nbsp;   “特級廚師？”

    餘煙一聽，立即想了起來，杭州有兩位特級廚師的存在。她向旁邊那名男子求證，得到了肯定的回複。

    那男子見餘煙生得美貌，有心搭訕，便忍不住賣弄起來，嘰嘰呱呱的道：“先前坊間就有消息稱，吳師傅和楊師傅會在決賽上出現，擔當評委，果然沒錯。其實他們二位，作為咱杭州烹飪界的代表人物，怎麽可能會缺席，先前的初賽和複賽都沒出現，肯定是留到決賽再登場了。”

    “你看，那高個子，長發飄飄的中年男人，就是吳師傅。”

    男子指向擂台，介紹道：“還有那名女子，便是楊師傅了。不過奇怪的是，知府大人和監州大人，皆是不在這十位評委中，這等場合，他們應當露麵才對，不符合往屆大賽的常理啊。”

    “楊師傅是女子？”餘煙一聽，頓時好奇的看去，登上台的十個評委中，確實有一位女子打扮的人，不過麵前卻遮著紗巾，看不清真容。

    “她為什麽要遮遮掩掩的蒙麵？這樣在品菜時，也很不方便吧？”

    “這就不得而知了，楊師傅一向神秘得很，極少在外露麵，即便是參加這樣的大會，她也總是掩去麵容，知道她真麵目的人極少，或許，是害羞吧？”

    那男子傻乎乎的說道：“不過傳聞說，她人長得非常美麗，貌若天仙，估計不弱於姑娘你呢。”

    “哼，登徒子，滾一邊去。”餘煙瞪了他一眼，轉過頭不再理會。

    男子一臉無辜，自己怎麽了，不就想恭維一下，博得美人好感，難道馬屁拍到了馬腿上？

    不得不說，特級廚師的名頭實在非同凡響，吳師傅和楊師傅現身後，全場的呼聲是一片接一片，甚至還在做菜的宋蘭玉和周方，都被氣氛影響到了，忍不住朝台上多看了幾眼。

    最後吳師傅不得不上前，朝四周拱手施禮，這才讓狂熱的氣氛慢慢冷卻下來。

    評委們落座後，沒過一陣，計時的長香便是燃盡，銅鑼聲隨之響起，第一組的比賽就此打住。

    宋蘭玉和周方，均是將做好的菜分成了十份，在大賽官方侍女的協助下，相繼送上擂台，擺在評委們麵前的長桌上。

    由主持人引導，周方先行拱手，介紹道：“我做的菜，名為翡翠如意卷，請諸位評委大人品嚐。”

    宋蘭玉隨後也說道：“我做的是翡翠魚羹。”

    兩人的菜，都帶有翡翠二字，不禁相互對視一眼，周方帶著敵意，輕哼一聲，宋蘭玉則淡淡的笑了笑。

    “先嚐嚐翡翠如意卷吧。”一個老者說道，其餘評委點點頭表示同意，隨後把目光集中在了翡翠如意卷上。

    翡翠如意卷，顧名思義，菜品成卷狀，每位評委的盤裏，都整齊的排放著四卷。這卷的外皮，是用白菜進行包裹的，白白綠綠，上頭還撒著蔥蒜碎末，清清白白，倒是點題了。

    一個羊胡子評委夾起一卷，嚼了半截，連連點頭道：“白菜作皮，清甜脆口，火候掌握得極妙，既沒有讓白菜煮太久而變爛，又將裏頭的餡心煮熟，肉香滲入到白菜中，這恐怕費了不少功夫吧？”

    在他身旁，一個肥胖如山的評委接著道：“裏麵的是豬肉餡？味道不錯，好像還用了一層蛋黃包裹，搭配得很棒啊。”

