第6章 枕兒糕2
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槐二潑出一張老臉不要,終究四郎還是心軟。他自覺槐大槐二兩個跟著他便不如在山林裏做個野生的妖怪自在,且平時活又幹得,吃的又不多,再沒有這樣好的夥計了。且他心下也體諒槐大兄弟與結義老哥哥幾百年的情義,就算不管這村裏的恩怨,也是要去道古村看看那棵被雷劈死的鬆樹。
陶二聽得張望所言,也生出幾分興趣。說不得又是一頓飽餐。
於是這日下半天就打烊,待槐大安好最後一塊門板,留了劉小哥並幾個木頭傀儡看家,又請隔壁開水粉鋪子的張氏夫婦幫忙留神門窗火燭。一行人租了北關門外劉記車行的一輛小馬車,槐大做個車夫,趕著馬車奔城外去。
槐二戰戰兢兢並不敢與尊主同車,張望也是個機靈小子,此時也知道這回村人性命如何,全在那個凶神惡煞的大個子身上,兩個都自覺地坐在車椽子邊上。
饕餮這種妖界高富帥自打誕生之日起就沒坐過這種簡陋的交通工具,在車裏顯得很是暴躁,幹脆化出了獸體。他也不老實,見了四郎閉目養神忽視了自己,就偏要作怪,合身撲了上去。
他化出的獸體有半人高,合身撲上來時,四郎被他壓得氣喘噓噓,待扭動幾下,便覺下邊被一根粗大的物事抵住了。
四郎生下來時小小一隻,半人半妖的不好養活,當年養在饕餮身邊,其實地位並不高,山豬野貓也能欺負一番,饕餮又是個精分帝,要不是四郎生性開闊豁達,又有前世的一段兒經曆,氣都氣死了。
偏饕餮愛他手藝,整日被折騰著給饕餮做美食也得不到個好臉。山中無歲月,兩個一起也不知道過了多少年,因饕餮早年也風光過,還有些天材地寶在手裏,硬是把個原型一巴掌大的小狐狸拉扯到了兩巴掌大。待四郎修為穩定到了能化形時,也不知這青崖山主哪根弦沒崩對,就拉著人嫩生生的小狐狸去雙修。
既然雙修都修過不知道多少回了,四郎便也不是個愛拿喬的。此時饕餮有求歡之意,少不得要依他,隻是車裏卻不便,隻與他做個手活兒。
兩人在車裏氣氛正好,那邊槐二就煞風景的稟報:“主人,道古村到了。”
饕餮隻得化回人型,下車時臉都黑了。隻槐二不知哪裏做錯了,一臉無辜。那邊趕車的槐大看出幾分端倪,暗道一聲:真是個傻子。趕忙把槐二叉到後頭,不叫他再去主人跟前現眼。
張望頭前帶路,一行人走了不遠就見到了村裏又是鑼鼓又是跋的,熱鬧非凡。
走近了一看,卻是個道士正在驅鬼。這道士雖然年歲並不大,但手持拂塵,肩背竹劍,頗有點仙風道骨。
隻見他對著大鬆樹刷刷刷揮了三下拂塵,叫一聲“破”。就有一道青光飛出來。槐大見了,手上暗暗掐個訣,那青光便往山裏飛去。
道士見了也往山裏追去。
村裏人眼巴巴的指望這道士捉鬼,誰知他不知何故就跑了,心裏都有些忐忑。
見了張望請回來的一行人,陶二像個遊俠兒,四郎親和可愛,還帶著兩個仆人,不似來捉妖的,倒似大戶人家來郊外踏青的。那秀才臉上就帶出來些不豫,隻老財主頗懂經濟世故,知道這樣的人即使幫不上忙,也是不好得罪的。就好言好語的請兩位到他家裏偏院歇息。
這偏院正是以前秀才和娘子新婚住的,後來出了事,便荒廢了下來,這時正好與那道士住,也試一試他的本領。四郎他們幾個來了,自然也一發的都安排進去。
因天色近晚,四郎就提出借他家廚房一用。
帶路的婢女雖然奇怪怎麽這家的小公子親自下廚,也不好多問,隻帶四郎去了他們歇息的偏院灶間,這灶間就在四郎房間的左邊,再過去就是那道士的房間。看來這灶間也有些兒古怪。
婢女顯然不願意多在這晦氣地方久留,帶四郎來後,又說灶間的食材請隨意取用,便打算告退。
四郎見她要走,便笑眯眯的對她說:“謝謝這位姐姐。”
婢女生長於鄉野,哪裏見過這樣長的俊俏又親切的小少爺呢。霎時羞紅了臉道:“公子不必客氣。”
想了想又低聲道:“這間廚房不太平,公子請早點回房歇息。”
說完抬頭一看,被不知道什麽時候矗到門邊的那位大公子嚇了一跳。天啊,這位公子長得也威武,就是眼神太凶煞了,嚇得這婢女越發堅定的要告退。
