一方所得的批量就越高。”
“這……”三人瞬間蒙了,他們沒想到堂堂王爺竟然會為了剩下這幾個錢,想出此等方法。但是,不得不說,這種方法確實是他們三家分配產量的最好辦法。
李振江也是沒辦法,有錢的話他也不想這樣,奈何現在的他實在是窮啊。
三人迅速交換了一下意見,那個年長的木匠先說道:“王爺,我家承接五十張桌子和二百椅子的打造,價錢方麵嗎,一張桌子一兩銀子,一把椅子四十個銅板。一共一百三十兩銀子。”
一百個銅板相當於一兩銀子。一百三十兩銀子說實話真不貴。
另一個中年木匠緊接著說道:“王爺,我曾家的木匠鋪實力不如他們方家,我家承接五十張桌子和一百椅子,按照方家給的標準,在我家打造完成後,需要多收取五兩銀子,也就是九十五兩。”
李振江點了點頭,覺得這個價錢很合理。
最後一人說道:“剩下的都由我陳家打造,一百椅子和四張大桌子,椅子與方家一樣,收取王爺四十文錢,大桌子,王爺因該理解,您設計的大桌子是普通桌子的十倍長,寬度也要比一般的桌子長不少,所以四張桌子共收取您五十兩白銀。”
“好,就這麽定了,七天後務必將所有的桌椅做好。你們每人三十兩定金,做完後付剩下的。”李振江揮退了三人。
待三人走後,他坐沉吟片刻,吩咐道:“墨七,墨八,你二人去瓷器市場走一走,買兩千副碗筷以及碟子,再買五十個瓷盆。”
“瓷盆?王爺,瓷盆是什麽。”墨七有些疑惑。
李振江轉念一想,才想起,這個世界根本就沒有瓷盆,木盆倒是有。
“這個瓷盆就跟咱們平時用的木盆大小差不多,要是沒有的話就讓他們照著木盆的樣子燒製就行了。也別賣五十個了,一口氣買上一百個吧,也省的到時候不夠還要現弄。順便買回十口大鍋回來。”
“諾!”
墨七、墨八帶著錢財走了。
李振江索性又拿起筆來,在上麵寫下各種菜式。
沒錯,他想在王府開一家自助餐廳。
這桌椅以及餐具的花費充其量也不過千兩白銀罷了,真正的大頭還在於人員的工錢以及王府的前期裝修上。
不要求多麽的華麗,但至少要簡單、明亮、幹淨、寬敞。
李振江打算將王府西南的草地作為自助餐廳的場地,在哪裏用木頭簡單的圍成一圈,建造一個簡單寬敞的房子。
“木頭倒是好弄,這個世界上木頭有的是,不是什麽值錢的東西,要不然那些桌椅豈是三百多兩銀子就可以下來的?問題在於,這請人建造的工錢是多少?”李振江陷入了沉思。
李振江自嘲了一下,雖然貴為大楚的王爺,說白了也不過是一隻處在籠中的金絲雀罷了。熊孩子的記憶中關於外麵的生活一無所知,李振江也沒有辦法,畢竟從打倒熊孩子占據他的身體,到現在也不過兩天時間。
對這個世界的了解僅限於腦袋中那越來越模糊的記憶。
“哎,我想這些幹嘛!到時候讓人去問問不就得了,還是想想開業後弄些什麽菜式吧。”李振江隨即將精力投入到菜品上。
蛋糕是必須的,這個時代可是沒有蛋糕的。
選擇蛋糕的原因有很多,第一,對於大楚來說這是從未有過的,人們會有新鮮感:第二,蛋糕的原材料和工序並不是很複雜。無非是雞蛋,麵粉,牛奶以及糖和少量的油。因為沒有烤箱,李振江就用家裏的電飯煲做過,雖然大楚沒有電飯煲,但是用鍋也一樣,關鍵在於火候的把握。
這最後一點嗎,當然是麵包能提供的熱量多,換句話說,麵包造價低,但是很當飽。
鍋包肉、紅燒肉、叫花雞、雞蛋羹、紫菜包飯……
李振江羅列了十多項大楚從未有過,也是他僅會做的一些菜品。
唯一遺憾的是大楚目前沒有辣椒,許多美味都做不出來。
十二樣新式菜品,配合一些大眾喜歡的十八道菜品,共三十道菜,在加上蛋炒飯,麵包,包子等主食。
太陽偏西的時候,秋兒帶著一隊人回到了王府。
“王爺,秋兒幸不辱命,將您要求的人員全部雇傭來了。”秋兒仰著俏臉,仿佛再說快說句話表揚我。
李振江笑著摸了摸秋兒的頭,誇讚道:“秋兒真能幹!對了工錢是多少?”
秋兒的笑容一僵,有些心虛的小聲說道:“普通雜役每個月十兩銀子,廚子是每個月三十兩。”
“啥?”李振江感覺到不可思議。
雖然一兩銀子的購買力也就相當於一百元,但是大楚可不是前世的世界,經濟水準差的可不是一星半點。
在大楚,普通農戶人家一年到頭的收入大概在八十兩銀子左右,但那是一家人共同的收入啊!平攤到每個人頭上,也不過二十兩左右。至於每個月那更是少得可憐。
像這種給大戶人家做雜役的,收入雖然比農民高一些,也不過三兩銀子每個月,哪裏有十兩銀子的價格?這個價錢李振江記得在此之前問過墨衛,墨衛也回答了,畢竟宮中也是要招人的,一般待遇比其他大戶人家好,一個月也不過四兩銀子。
至於廚子,這與個人手藝有關,手藝高自然定價就高,至於這三十兩每個月的價格到底值不值得,等到時候考驗了再說。
眼前的問題在於,這二十六人怎麽辦。
十兩銀子李振江是不會給的,他不是冤大頭,不可能接受這麽離譜的價格。更何況,現在他手中的錢可是捉襟見肘。
“秋兒啊,你去我寢宮,在我床底下有一張信,你找到後給我送過來。”李振江打發走秋兒,然後看著這些想占便宜的人。
細問之下,李振江才知道,人家看她一小姑娘,穿得好,還有護衛跟隨,說必定是哪個富家小姐出來玩呢。誰想到她是真的招工,所以就用十兩的價格嚇唬她。誰知道這小姑娘還真的將他們領到了王府!
看見傳說中的王爺,說實話他們心中都在打鼓。這漫天要價要到王爺頭上,這罪名他們可擔當不起啊!
結果,李振江剛一開口,他們立即將事情的原委說出來,然後讓李振江按照市場價給就行。
了解了原因,李振江自然明白,秋兒這是第一次出去交易,小丫頭還不會講價,並且也不多走動走動看看其他人,逮著一群人就回來了。
“算了,既然是個誤會,這事就算了。在本王這呢,和其他府上一樣,包吃包住,本王這裏的活比較多,每個月本王給你們五兩工錢。要是做得好,到時候還會再加錢。至於你們幾個廚子,一會兒跟我來一下廚房,讓我看看你們的手藝,要是差不多的話每個月三十兩,做得好同樣有提成。”李振江最後給出了最終的定價。(WWW.101novel.com)