藍老頭要高道乾題寫扇麵，這是反其道而行之，就是要看看高道乾是否家世所言非虛。

    要知道，混跡於江湖的人，要想寫出一手好字多半不是很可能。隻不過，高道乾對於精明的藍老頭這樣試他，還是腹誹不已。

    這是藍老頭不知道那句“不怕流氓會打架，就怕流氓有文化”，這個試法，隻是在這宋代或許好用，若是放在九百多年後，能寫一手好書法的江湖人物那可數不勝數。也罷，既然藍老頭有心相試，那就再漏一小手。

    高道乾爽快地點頭應允，巧兒姐見高道乾答應，也不喊酒保，徑自起身自去取來筆墨，研好墨把一支狼毫遞給高道乾。

    高道乾在巧兒姐取筆墨時心中已有定稿，不過既然藍老頭有心試探，那就給他來個高深，此時故作沉思狀，微眯著眼仰頭看那飛簷鬥拱起勢大氣的酒樓，片刻後猛然張開眼，朗聲對藍老頭說道。

    “藍老丈，你這酒樓名字起的頗為響亮。”

    提到酒樓名字，藍老頭不由得意，那可是他花十貫錢請太學的教授起的，若說這讓他煩心的酒樓還有一點點讓他滿意的地方，那也就是這酒樓的名字了。

    所謂教授，是宋代對上至太學講授，下至私塾先生的統稱。

    “不過。”

    高道乾話鋒一轉：“老丈這酒樓名字雖好，卻還缺一副好楹聯。”

    見藍老頭有些發愣，高道乾這才想起，這個時候雖然早已有貼春聯習俗，可多數人春節還是會掛桃符。

    所謂桃符，就是古人在辭舊迎新之際，用桃木板分別寫上“神荼、鬱壘”二神的名字，或者是他們二人的畫像，懸掛於大門兩側，意在祈福滅禍，桃符還有壓斜驅鬼作用。宋代《東京夢華錄》有載，“近歲節，市井皆印賣門神、鍾馗、桃板、桃符，及財門鈍驢，回頭鹿馬，天行帖子。”

    關於桃符，幾十年前的大宋丞相王安石也有詩雲：爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

    但宋代此時還無楹聯一說，更不知道楹聯為何物，高道乾說到楹聯二字，這幾人自是一頭霧水。

    “是這樣。”

    高道乾正式開始了他的大宋啟蒙之旅：“所謂楹聯，就是書寫和牌匾名稱相呼應或襯托其意的聯語，讓人更容易記住你酒樓的名字。”

    聽說能讓人更容易記住酒樓的名字，藍老頭不由又來了興致，連連催促高道乾題寫。

    高道乾見藍老頭一副急不可耐的樣子，知道拿捏得差不多了，不敢再嘚瑟，便將藍老頭扇麵平置桌上，略一凝神，筆走龍蛇，十個漂亮的廋金體字跡一蹴而就。

    伸頭觀看的巧兒姐見高道乾那筆漂亮的瘦金體早就心中暗讚，此時看到這清奇的聯語更是驚訝萬分，不由搶先讀出聲來：“客上天然居；居然天上客。”

    在幾百年後的清代，北京有個酒樓叫“天然居”，據說乾隆路過這家酒樓，讚其樓名高雅，遂以樓名為題做聯：“客上天然居，居然天上客”。但下聯卻苦索不得。因為這上聯後五字是前五字的顛倒。還是紀曉嵐才識過人，對出“人過大佛寺，寺佛大過人”。

    隻不過，高道乾也不知這個時代是否哪裏有個大佛寺，所以這下聯沒敢寫出來，隻拿上聯拆開充作上下聯。

    就在藍老頭還在咂摸這楹聯聯語滋味時，鄭屠念了兩遍也不由大聲叫起好來，片刻之後忽又咬牙切齒地說道：“藍老兒，倒是便宜你這廝了，小哥這。。。。。。什麽聯甚好，客上天然居，居然天上客，這豈不是說，那個賊鳥廝上了你這天然居，豈不就成了天上的神仙了。”

    藍老頭這時也回過味來，頓時喜笑顏開笑罵道：“好你個鄭屠，什麽話到你嘴裏就都變得酸了，怎麽上我的酒樓的人，都是賊鳥廝了！”

    罵完鄭屠，藍老頭依舊喜不自勝，又念了兩遍，越看心中越喜，拿著那扇麵前後翻看，忍不住心中暢快，不由哈哈大笑起來。

    鄭屠看藍老頭樂得臉上肥肉都顫動不停，不由有些氣急，一把拉住高道乾。

    “小哥，不能隻便宜了藍老兒，我那生肉鋪子也要一個。。。。。。你說的這個什麽聯。”

    高道乾多少有些人來瘋，見這聯語讓眾人誇讚，尤其是巧兒姐看著他的眼神就比方才溫暖熱切了許多，不由又嘚瑟起來。

    喚巧兒姐取來一張藤紙鋪好，一俯身揮毫而就。

    這次依舊巧兒姐搶先讀出：“糙肉細肉，寸金軟骨；做陷燉煎，美味飄香。橫批：價格公道。”

    “好聯！”

    藍老頭首先讚歎：“上一句把這豚肉肥、瘦、精、細、筋、骨一一點出，下一句又道出製作之法，好！好！好！”

    藍老頭連說三個好字依然意猶未盡：“尤其是這橫批四字，更是難能可貴。”

    其實這下一聯的上句，改作“做陷燉炒”更為押韻，隻是高道乾知曉，現在這炒菜雖然在大宋已有之，可還是局限在高檔酒樓和富貴人家私廚，那炒菜技藝雖比不得後世手法，可依然是不傳之秘，尋常人平素可是難得吃上炒菜。

    高道乾也有些興奮，看著喜不自勝拿著他剛剛寫就墨跡還未幹的藤紙翻來覆去看的鄭屠說道。

    “大官人，做生意最要講究一個價格公道，童叟無欺，你可莫要辜負了我這楹聯，否則，哪一天讓人拆了你的牌匾，可休得怨我。”

    興奮地一張黑胖臉都有些發紅的鄭屠正色道：“小哥哪裏話，你可去坊間探詢，這北關街市上，哪個不知我鄭屠做生意最是公道不過，要說小哥這聯語橫批寫得甚好，正是道出我鄭家肉鋪的好處來。”

    鄭屠小心翼翼地把高道乾寫好的那張藤紙折好揣進懷裏，意氣風發地大聲向藍老頭宣布：“一會我就去城裏請人連夜製作牌匾，明日一早就讓人掛出去。”（m.101novel.com）