四郎正想多套點話呢,誰知這婢女卻機靈的跑了。隻得悻悻然的指揮槐二去灶間先把火燒起來。
饕餮剛才沒有跟著四郎,原是去隴南山上收保護費了。這時默不作聲的進來,丟下來幾隻肥肥的山雞。
單有山雞是不成的,四郎在廚間翻看食材,思量著做點東西喂飽饕餮大爺。收羅一番,見有米麵,剛收的茄子碼了許多,還有幾個雞子。甚至還有一罐糖。顯然這廚房也是常常用,但顯然最近卻不怎麽用了。米麵都隻微微下去了一點兒。
一會兒外出的槐大也回來了,還帶回來一兜鬆仁。
民間有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的說法。所以這時節吃茄子正好。正巧廚房碼了許多新收的茄子,於是四郎決定就地取材,做個兩葷一素的炙黃雞,肉釀茄和燒茄子。
這邊槐大拾掇好了一隻雌山雞。四郎用手法在山雞身上割了幾刀,又取了小碗加些鹽、醋、蜂蜜、茴香、花椒並槐二帶來的肉醬拌勻,刷在雞身上。第一遍刷好後就把雞遞給槐二叫他一邊刷調料一邊烤製。
卻見正燒火的槐二並不過來接手,隻神色驚訝的看著灶膛。原來灶灰堆裏不知誰埋了個瓷枕。槐二原有些小孩兒脾氣,這時也不嫌晦氣,把個瓷枕用衣袖擦幹淨,抓在手裏左看右看。
四郎也過來看,見是個燒的極好的孩兒枕。一個胖嘟嘟的小男童雙臂環抱,伏臥在木榻上,頭側墊在左臂上,右手拿個繡球,雙腳交叉蹺起,神色天真,姿態頑皮。
四郎見了這娃娃,歎一回這樣精巧的孩兒枕也有人舍得丟棄,遂決定今晚就蒸個枕兒糕做主食。
因要做枕兒糕,四郎便又尋了些米粉,加白糖和棗泥粒。把米粉盛入蒸鬥中,置於甕上蒸。
那邊剛上甕,這邊卻又為難油罐中剩油不多,四郎便打算先做費油的肉釀茄,而燒茄子因為省油,就放在最後收尾。
都道素茄子做好吃最費油,這裏燒茄子為何又能省油?說起來就是廚師的手藝了。
物都有本性,不可牽強行事,若是一味穿鑿,故意造作,譬如那爆發之家裏做個茄子最後都吃不出茄子味來,就全無自然大方的氣概了。善於烹飪的廚師隻會順應食材的本性,引導其自然散發食材本身的美味。當然,四郎自認達不到這個境界,但做個燒茄子還是能夠的。
因這燒茄子原是極簡單的家常菜,“老北京”家庭常用的,他讀書時也不知道親自動手操作過多少回了,自然頗有心得。與飯莊酒店過油的燒茄子比起來,這種燒茄子的做法具有省油的好處。且更能嚐出茄子的自然味兒。用來炮製新收的茄子再好不過。
一時幾個人洗菜的洗菜燒火的燒火。唯獨一個陶二擺個大爺款站廚房門口,他自家絲毫不覺不妥,四郎也懶得說他,任他站著。
漸漸的暮色四合,月亮像個被人咬了一口的燒餅掛在樹梢。田間阡陌被些輕薄的霧氣籠罩,村民們都早早吃完晚飯,家家門窗緊鎖,隻秋蟲在草叢間叫地嘶聲力竭,反而更顯得四下寂寂。
唯有這間廚房,蒸騰起一股股的白煙,伴著一陣陣叫人食指大動的香氣,雖與整個村落緊張的氛圍有些不搭,卻叫人看著熨帖。
不一會枕兒糕熟了,黃雞也烤好了。四郎留了一疊枕兒糕在廚間。槐大槐二端著菜擺在堂屋裏。這時白天見過的道士也風塵仆仆的進來了,四郎便招呼他:“仙長請來一起用飯吧。”
那道長麵相很是嚴肅,他直直的打量了四郎一番,見他是個沒有半點法力的凡人,便緩了神色道:“謝謝這位公子的美意。此處不宜久留,還請速速離去。”
四郎聽了就對他笑道:“我的哥哥……”說著示意陶二“是個收妖的劍俠。也會些驅鬼捉妖的本事。雖不如仙長本領高強,容我們在旁掠個陣也是好的。”
那冷麵道士聽了,就上下打量陶二一番,到底也弄不清他的底細,隻點點頭,徑直回了他的房間。
槐二極為厭惡這等玄門道士,見他的做派就不屑的“哼”了一聲。
幾人吃完了飯,見一時無事,便各自回了房間。
陶二因為四郎說他“不如仙長本領高強”,也有些不開心,因在外邊要端個饕餮大神的氣度,隻心下生悶氣罷了。此時見四郎回了房間,正要跟上去,卻看到四郎房間白影一閃而過。忙斂氣守在門外。(WWW.101novel.com)