第039章,開張

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    桌子是五日後全部做好送來的,而一樓和二樓也都已經收拾妥當,這些又是花了近十兩銀錢,之後她把準備好的筆墨,還有周三壯準備好的木牌,拿去給趙氏。

    “娘,你寫幾個菜牌吧,以後他們進來就可以看著菜牌點菜了。”

    趙氏坐在床邊,等李婆子攙扶著她走到桌邊坐下,她抬頭看著女兒問道:“都寫什麽?”

    “就寫白菜鮮肉餃耳,鮮魚肉餃耳,還有蘑菇鮮肉餃耳……”之後周媚一邊說,趙氏在旁邊慢慢寫著,雖然寫的很慢,但是那一手正楷小字寫的很是漂亮。

    等寫完之後,周媚看著麵前這八個小木牌,滿意的點點頭。

    “咱們隻賣餃耳嗎?”趙氏問道。

    “還有幾樣小菜,不過那種太麻煩的炒菜咱們這裏沒有,畢竟咱家的餃耳還在仙客居裏麵賣不是?若是那樣的話,咱們也比不過人家啊,還是隻賣餃耳來得好,然後再做點別的飯食,咱們隻做麵食就好,既省時,也方便。”

    “我還以為你要大開大辦呢。”趙氏笑道。

    “咱家本來就人少,太忙活也不見得就是好事,這樣就很好,以後時間還長著呢,等弟弟再大一點咱們也不晚。”

    之後又忙碌了幾日,將前麵的鋪麵都收拾好,這才決定等月底就開張。

    而李掌櫃也還不錯,因為仙客居這幾日的收益很好,想必會比以往的月份收入的都要多,也不在乎提拔一下周家。

    所以這人來客往的,周家麵食鋪還沒有開張,就有不少的人都有所耳聞,雖然是在二道街,卻也很方便,畢竟這左鄰右舍的,也都是鋪子,而且渝州府畢竟是毗鄰燕京的府城,也是北上南下的必經之路,所以一直都是繁榮喧囂之地,就算鋪子不是開在中心街,想必也不會太冷清。

    而且就算鋪子裏的生意不好,不是還有仙客居嘛,那裏可是每日都客來送往,熱鬧不已,從來都沒有生意清淡的時候。

    所以鋪子第一天開張,可謂是很熱鬧,畢竟那餃耳已經在仙客居打開了知名度,再說,單獨是一盤餃子,總比在仙客居要省錢的多,那種很奢華大的酒樓,可不是一般人能進得去的。

    但是周記麵食鋪卻不一樣,最便宜的一份白菜鮮肉水餃隻需要四十文錢,最貴的是鹹魚肉也隻是一百文一份,偶爾吃一頓還是好的。

    廚房裏忙活的緊,六位媽媽全部都過來幫忙了,就這樣依舊還是忙的無法轉身,這裏除了餃耳,還有四樣小涼菜,也有涼拌的菠菜,這道菜倒是緊俏,隻因為周媚用在鍋裏烘幹的花生在蒜缸裏搗碎,和菠菜調勻,那種味道別提多有風味了。

    第一天結束之後,周媚清點了一下,賺了有七兩銀子,去除成本,也淨賺五兩多,這還是算上昨天她們包了一下午,否則第一天的話真的是不夠賣的。

    而且以後還要供應著仙客居的水餃,這也隻能很努力的忙活了。

    至於再添人,周媚現在還沒有那個打算。

    再說這也隻是緩解現在的狀況,她可沒想著僅僅靠著這種鋪子就想發家,在這種民以食為天的年代,還是開糧店之類的來的劃算。

    不過想歸想,還是要仔細的考察一下才能做決定。

    酒樓她就不想了,天下的酒樓那麽多,她何必還要去分一杯羹,不是說礙著仙客居不好意思,主要是很多的菜色是沒有調料做不出來的,既然如此,也就不去打那個主意了。

    日子一天天的進入常規,周媚大部分的時間就是在後院陪著趙氏和周棠,鋪子裏則是有周三壯,他雖然不識字,但是對於算銀子,也是沒有問題的。

    趙氏也讓人出去買了紙筆,大部分時間就是教導女兒認字,讓她驚喜的事,女兒真的很厲害,以前雖然沒有學過認字,但是那聰慧的頭腦,幾乎是她讀一遍,她就能完全記住,這頓時讓趙氏好似是看到了有待打磨的璞玉一般,更是把所有的心思都放到了女兒身上。

    有時候看著女兒在那邊寫字,她會遺憾的在心中感歎,若是自己的女兒生為男兒身,以後必定會金榜題名的。

    “夫人,小姐真厲害啊。”李媽媽抱著周棠,看著在那邊桌上練字的周媚,悄聲對趙氏道。

    趙氏含笑著點點頭,“是啊,隻是可惜,生錯了女兒身。”

    “夫人也不能這麽說,小姐都這麽聰慧,小少爺也不會差了。”李媽媽笑著說道。

    “希望如此吧。”

    書中的繁體字周媚大多數都認識,就算稍微有些不明白的,順著前後的字句也能知道是什麽字,隻是她毛筆字就不見得有多好,卻也壓根就不像是第一次提筆寫字的,不過她也沒想著藏拙,反正她又不出仕,就算是聰慧點又如何?

    等一個月下來,周媚就在趙氏的房中手持毛筆,算著麵前的賬目,一個月下來,除去那些成本,總共賺了一百二十兩,對於這個數字,周媚還是很滿意的,雖然相比較起仙客居的每月六七百兩自己的這點錢也並不多,但是卻也算的上是她的第一桶金。

    “娘,這個月咱們賺了一百多兩,還有多出來的三錢。”說完看著李婆子道:“李媽媽,這裏是十六兩,也是你們第一個月的工錢,你送下去吧。”

    李媽媽看著那銀錠子,接在手裏,總覺得很重,話說十六兩銀子本來就不輕。

    “謝謝大小姐。”每人每月二兩啊,一年就是二十四兩,有這些銀子他們完全可以過得好好的,而且他們吃的也很好,饅頭蔬菜餃耳,而且燉燉都有肉,這雖然在以前的主子家吃的也不差,但是銀錢卻也隻有一兩,隻有小姐身邊的大丫鬟,老太太身邊受寵的丫鬟和嬤嬤才能每月二兩銀錢,而她後來被賣,就是因為得罪了老太太身邊的大丫鬟,被栽贓偷了小姐身邊的東西,被打了二十大板然後發賣了,她今年四十多了,那二十大板,差點沒要了她的命。

    如今居然也拿到了二兩月錢,而且這一個月自己並沒有多累,雖然平時大部分時間都陪在夫人和小少爺身邊,鬆閑的時候也是要去前麵鋪子裏幫忙,有時候也會因為包餃耳累的肩膀脖子都疼,但是在那綿軟的大炕上抱著厚厚的棉被睡上一晚上,第二天疲勞盡消,這種日子,她很是喜歡。

    能來到這種人家真的是很好,剛來的第一天小姐的那番話,本來還讓她很是忐忑,誰知道都過去一個月了,小姐連句重話都沒說,很顯然隻要不做錯事,一家人都很是好說話。(WWW.101novel.com)