nbsp;   叫花雞，是江南一道有名的菜，大致做法，就是以加工好的整雞，用荷葉包裹起來，再覆上一層泥燒烤而成。

    做好的叫花雞，將泥殼剝去，荷葉打開，便可直接食用，最誘人的，就是荷葉打開後的那股芳香，若是餓著肚子的時候，口水都能溢出來。

    而叫花雞又有一個名字，就叫富貴雞，追溯起來曆史悠遠，

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