    “謝謝前輩們的肯定。”周方點頭解釋道：“前輩們說的沒錯，肉餡是我以豬肉為主，加以其他配料，用特製秘方做成。因為考慮到白菜煮久後會變爛，失去脆爽口感，我便將肉餡先製成了肉腸，煮熟後再用白菜卷成，再進一步去蒸，而其中加入的雞蛋，我

    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）也費了一番功夫……”

    周方在解說，評委們也沒停下，一邊嚐著，一邊點頭，待周方解釋完畢，接連幾個評委給出了讚揚聲。

    “味道不錯，算是對得起這段時間的苦練。”吳師傅忽然說道，這令周方大喜不已。

    眾多評委中，周方最看重的，便是這位的評價。試想，能得到自己店的頭號大廚兼老板的肯定，還有什麽比這更振奮人心的事？

    評委們稍加思量後，相繼舉起了牌子，八八九，九九九，八九十十，十塊標著分數的木牌呈現在全場觀眾眼中。

    主持人掃了一眼，迅速默算，然後宣布道：“煙雨靜風樓的周方師傅，最終得分是八十九分！”

    八十九分，一個很高的分數，很多人都開始鼓起了掌。

    嚐過翡翠如意卷後，便輪到了宋蘭玉的翡翠魚羹。或許是年紀的緣故，宋蘭玉一直淡然的靜候在旁，處變不驚，單是這份氣場，就比周方高出不少。

    魚羹極少見，在今年的廚藝大賽中，也就是之前複賽的時候，有過一次芹香米魚羹出現。

    宋蘭玉做的這道翡翠魚羹，通體乳白，羹麵撒有些許綠蔥，聞著鮮香撲鼻，勾人食欲。

    “魚羹很鮮啊，味道雖濃，但卻不膩，而且口感非常好。”

    “這肉吃起來，竟然有種蟹肉的鮮美，你有用螃蟹嗎？”楊師傅輕聲問道。

    宋蘭玉微微搖頭：“肉的話，我隻用了鱸魚和火腿。”

    評委們皆是露出了驚訝的表情，有人道：“太神奇了，若真如此，這味道你是怎麽做出來的？”

    宋蘭玉笑了笑，禮貌的一作輯，簡單道：“除鱸魚和火腿外，我還用了筍和香菇，雞蛋等等提鮮，以雞湯作底烹製而成，因為是我的拿手菜，所以味道上很有信心。”

    她的回答似是而非，一眾評委便已明了，表示理解，又吃了幾口，緊接著便開始了至關重要的評分環節。

    “素素，你覺得誰會贏？”餘煙問道。

    李素想了想，道：“我沒嚐過，不好分辨，但隻從表麵上看的話，我覺得翡翠魚羹要更好一些。”

    “我也這麽認為呢。”餘煙笑著道。

    “宋蘭玉師傅的翡翠魚羹，獲得的分數是……”

    隨著主持人發聲，一排分數立起，九九十，十十九，九八七七。

    “宋蘭玉師傅最終得分是，八十八分！”

    結果一出，全場嘩然。八十九比八十八，宋蘭玉以一分之差輸給了周方，這分差，實在叫人錯愕。

    關鍵是，在看前麵的分數時，誰都會以為宋蘭玉要贏了，可沒想會在最後，連續出現兩個七分，瞬間就將總分拉了下來。

    餘煙看向那兩給出七分的評委，一個羊胡子，一個大胖子，正是在給周方打分時，唯二給出十分的兩個。

    這就有點耐人尋味了，不止餘煙，其他人也開始發現這一點，一時間噓聲四起。

    宋蘭玉的淡然消失了，一直保持從容的她，臉色終於有所變化，她的助手更是極為激動，在台下大喊著不公，然後甚至怒氣衝衝的衝上了台，欲進行理論。

    不過在經過身邊時，宋蘭玉用力將人拉住，搖頭製止。隨後，她目光掃向評委們，尤其是在羊胡子二人身上多停留了片刻，隨即一拱手，拖著她的助手匆匆離去。

    擁擠的人群，自動讓出了一條路。

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